芸豆菜煮多久能熟，煮芸豆快熟的办法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

15-20分钟。烹饪芸豆时，需要将芸豆清洗干净，放在沸水中焯烫10分钟以上，再用于煮炖即可。芸豆别名菜豆、刀豆、玉豆、豆角等，原产美洲的墨西哥和阿根廷，现在在中国种植广泛。芸豆可以炒着吃、炖着吃、腌着吃等，芸豆炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。

芸豆要煮10--15分钟才能熟

调料

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猪蹄 (1只)

芸豆 (适量)

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

八角 适量

桂皮 适量

姜 适量

第一步，将芸豆用冷水泡12小时左右

第二步，将猪蹄洗净后切块，备用

第三步，起锅烧水，放料酒、姜片，放猪蹄焯水

第四步，猪蹄焯水后捞出冲洗干净后，锅中加冷水，放猪蹄、盐、生抽、八角、桂皮、姜片

第五步 ，猪蹄炖煮一小时左右放白芸豆，再炖煮30分钟左右即可。

煮15-20分钟左右能熟。

扁芸豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几乎无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色；小叶宽三角状卵形，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大；花冠白色或紫色，花有红白两种；荚果长圆状镰形，近顶端最阔，扁平；种子3—5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色。

一个小时以上，我们在煮芸豆的时候是需要一定的时间的，要不然他还是带有毒的，把它放到锅头里面，水开以后把它倒进去，用小火煮一个小时以上，它的毒性才会消失了

在煮花芸豆时，时间不要太长，尤其是炖、煨等煮法，这种煮法需要很长的时间，容易把花芸豆煮得非常烂。建议使花芸豆在少量水中中等温度煮8-10分钟，保证花芸豆全熟但不过度烂煮。处理花芸豆时需要将豆花部分切去，荚壳留下。预处理阶段可以使用蒜泥、姜片等调料来酱制，把花芸豆的汁液挤出来，降低花芸豆煮烂的风险。

将花芸豆在煮前泡水1-2个小时，既能软化花芸豆的纤维素，也能减少烹饪时间，不至于煮得太烂。

15-20分钟左右”

芸豆食用之前应先在开水中焯烫一下，15-20分钟左右即可捞出，焯水的时候可以在水里放适量的咸盐，保证芸豆清脆口感，也让芸豆的色泽看起来更加有食欲，如果炖煮时间过短，芸豆中的有毒物质没有完全破坏掉，影响食用，而且口感也不清脆。吃芸豆注意事项选择吃芸豆这种食材的时候一定要进行必要的处理，要把它清洗干净，这是非常关键的事情，千万不可以忽视，虽然芸豆的营养价值非常的高，做成的菜肴也很美味。

1年才会熟，1. 将买回来肉皮洗净，用刀将肉皮里残留的肥肉清理干净，锅中放凉水，将清理干净的肉皮放入锅中，水开后煮5分锅

2. 5分钟后将肉皮取出，趁热再用刀清理一下没有弄干净的肥肉，然后切成细条，再次放入锅中煮，也是开锅后煮5分钟。(要换一锅干净的水，上次的水倒掉。)

3. 煮好后取出，放在一个盆子里，这时的肉皮表面看不到多余的肥肉和油脂，放入酱油，料酒，搅拌均匀后腌制10分钟

4. 腌制时间我们准备腐乳和其它调料，调料可以根据自己平时炖肉的调料放

5. 锅中重新放入一锅干净的水，水开后将腌制好的肉皮倒入锅中，放入准备好的调料，腐乳(提前压成泥。)和盐

6. 水开后如果表面有浮沫，用勺子舀出

7. 然后转中小火煮40分钟以上，用筷子双手夹一下肉皮，如果可以轻松夹断就熟了

8. 煮好后倒入一个容器中晾凉定型。(我放置了一夜，如果室温温度高，可以等凉了以后放入冰箱冷藏室定型

冷冻饺子一般需要煮十分钟左右，先将锅里的水烧开，然后放入冷冻饺子，大概煮十分钟就可以了，为了防止饺子粘锅，需要用铲子搅动饺子。

干的白芸豆可以不泡直接炖。白芸豆不泡发，可以清洗干净，直接下锅炖，但煮的时间会比较长。

白芸豆要是没有泡就煮，那肯定煮时候更长一些，一般煮上一个多小时的，所以要煮白芸豆，一定提前把它泡好，一般上五个小时最好，然后用高压锅煮半个小时，这样就比较容易将白芸豆煮烂。

白芸豆可以用来熬粥、做点心或炒菜食用，也可以做成白芸豆粉食用，还可以做成豆浆食用。用白芸豆来熬粥，常见的有冰红茶芸豆、五豆养颜粥、绿豆燕麦粥等。

薏米先用水泡两个小时，然后放锅里煮，点煮粥健就可以了

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