慈禧老佛爷吃茯苓饼，慈禧与茯苓饼的故事

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、慈禧为什么爱吃茯苓饼

慈禧为什么晚年特别爱吃茯苓饼呢？传说北京香山的法海寺，有个老方丈素有“老寿星”之称。来此进香的人，早就听说老方丈已99岁了。老方丈精神特好，每天除了坐禅、练功，就是上山采药。他除了吃松子，便是吃自己亲手烙的不知名的小圆饼。

这一年，慈禧在香山行宫养病，眼看自己年纪大了，又得了的心疼病，使她日夜烦忧，生怕自己活不成了。御医给她开了很多方剂，也没有多大起色。有人劝她向法海寺老方丈求医，也许有好办法。慈禧叫人用轿子将老方丈抬进了香山行宫，老方丈则向太后进献了自己亲手制作的小圆饼数枚，让她服用。方丈走后，慈禧连吃三枚，便觉精神清爽许多。三天过后，心疼病一扫而光。

为了打探这小圆饼的奥妙，次日清晨，慈禧只带一二随从来到了法海寺。一进庙门，但闻奇香冲鼻而来。她也不让随从声张，径自走向方丈禅房。这才发现老方丈正在烙制自己前日吃过的小圆饼呢。见太后驾临，方丈急忙迎接。慈禧好生慰问一番，方才请教此物底细。老方丈说：

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“人生在世不求仙，五谷百草保平安。此饼乃是老衲所采茯苓所制，名曰‘茯苓饼’，有养生健身奇效。”说着说着，他又取来自己采集之物给太后观看。太后连声称赞，并熟记在心。

慈禧回来之后，把御医和御膳房名厨叫来，如此这般一说，限令他们试制“茯苓饼”。时隔不久，精美饼食即奉献于太后面前了。御医研讨后的制作方法，被载入太医院“仙方册”中。御膳房制作“茯苓饼”的名厨也得到了重赏。据一些在慈禧太后身边服侍多年的人回忆说，老佛爷自从经常进食“茯苓饼”后，不仅很少犯心疼病，而且头发也由白变黑了。

茯苓之所以能得到慈禧的喜爱和医家的格外垂青，是有科学道理的。据现代医学检测，茯苓含有丰富的麦角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等，不仅能增强人体免疫功能，而且有较强的抗癌作用。茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。善治脾虚、失眠、心悸、水肿等症，对女性和老年人的滋补是最好的。

茯苓健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。闻名中国宋代文坛的“三苏”之一的苏辙，据说少年多病，脾胃常常不适，中年后通过食用茯苓，让身体有了很大的改善。

脾胃虚弱的朋友不妨拿茯苓饼当小零食吃，既能增加胃口，还可帮助消化。

茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。

目前市面所售的茯苓饼含糖量往往较高，患有高血糖、高血脂等代谢异常疾病的人，要注意适量使用或选择无糖型的茯苓饼。

除做成茯苓饼外，茯苓还可做成茯苓冬瓜鸭汤（夏季调理脾胃第一汤）、薏米伏苓南瓜粥、莲子茯苓糕、茯苓薏米粥、茯苓大枣粥、茯苓山药骨头汤、茯苓鸡汤、麦冬茯苓炖瘦肉、山楂马蹄茯苓瘦肉汤等食用。

二、慈禧生活奢侈，每天都如何度过，和我们很不一样

吃完早饭的第一件事情就是散步。有众多的宫女太监陪着在长廊上或者是花园走走，这已经成为了慈禧的一种生活习惯，走累了就坐着轿子继续逛一会，这时候慈禧从来不讲话，不愿意打破这份宁静，一边走太后一边调整呼吸，就这样绕寝宫一周慈禧之所以能有精力掌管大清几十年，和她这种规律的运动方式有很大的关系。

散步完了就是睡午觉慈禧睡觉醒来想喝茶润喉，接着就是吸烟，然后接着出门绕一圈瞧一瞧外边的景色，游玩到下午5点多就安排吃饭，这顿饭有各种各样的菜品，几百道小吃几十道，在品尝完奢侈的晚餐之后，如果慈禧心情好，就会玩一会游戏就是掷骰子，当然了，为了讨好自己，肯定是太后赢钱。

三、吃什么可以养颜

香蕉最好

香蕉的营养保健作用

国家体育总局训练局运动员餐厅营养师林杨本周推荐给读者的一张合理膳食营养宣教卡片是：香蕉营养好处多。

香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。

香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。

香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，故有“快乐食品”之称。

香蕉还有滑肠和止泻作用。

动物实验提示香蕉可增强机体的免疫力，使肿瘤缩小，且香蕉越成熟，表皮黑斑越多免疫活性越高。

香蕉食疗的新功效

近年来科学研究发现，香蕉对心血管、消化道系统等多种常见病有一定的辅助治疗效果。

高血压患者体内往往钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠离子压缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉能维持体内钾钠平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常，心肌收缩协调。

血清胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连续饮用10-20天，即可降低胆固醇。当然，用香蕉果柄的量不能太大，否则会引起腹泻。

香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和细菌。用香蕉皮治疗由真菌或细菌引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果良好。患者可精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或用香蕉皮煎水洗涤，连续数日，即可奏效。

患胃肠道溃疡的患者，吃些香蕉就可以保护胃粘膜，减少胃溃疡的发生。因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃粘膜细胞的生长繁殖。

香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。

另外还可以用作面膜来作用！（外用）

香蕉美容防干燥

秋季如何能继续保持皮肤的水嫩透明？其实不用花太大的代价，只需一根香蕉即可。

香蕉面霜材料：香蕉1根，牛奶2勺，浓茶3勺

做法：1、先将香蕉捣烂。2、分别加入牛奶和浓茶。3、慢慢将混合物调匀至糊状。

用法：先用清水清洁脸部，再把香蕉糊涂在脸上，15分钟后用温水洗净。

秘诀：1、浓茶要待冷却后才能使用。 2、奶油代替牛奶效果更佳。 3、想更省时，可用搅拌器把香蕉搅烂。

香蕉面膜材料：香蕉1根，橄榄油3勺

做法：1、首先把香蕉捣碎成半糊状。 2、加入橄榄油。 3、将两者搅匀成糊状。

用法：将香蕉糊敷在脸上，避开眼睛及嘴唇四周，待15分钟后用温水洗掉。

提醒：1、用蜜桃代替香蕉，亦同样能滋润干燥肌肤。 2、由于香蕉剥皮后会氧化而变黑，养分会流失，因此制作面膜的时候不宜太久

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