金太和贡坛子肉好吃吗，金太贡坛子肉怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、金太和贡坛子肉直接吃吗？

可以直接吃，味道不错，回味无穷！

二、金太和贡坛子肉怎么开盖？

扭开因为金太和贡坛子肉的盖子是标准的旋转盖，需要用力扭开，才能打开。如果扭不开，可以尝试用开罐器等工具帮助。在打开食品包装时，需要注意力度和方法，避免损坏包装或者受伤。如果遇到困难，可以参考产品说明书或者咨询销售人员。

三、太和贡坛子肉做法？

食材：

*

一斤辣椒 一斤上等五花肉 盐 鸡精 桂皮 八角 生姜 料酒

1⃣️买一斤朝天椒，去头，洗干净沥干水份

2⃣️把沥干水分的辣椒放进豆浆机里面打成浆（只要能打成浆用啥机子都可以，切忌，打过辣椒酱的机子会很辣哦，所以最好是用一个不怎么用的机子）打好的辣椒酱里面放2勺盐搅拌均匀备用

3⃣️五花肉切宽两指大小，冷水下锅，放入适量料酒 ，老姜，少量盐，煮8-10分钟左右，用漏勺捞出用冷水洗干净沥干备用

4⃣️把沥干水分的五花肉倒入锅中，放入桂皮 八角 ，倒入菜籽油炸制肉金黄色即可捞出来，把桂皮八角去掉。

5⃣️锅中放入菜籽油，（切记，千万不要放猪油，不然会冻住）把辣椒酱倒入锅中小火翻炒3分钟左右，放入少量盐跟鸡精，放入炸好的五花肉翻炒均匀即可出锅，做好的坛子肉一般用辣椒酱泡3-4天会更入味，酥软，要是天气热就可以放到冰箱冷藏

四、金太和贡坛子肉五花肉直接吃吗？

可以直接吃，味道不错，回味无穷！

五、谁知道“金太和贡”坛子肉的故事吗？

调料是否好吃，各人有各人喜欢的口味。故事倒是有二：

一。三

国时期赵子龙率军平定桂阳郡,由于连年战争造成当地农民生活贫苦,赵子龙便减租免赋,并号召农民养猪种田.此后,每年农民都有一头肥胖的过年猪。长期生活

贫苦的农民也不舍得吃,便将其采用腌、炸、炖等民间特殊工艺加工而成，在明朝之前都是以巴蜀花椒磨粉，再加上姜蒜切丁一起腌制，明以后辣椒从番外传入湘西

地区，后使用坛子肉沾辣椒发现口味口感更好，则在以后均采用辣椒进行腌制，明正德年间传为宫廷御品。

二。太和贡辣的渊源：据《桂阳县志》记载，明朝正德皇帝游历江南之时，偶感风寒，头疼鼻塞，行至太和镇竹子窝地段，忽闻一股辛辣的香气扑鼻而来，正德连打几个

喷嚏，顿时觉得神清气爽起来，派员查看，方知是路旁辣椒散发的香气治好了他的伤风感冒。经考察此地辣椒独具强烈的香辣气味，有散寒驱郁的功效，于是呢，宣

旨列为宫廷贡品，并延传民国初年，太和一带的辣椒也因此声明远扬，方始“太和贡辣”之名。

六、准备买些年货，郴州金太和贡桂阳坛子肉好吃吗？

说实话，还是金太和贡口感比较好，因为毕竟是有二十多年的老牌子了，看他们产品，还有他们的公司都不错。

推荐你可以买辣味6绝。七、金太和贡怎么开？

扭开因为金太和贡坛子肉的盖子是标准的旋转盖，需要用力扭开，才能打开。如果扭不开，可以尝试用开罐器等工具帮助。

在打开食品包装时，需要注意力度和方法，避免损坏包装或者受伤。如果遇到困难，可以参考产品说明书或者咨询销售人员。

八、坛子肉怎么吃？

坛子肉拿出来的吃法如下

往锅里加入少量的油，将冰糖下入锅里炒匀；

2将姜、葱、蒜、胡椒粒、红辣椒下入锅里炒香；

3将五花肉下入锅里翻炒均匀；

4将腐乳、豆豉下入锅里，再加入少量的生抽、料酒、蚝油、老抽，翻炒均匀；

5锅里加入适量的水，煮开；

6将锅里的食材倒入坛锅里，煮到五花肉熟、烂为止，就完成了！

九、腌制太和贡椿怎么吃？

1.首先准备香椿500克，然后将其掰断去掉老根，将其洗净。炒锅烧热放入适量的清水将香椿叶放入其中汆烫两分钟。（汆烫的香椿可以去除亚硝酸盐和草酸，这样做出来的香椿营养更好，而且有助于入味。）

2.汆烫好的香椿立即捞出，然后用手攥干水分放在竹笼上晾干。（晾干的香椿，这样做起来不容易变质。）

3.准备调料：姜红糖30克，白酒一勺，陈醋两勺放入碗中搅拌均匀备用。（这就是和传统的腌制香椿不同之处，多加这三种材料，做出来的香椿颜色翠绿，放一年不会坏。）

4.将晾干后的香椿撒上适量的精盐，然后用手抓拌均匀，准备一个干净的容器，将香椿放在里面，每铺一层都放一些精盐，再撒上少许的调料，依次按照这个顺序将所有的香椿装满为止。然后盖上盖子，准备一个黑色的塑料袋，将这个容器包裹起来，放在阴凉处腌制七天即可食用了。

5.这样做的香椿不用一滴油，而且方法简单，随吃随取，放一年都不会坏。

十、安岳坛子肉怎么吃？

1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细干豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。

2、在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内，加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤，然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，取出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。

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