肥瘦相间的正确读音，肥瘦相间羊肉
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、肥瘦相间读音？肥瘦相间不是成语。
肥瘦的成语有：
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1. 环肥燕瘦
【读音】：[ huán féi yàn shòu ]
【释义】：形容女子形态不同，各有各好看的地方。 也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。
【出处】：宋·苏轼《孙莘老求墨妙亭诗》：“杜陵评书贵瘦硬，此论未公吾不凭；短长肥瘦各有志，玉环飞燕谁敢憎。”
【例句】：选美会上,五十多个国家的美女云集,环肥燕瘦,目不暇接。
2. 绿肥红瘦
【读音】： [ lǜ féi hóng shòu ]
【释义】：绿叶茂盛，花渐凋谢。 指暮春时节。也形容春残的景象。
【例句】：风雨过后，绿肥红瘦，满地落英缤纷，谁能说这不是另一种奇景呢？
3. 挑肥拣瘦
【读音】：[ tiāo féi jiǎn shòu ]
【释义】：挑、拣：选择；肥：肥肉；瘦：瘦肉。 比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。
【出处】：清·吴敬梓《儒林外史》：“像娘这样费心；还不讨他说个是；只要拣精拣肥；我也犯不着要效他这个劳。”
【例句】：只要是工作的需要,他都顾全大局。从来不挑肥拣瘦。
4. 胡肥锺瘦
【读音】：[ hú féi zhōng shòu ]
【释义】：胡：三国时的胡昭；锺：三国时的锺繇。胡昭的字体肥，锺繇的字体瘦。形容书法各擅其美。
【出处】：唐·张彦远《法书要录》:“三国魏刘德升字君嗣，以造行书擅名，胡昭、锺繇并师其法，而胡书体肥，锺书体瘦，亦各有君嗣之美。”
5. 越瘦秦肥
【读音】：[ yuè shòu qín féi ]
【释义】：比喻痛痒与己无关。
【出处】：唐·韩愈《争臣论》:“视政之得失，若越人之视秦人之肥瘠，忽焉不加喜戚于其心。”
二、羊肉肥瘦相间的部位？肋条即连着肋骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。
三、牛肉肥瘦相间的叫什么？牛肉肥瘦相宜的部位比较好的，要数牛眼肉和牛腩。
这两个部分肉质都非常不错，烹饪起来鲜嫩可口，营养价值更为丰富。
牛眼肉在前腿部上面部位，一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎烤。食用人群比较广泛。老少皆宜。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，适合红烧、炖汤或咖喱。
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，
对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效，
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。
牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成。
牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。
而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。
牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。
多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力
四、肥瘦相间是成语吗？肥瘦相间不是成语。
肥瘦的成语有：
1. 环肥燕瘦
【读音】：[ huán féi yàn shòu ]
【释义】：形容女子形态不同，各有各好看的地方。 也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。
【出处】：宋·苏轼《孙莘老求墨妙亭诗》：“杜陵评书贵瘦硬，此论未公吾不凭；短长肥瘦各有志，玉环飞燕谁敢憎。”
【例句】：选美会上,五十多个国家的美女云集,环肥燕瘦,目不暇接。
2. 绿肥红瘦
【读音】： [ lǜ féi hóng shòu ]
【释义】：绿叶茂盛，花渐凋谢。 指暮春时节。也形容春残的景象。
【例句】：风雨过后，绿肥红瘦，满地落英缤纷，谁能说这不是另一种奇景呢？
3. 挑肥拣瘦
【读音】：[ tiāo féi jiǎn shòu ]
【释义】：挑、拣：选择；肥：肥肉；瘦：瘦肉。 比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。
【出处】：清·吴敬梓《儒林外史》：“像娘这样费心；还不讨他说个是；只要拣精拣肥；我也犯不着要效他这个劳。”
【例句】：只要是工作的需要,他都顾全大局。从来不挑肥拣瘦。
4. 胡肥锺瘦
【读音】：[ hú féi zhōng shòu ]
【释义】：胡：三国时的胡昭；锺：三国时的锺繇。胡昭的字体肥，锺繇的字体瘦。形容书法各擅其美。
【出处】：唐·张彦远《法书要录》:“三国魏刘德升字君嗣，以造行书擅名，胡昭、锺繇并师其法，而胡书体肥，锺书体瘦，亦各有君嗣之美。”
5. 越瘦秦肥
【读音】：[ yuè shòu qín féi ]
【释义】：比喻痛痒与己无关。
【出处】：唐·韩愈《争臣论》:“视政之得失，若越人之视秦人之肥瘠，忽焉不加喜戚于其心。”
五、肥瘦相间的牛肉是哪个部位？第三好的牛肉是牛上脑
，很多人都以为是牛脑上的肉，其实它是牛后颈部位的肉。这个部位的牛肉，主要位于牛颈上侧脊骨两侧肋骨前，肥瘦均匀，红白相间，肉质非常的细嫩。
牛肉肥瘦相宜的部位比较好的，要数牛眼肉和牛腩。
这两个部分肉质都非常不错，烹饪起来鲜嫩可口，营养价值更为丰富。
牛眼肉在前腿部上面部位，一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎烤。食用人群比较广泛。老少皆宜。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，适合红烧、炖汤或咖喱。
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
六、肥瘦相间的牛肉怎么做好吃？肥瘦相间的牛肉做红烧好吃用高汤蚝油生抽老抽胡椒粉糖山楂香叶小茴香盐鸡汁调味。
七、肥瘦相间的牛肉是牛的什么部位？牛的腹部。
牛五花就是牛身上肥瘦相间的那部分肉，在牛的腹部可以找到，这里脂肪组织较多，肉质相对细嫩有弹性，食用口感软滑多汁，适宜烤肉或涮火锅食用，同时还富含蛋白质、钾、铁等营养成分，食用具有增肌补血、提高免疫力、促进生长发育等作用。
八、五花肉为什么肥瘦相间？既然是五花肉肯定是有肥有瘦，肥瘦相间的，三线五花肉最好的，肥而不腻，瘦而不才。肥瘦正好。做红烧肉最好不过啦。
九、为什么和牛的肉是肥瘦相间的？因为口感会更好。牛腩肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。
牛颈肉也肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。上脑也是脂肪交杂均匀，有明显花纹。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的百分之25。
十、鱼香肉丝用肥瘦相间的肉可以吗？做鱼香肉丝要七分瘦三分肥的猪肉，首先要把肉丝切成二分细五分长的细丝，用干豆粉加鸡蛋清加少量生抽豆油码好，再用泡辣五至六个去蒂去仔切碎，生老姜二钱切碎，小葱三钱切碎，再用生抽和醋白糖味精加豆粉水调成滋汁碗，糖和醋的比例可根据自己的喜好调，用菜仔油二两下锅烧成七成热将肉丝下锅炒至断生然后放姜蒜下锅，再放泡辣椒下锅翻炒几下，下滋汁收锅，放葱花翻匀起锅，一盘鱼香肉丝就做好了。
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