雪梨板栗汤做法步骤，板栗做菜的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

板栗可以做板栗烧肉、板栗炖鸡、糖炒栗子、栗子丝、烤板栗、板栗红烧肉、板栗桂圆炖鸡、板栗烧排骨、清炒栗子饭、开口栗子酥、栗子红豆糕等，以下是板栗烧鸡的做法：

wWw.PeiXunjia.cOm

主料：鸡肉半只、板栗250克。

辅料：姜5克、蒜5g、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。

步骤：

1、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。

2、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。

3、调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。

4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

5、再下入剥好洗净的鲜板栗。

6、小火焖煮30分钟后调入盐。

7、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。

板栗五花肉做菜的做法：

主料：五花肉500克、板栗肉250克。

辅料：冰糖30克、红烧酱油30毫升、料酒10毫升、葱姜八角适量。

步骤：

1、五花肉清洗干净，切成大小适中的块。

2、肉块放入锅中焯水。

3、把焯好水的五花肉捞出，沥干水份备用。

4、锅中适量油，油五成热时放入冰糖。

5、小火熬出糖色。

6、加入五花肉。 

7、煸炒至上色。

8、加入葱段、姜片、八角炒出香味，倒入刚好没过肉的开水。

9、调入30毫升红烧酱油和10毫升料酒。

10、 大火煮开，转小火慢炖30分钟。 

11、再加入板栗肉，再小火慢炖10分钟。

12、板栗炖的软烂。

13、最后大火收汁，盛出装盘，浇上肉汤汁即可。

13、完成。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.