英英美食详细配方，英英家常菜做法

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糖醋丸子的做法步骤

糖醋丸子的做法步骤：

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糖醋丸子的做法步骤：2 2备淀粉，鸡蛋，葱姜水。

糖醋丸子的做法步骤：3 3备葱、姜、蒜末。

糖醋丸子的做法步骤：4 4备白醋，蕃茄酱，白糖。

糖醋丸子的做法步骤：5 5肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。

糖醋丸子的做法步骤：6 6将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。

糖醋丸子的做法步骤：7 7锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。

糖醋丸子的做法步骤：8 8丸子全部入锅。

糖醋丸子的做法步骤：9 9丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。

糖醋丸子的做法步骤：10 10待油温升至七成热时，丸子入锅。

糖醋丸子的做法步骤：11 11复炸至色泽金黄皮脆熟透。

糖醋丸子的做法步骤：12 12捞出丸子。

糖醋丸子的做法步骤：13 13原锅留油投入葱姜蒜末。

糖醋丸子的做法步骤：14 14炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。

糖醋丸子的做法步骤：15 15待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。

糖醋丸子的做法步骤：16 16将汁烘起。

糖醋丸子的做法步骤：17 17倒入丸子。

糖醋丸子的做法步骤：18 18迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。

糖醋丸子的做法步骤：19 19出锅装盘。

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