安岳特色招牌菜，安岳县特色美食有哪些
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、安岳的特色菜是什么？柠檬排骨
材料：
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排骨（小排/杂排都可）、老冰糖（黄冰糖）、清水、柠檬半个、柠檬料理汁2勺、葱姜蒜、白芝麻适量
步骤：
1柠檬洗净，剥下外层柠檬皮，取出柠檬肉，并将柠檬皮切成碎丝；
2将老冰糖、柠檬皮丝、适量清水倒入锅中大火煮10分钟左右；
3再加入柠檬肉，继续煮，直到酱汁略微浓稠；
4排骨放入冷水锅中煮沸，放入姜蒜，加2勺柠檬料理汁，去除血水，去腥，捞起，过冷水洗干净；
5另起锅，热油，倒入排骨，干炸一会儿，至表面金黄，捞出；
6将炸好的排骨放入柠檬酱汁中，熬煮收干水分，最后装盘，撒上白芝麻即可。
二、安岳特色？安岳是有着悠久历史和丰富文化底蕴的地方，也是一个美食之都。以下是一些值得尝试的安岳特色小吃：
1. 锅盔：是安岳非常有名的精美小吃，是一种薄而脆的糕饼，用面粉、芝麻等原料烘焙制成，口感脆爽，十分可口。
2. 米豆腐：也叫青花豆腐，是一种以大豆为原料加上米面、玉米面等制成，散发出香甜的米香，在凉拌或炒菜时都可用作食材。
3. 关东三味：是以鸭血、豆腐、鸭肠为主要原料，加入各种调料、酱汁制成的特色小吃，口感鲜美，让人回味无穷。
4. 花糕：也叫桂花糕，用桂花和糯米面加上山药、红枣等材料做成，质地柔软，风味独特，是一种充满甜味的美食糕点。
除此之外，还有羊肉烤串、千层烧饼、酥皮肉等美食小吃，都是安岳独有的特色美食。
三、安岳小吃推荐？安岳是有着悠久历史和丰富文化底蕴的地方，也是一个美食之都。以下是一些值得尝试的安岳特色小吃：
1. 锅盔：是安岳非常有名的精美小吃，是一种薄而脆的糕饼，用面粉、芝麻等原料烘焙制成，口感脆爽，十分可口。
2. 米豆腐：也叫青花豆腐，是一种以大豆为原料加上米面、玉米面等制成，散发出香甜的米香，在凉拌或炒菜时都可用作食材。
3. 关东三味：是以鸭血、豆腐、鸭肠为主要原料，加入各种调料、酱汁制成的特色小吃，口感鲜美，让人回味无穷。
4. 花糕：也叫桂花糕，用桂花和糯米面加上山药、红枣等材料做成，质地柔软，风味独特，是一种充满甜味的美食糕点。
除此之外，还有羊肉烤串、千层烧饼、酥皮肉等美食小吃，都是安岳独有的特色美食。
四、安岳大佛传说？安岳大佛的传说。
据说在古代，安岳县曾经受到洪水的威胁，人们生活在恐惧之中。为了保护当地居民免受洪水的伤害，一个慈善的和尚决定在当地山谷中修建一座巨大的佛像。
这位和尚十分虔诚，他整天念经祈福，同时募集了大量的捐款和志愿者的帮助。经过多年的努力，一座高达七十多米的巨大佛像终于在安岳县的山谷中完工。
传说在佛像修建期间，和尚不仅自己修身养性，还教导了许多村民学习佛法，让他们改过自新、心存善念。在佛像修建完成后，洪水再也没有来袭，安岳县安全地度过了那个危险时期。
至今，安岳大佛依然屹立在那里，成为了当地的一座重要的宗教和旅游景点。这个故事也流传下来，象征着和尚的慈悲善行和人们对佛教的信仰。
五、安岳名小吃？柠檬酥排骨
安岳县特色食品，先蒸后炸，再烤，色泽鲜艳，柠檬味，排骨外焦里嫩。同时，脆皮排骨荣获中国西部国际食品博览会“最佳美食奖”。最地道的柠檬酥脆排骨，一定要去安岳县东街，这里的柠檬脆骨在这里可以说是很有特色的，味道也是独特的，有着独特的吸引力。
六、安岳石刻介绍？安岳石窟开凿于启始于南梁武帝普通二年(公元521年)，盛于唐宋两代，延续至明清直到民国，几乎每个乡都有大型石窟造像遗址，为民间结社造像，其中以佛教石窟为主，也有部分道教造像，三教合一的造像也不在少数，安岳石窟拥有几大之最：最大的唐代左侧石刻卧佛以及21万字石刻佛经、中国最精美的观音经变像-----毗卢洞北宋紫竹观音、唐代最大的道教石刻群------玄妙观、五代最集中的石窟群------庵堂寺等，安岳石窟除少数遭受自然人为破坏妆彩外，大部分保存完好，特别是宋代造型更是达到中国石窟艺术的巅峰，具有很高的观赏价值。安岳石窟已被列入国家级物质文化遗产名录
七、安岳石刻门票？圆觉洞，位于县城往内江方向路边。现为4A级景区，外地游客门票40，本地20，持皈依证的师兄初一和十八好像是免费。亮点是观音。景点内有仿刻的紫竹观音和卧佛。
八、安岳小吃特产？1.柠檬酥排骨
安岳县特色食品，先蒸后炸，再烤，色泽鲜艳，柠檬味，排骨外焦里嫩。同时，脆皮排骨荣获中国西部国际食品博览会“最佳美食奖”。最地道的柠檬酥脆排骨，一定要去安岳县东街，这里的柠檬脆骨在这里可以说是很有特色的，味道也是独特的，有着独特的吸引力。柠檬脆皮排骨看起来开胃，色泽鲜艳，柠檬的香味很浓。再加上排骨的酥脆味道，咬在流油的排骨上，这可以说是难以形容的，它是终极美味。
2.椒麻鸡
椒麻鸡是新疆、四川、重庆等地流传的一种传统名菜。在川菜中，是代表菜之一。所用的鸡都是土鸡。因为普通鸡不能充分发挥椒麻鸡的精髓，因此老板在原料上很坚定，他必须坚持用最好的鸡。每只鸡都是从家乡甘肃运来的。来这里吃饭，你可以选择一只鸡或半只鸡，分量超足的半只鸡，足够两个人吃到饱。根据当地情况，南菜是北方做的。它是由烹调、浸泡、吹和手撕制成的。鸡胸肉、鸡背肉和鸡腿肉三部分，用自制的辣椒和麻汁混合而成，口感香味浓郁，味道好。
3.周礼伤心凉粉
周礼凉粉是四川省资阳市安岳县周里镇著名特色小吃。本产品结合了川菜特有的麻辣、香甜、粉脆的特点，使川菜更加辛辣可口。这是一种著名的“伤心冷粉”。中国传统凉粉在清末兴盛一时。它有着悠久的历史，自古以来，它是一种传统的民间小吃，深受百姓喜爱。直到20世纪初，文江源在保持黄凉粉传统风味的基础上进行改良，发展出独特的调味料配方，使黄凉粉更加辛辣可口，故名“悲凉粉”。
4.安岳霸王兔
家兔是一种岳特色的美食，此菜主要是突出干的青椒麻香和青椒香味，兔肉清脆，余味长，主要将兔腿的肉切成小块，取锅加入干的青椒面、盐、烧酒等，并且加入一点干淀粉搅拌好，然后在热油锅中炒至在外交内嫩，倒出并排油待用。把油放进锅里加热。先放入青椒干、青椒节、葱花节和辣酱炒。然后把炒好的兔肉炒一下吃。开锅前倒一点藤椒油。色泽鲜艳，酸辣鲜香，入口嫩滑，油腻而不油腻，色泽鲜艳，味道鲜美。
九、安岳黄柠檬和安岳青柠檬哪种好？个人认为安岳青柠檬好。
安岳青柠檬的味道更加清香，其中的维生素e含量比较丰富。
希望以上真诚的回答能够帮助到你。
十、西昌到安岳是西昌-成都-安岳方便快捷还……-安岳方便快捷？最好还是先从西昌坐火车到成都，需要8~10个小时，票价硬卧140-150元；坐汽车的话，仅用6个小时，票价192元。在成都北站下车后，坐2路汽车到五桂桥，那里有到安岳的汽车，3个小时就到安岳；或者在成都北站再转火车也可以。
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