玉米青豆炒虾仁的做法大全，虾仁玉米炒青豆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

材料：

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虾仁200克、青豆100克、玉米粒100克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量、水淀粉适量。

步骤：

虾仁去壳去虾线洗净备用，青豆和玉米粒放入开水中焯熟，捞出备用。

热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，放入虾仁煸炒至变色。

加入焯好水的青豆和玉米粒继续炒匀。

加入盐、鸡精、料酒和少量生抽调味，翻炒均匀。

最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

小贴士：

青豆和玉米粒可以在焯熟之后用凉水过一下后再用，这样颜色会更鲜亮。

炒虾仁的时候火要快，不要过长时间翻炒，以免虾仁变硬。

调味的时候适量加盐和鸡精，再加少许生抽调味，可以让味道更加鲜美。

将牛肉切成小块，加淀粉、料酒、少许盐，腌制10分钟；

将锅烧热，加入食用油，红辣椒、姜煸香，倒入牛肉块翻炒；

然后放入少许醋和酱油；

牛肉块炒至变色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆焖熟；

最后加入少许盐，待青豆和牛肉块都熟后，盛出即可。

青豆尖椒鱼片放放入锅中，大火翻炒

1. 炒鸡肉的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说，先将鸡肉切成小块或薄片，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，然后在锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味，也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时，炒鸡肉也可以搭配不同的主食，如米饭、面条、馒头等，营养丰富又美味可口。

原料

芹 菜(200克)

主料：西芹200克，腐竹60克；

    配料：生姜适量、大蒜适量、葱适量、剁辣椒适量、蘑菇精适量；

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;

    2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;

    3.下入芹菜,翻炒两分钟左右;

    4.放入适量的剁辣椒炒匀;

    5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。

6.美味又好吃的青豆炒芹菜做法完成开吃了。

准备材料：新鲜茄子200克，豆角100克，盐半小匙，白砂糖、鸡精各适量，水淀粉、蒜末各少许，干辣椒5个

开始制作

1 准备好所有食材。茄子去皮洗净，切长条；豆角择洗干净，切段；干辣椒切段。

2 油锅烧热，倒入豆角段炸约1分钟，捞出沥油，备用。

3 将茄子条倒入热油锅中炸约1分钟，捞出沥油，备用。

4 锅留底油烧热，放入干辣椒段和蒜末炒香。倒入豆角段、茄子条略炒。加盐、白砂糖和鸡精调味，以水淀粉勾芡即可。

主料：虾仁·400 克 青豆·75 克 鸡蛋·1 个

红辣椒·１个 淀粉·适量

作料：食用油·30 克 香油·1 小匙 料酒·2 小匙

精盐·1 小匙 味精·1/2 小匙

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做法

   1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好   

2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟

6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

肉炒青豆子好吃。

五花肉炒青黄豆的做法步骤：

锅里放水，水开放一点点盐和油，然后煮豆，九分熟捞出来过冷水后沥干备用；热锅放少量油，放肉下去炒，肉变色后放料酒，生抽，蒜和辣椒；

把青黄豆放下去跟肉一起炒，放盐调味，再放点蚝油，大火翻炒一至两分钟出锅装盘。

将冬青豆用盐水腌制半小时，然后焯水，再放入菜籽油清炒

毛青豆素炒或放辣椒炒或放肉炒都好吃。

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