串串香有几种口味，串串香的品种及口味评价

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、串串香的涮品种类有多少种？

串串香已经是家喻户晓的一种路边美食了，不仅孩子爱吃这一口，连老人也喜欢有事没事尝上一口。

我们都知道，串串香的发源地是四川成都，当地气候湿润，空气潮湿，因此人们喜欢吃一些辣的趋趋身上的寒气，因此它就越来越盛行。

如今，它在整个中华大地的知名度都非常高。

那么，串串香的种类有很多种，主要有哪些种类呢？ 串串香的种类多种多样。

首先，海鲜是必备的底料。

从海里捉来的鱼、虾、蟹、贝类等等常常成为人们的“心头好”，比如，路边常常有烤鱿鱼，而且大家很愿意吃。

其次，家禽类也是必不可少。

比如：

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鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸭肉等等，一直是顾客的最爱。

最后，各种各样的绿色蔬菜也是顾客的首选。

比如：大白菜、苦菊、苋菜、娃娃菜、菠菜等等，大多注重养生的人，非常喜欢这些绿色蔬菜。

二、串串香海鲜有多少种？

串串香实际上是火锅的另一种形式，类似麻辣烫。是我们说的小火锅。

串串香的海鲜总共有100多种，主要的是以鱼，虾，蟹，贝类为主。

三、串串有多少种类？

串串有青菜、面食、荤串、水食四个种类。

1、青菜：大白菜、菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、芹菜、圆白菜、小白菜、生菜、蒿子苷、香菜、紫甘蓝、土豆片、豆皮、藕片、脆皮豆腐、红薯片、豆泡、长豆泡、油面筋、西兰花、黄花菜、西洋菜、红菜、绿菜心、木耳、蘑菇、凤尾菇、金针菇、豆芽等。

2、面食：面条、河粉、番薯粉、碗面、干粉丝等。

3、荤串：牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、黄喉、鸡爪、鸡胗、鸡心、蟹柳、鸡翅膀、烤大虾、鱼丸、虾丸、火腿肠、虾丸、蟹丸、火腿肠、鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、鸡柳、块肉、块鱼、大排、小排骨、狮子头等。

4、水食：豆腐、魔芋、猪血、日本豆腐等。

四、八种蘸串串配方？

油碟制作流程： 小碗内放入蒜泥、香菜各10克、豆豉8克、鲜红小米辣6克、鸡精5克、盐4克，上桌后打开香油包倒入碗中，搅匀即成。

原汤碟制作流程： 芹菜粒20克、鲜红小米辣碎10克放入碗中，浇入麻辣味汤40克、红油15克即可

香酥辣椒碟制作流程： 干红二荆条辣椒2000克、干红子弹头辣椒籽800克一同入净锅炒香，取出加袋装辣椒酥500克打碎，倒入盆中，加花生粉500克、味精150克、盐100克拌匀即成。

五、煮串串的利润有多少？

煮串串的利润是很不错的。煮串串的利润高是因为其成本低且价格合理，能够快速吸引大量消费者，人气旺盛，利润空间自然就大了。煮串串可以说是一款很受欢迎的小吃，特别是在夜市或者街头摊位都有它的身影。煮串串的原材料成本低，加之制作简单，只需要简单的制作技巧，就能轻松做出美味的煮串串。而且煮串串的消费人群广泛，价格也比较合理，所以受到了很多消费者的青睐。因此，煮串串成为现在的创业新宠，开店利润可观，因此利润非常可观。

六、串串称斤有多少根？

成都的串串1斤说实话还是要看店家的竹签大小哈，有的店家竹签很细，有的店家竹签又很粗，所以这个评判标准版是没有具体的

七、冷锅串串毛利有多少？

开一家面积为70平米的冷锅串串店,冷锅串串店里的人均消费是20元,日客流量就算80人,日营业额就是1600元,冷锅串串店的年净利润可达20万元。冷锅串串深受广大消费者们的喜欢，市场前景非常广阔，非常值得投入，冷锅串串投入基本上没有什么风险。

八、串串火锅200串有多少？

200串火锅串适合2－3个人吃还稍微欠一点

九、串串配料两种配方？

生抽1500克、郫县豆瓣酱1000克、干辣椒1000克、干花椒100克、碎米芽菜100克、白酒50克、醪糟100克、泡椒200克、菜籽油1000克、豆豉100克、小茴香8克、孜然8克、香果5克；

砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克、老扣5克、香茅草5克、甘松5克、甘草5克、排草5克、枝子5克。

十、查岗串串六种口味？

1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒； 香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3-5g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、甘松5g、陈皮5g、筚拨5g、香茅草5-8g、八角5g、香叶5g、千里香5g、小茴香8g、香草5g； 汤料配方：牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜、清水。

2、蘸料配方：（干碟）辣椒面、花椒面、味精、盐、熟花生碎、熟芝麻、孜然粉；（油碟）香油、鸡精、味精、盐、小米辣、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油；

3、食材：牛肉、鹌鹑蛋、鸡翅尖、鲜肉丸、鱼丸、土豆、芋头、莴苣、豆腐等。

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