天津红桥胡同里小吃，红桥小吃一条街

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、正宗天津小吃？

天津正宗小吃首推天津三绝，桂发祥麻花（十八街），狗不理包子，耳朵眼炸糕，早点有西北角锅巴菜，南楼煎饼果子，大饼夹一切，天津炸果子，老豆腐。

二、正宗天津红桥小吃？

煎饼馃子、耳朵眼炸糕、竹笋芋艿鲫鱼汤、烤鸡肉串、糟香鱼头云等。

1、煎饼馃子:摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,抹上面酱、腐乳,撒上小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻、味美适口。

2、耳朵眼炸糕：

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馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，具有口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳的特点。

3、竹笋芋艿鲫鱼汤：先将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。将鲫鱼洗净，抹干水。下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起。蜜枣洗净在煲内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味后上席。

4、烤鸡肉串：属于浙江菜 ，制作原料有鸡腿、青椒、红椒等，香味浓郁，肉质酥烂，鲜咸浓醇。竹签提前泡水，可以防止被烤焦。

5、糟香鱼头云：先将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，烧沸后用水生粉勾芡，淋上油即可。

三、天津武清正宗小吃？

东马房豆腐丝，大黄堡虾，天津坛子肉，玫瑰肠，大饼鸡蛋，大黄堡鲤鱼，螃蟹，曾经天津口味评分第一的店,里面只卖豆制品,以豆皮最出名

四、天津小吃街哪里最正宗？

推天津古文化街。

天津古文化街位于天津市南开区东北角东门外、海河西岸，是商业步行街。天津古文化街作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂，是天津老字号店民间手工艺品店的集中地，有地道美食：狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子、老翟药糖，天津麻花等。旅游景点有天后宫、喜马拉雅、大清邮币、泥人张彩塑等。

五、天津哪里可以吃到正宗的小吃特产？

天津的小吃。可谓五花八门，地道的小吃煎饼果子随处可见，还有包子，天津狗不理非常闻名，但天津好吃的包子不止一家，张记包子，老胜香这些包子电都可以。大众点评搜索一下就行。如果想一次性把天津小吃一网打尽，那首选就是南市食品街，这里云集了天津的所有老字号，麻花，包子，煎饼果子，果仁张，崩豆张，茶汤等各色小吃一应俱全。

六、石家庄哪有正宗些的天津小吃？

天津小吃：煎饼果子 锅巴菜 老豆腐 糖果蓖 面茶 糖墩 麻花 驴打滚 等等 ，小吃和早点都比较丰富，石家庄离天津不远，想吃还是到天津正宗些。

七、天津小吃大米面糕干的正宗做法？

所需食材

按成品40块计算，大米5千克，红小豆0.5千克，白糖2.5千克，玫瑰250克，青梅、瓜条各100克，熟芝麻仁75克，松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮、青丝、红丝各50克。

制作方法

1．将大米洗净，用清水泡胀，控去水分，上石磨磨成潮湿的米粉。

杨村糕干制作

2．将红小豆洗净、晾干、磨成干面，与红糖、玫瑰酱、熟麻仁和剁碎的青、红丝搓匀成豆沙馅。另将松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮青红丝切成碎块。

3．将铺好屉布的箅子放在案子上，上面再摆上厚约3.3厘米的长方形木模；

然后将潮米粉均匀地撒入。撒至米粉占木模厚度的1/3时，把豆沙馅均匀地撒上；

撒至木模只剩1/3厚度时，将潮米粉再撒入；

撒好后，用木刮板把米粉与模子刮平，再用小铁抹子抹出光面，用刻有细直纹的木板按压出直纹、撒上切好的多种小料，再用刀将糕干生坯切成40块。

4．拿去木模，将糕干生坯上蒸锅蒸约10分钟。见糕干没有生面、豆沙馅裂开时即熟。

八、泉州正宗小吃？

泉州有各色各样闽南小吃，有细面线糊土笋冻，满煎糕，蟹米粥，鱼卷鱼圆，芋包，甜果，鼠曲龟，湖头米粉，鸡卷，碗果，豆干，卤面牛肉汤。

九、上海正宗小吃？

葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

十、唐山正宗小吃？

wWw.* wWw.*wWw.*唐山麻糖wWw.*wWw.*：是河北省唐山市的传统小吃，具有甜而不腻、香味纯正的特点。

wWw.* wWw.*wWw.*唐山棋子烧饼wWw.*wWw.*：形状像棋子，分外香酥，可夹香肠、腊肉、鸡丝等，选材严谨，用料考究，制作精细，加工过程严格遵循传统工艺，采用传统的沟酥注油的方法，使烧饼的外皮逐渐增厚形成层次，内里渗透油脂既绵又酥。

wWw.* wWw.*wWw.*豆沫wWw.*wWw.*：是河北省唐山市的传统小吃，具有豆香浓郁，美味可口的特点。

wWw.* wWw.*wWw.*臭豆腐wWw.*wWw.*：外焦里嫩，颇具风味，其色泽微黄，皮薄肉嫩，质地细软，味道鲜美。

wWw.* wWw.*wWw.*刮刮食子wWw.*wWw.*：采用多种面粉调拌而成，呈长条或扁圆状，吃起来鲜香可口。

wWw.* wWw.*wWw.*虾酱煎饼wWw.*wWw.*：用虾酱做成的虾酱煎饼含有鲜咸味，清香可口。

此外，还有很多唐山其他小吃也非常受欢迎，如糖火烧、马蹄烧饼、豆皮、煎饼等。还有很多地方特色小吃可以品尝。

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