茂名特产小吃品种大全，茂名小吃大全完整版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、茂名小吃大全？

簸箕炊，薯包籺，糖心糍，水籺，煎堆，芒果生

二、茂名小吃特产？

茂名的十大特产是：

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橘洲拖罗饼，化州橘红，榕树茶，簸箕炊，化州白切鸡，笪桥黄瓜干，笪桥黄瓜，平定沙司鸡，化州橙，还有化州番石榴。

三、茂名小吃街排名？

1. 万达广场

　　2. 东汇城

　　3. 明湖超市(茂名总店)

　　4. 桥北市场

　　5. 海龙阁食品

　　6. 领创国际博览城

　　7. 广东茂名市电白区博贺镇港联水产贸易部

　　8. 良光圩市场

　　9. 茂名市茂南区港优花生油厂

　　10. 民主路步行街

四、茂名小吃街哪里最好？

粤西茂名美食比较集中规划成美食一条街的有几个地方，而且摊档较多，各种小吃比较多，环境也比较好：

一、东汇城。东汇城地下负一层有一条小吃街。环境较好，较干净。东汇城三楼、四楼的餐馆也比较多。

二、南越文创街。南越文创街东头出口奶茶、酒吧店比较多，西口本地特色美食有几间。文创街中部二楼有较集中的小吃和美食街。

三、文光一街南二巷与文光一街南一巷之间美食街，即新灯光夜市西头对面步行街。本地特色小吃较集中。

相比之下，我知了哥觉得，南越文创街小吃稍好一点。但茂名本地人吃正餐，找美食店和人气餐馆，会有其它更多选择。

五、九层塔茂名小吃？

九层塔是茂名的小吃。簸箕炊又名九层塔是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、湛江、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。

制作方法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其割成格状，在表面放上香油、芝麻（雷州地区不放芝麻）、蒜蓉酱（蒜蓉加酱油）。

入口细腻且有弹性，香浓又不腻，软滑而不黏牙，那种味道绝对令人难以忘怀。

六、茂名小吃葱炸的做法？

茂名小吃葱炸做法是比较简单的，首先要准备好炸粉（一般都是用粘米粉）和葱花（小葱切粒），然后用水将米粉，葱花调好，就可以下油锅炸了

七、茂名小吃芙蓉籺的做法配料？

一：糯米粉的准备

   1、用水浸泡糯米；

   2、采用石磨细磨，为减轻劳动强度，建议使用电动石磨进行细磨。

　　二：准备相关工作和材料：

   1、糯米粉、馅料、调味料、菠萝叶（树菠萝）洗干净、绿豆泡好去壳淘干净沙、泡好米打成粉（做出来的籺口感韧不韧，粉起决定作用的，而粉精不精又是由泡米时间决定的）；

   2、煎油，并放入虾仁；炒熟绿豆，将所有馅混合均匀；

   3、然后在锅里放一定比例的水烧开，再倒入适量的粉，搅匀，翻煮，煮熟了铲起来放在早盛好一层粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，与熟糯米粉撮合，达到不粘手；

   4、将撮合糯米粉，捏成小圆，并捏成小圆饼形后放置馅料，粘合成圆；

   5、将粘合小圆放入饼印内，印出桃形，或饼型；

   6、将印出形状的籺摆上菠萝叶，并拿至蒸笼，蒸至10几分钟可成型，以不粘手指为熟。

　

八、茂名小吃锤砸籺怎么做？

锤砸籺是茂名地区特色小吃。其做法其实并不复杂，具体程序是：

1，挑选上等糯米，最好选粘性比较大的，先把糯蒸熟。

2，把蒸好的糯米放入坚固的石窝或铁窝内，用木锤把糯米砸烂，直砸至粘成一团。

3，把捣好的粉团再用力搓，可适当加点花生油搓，直至粉困柔软融合。

4，准备好馅料，一般可用冰片糖粉加花生，也可炒香的绿豆馅，根据口味喜爱把馅料包成籺。锤砸籺馅皮糯。

九、茂名小吃排行榜前十名？

1、化州香油鸡是一道非常有名的菜肴，怎么说呢，不同于其他的白斩鸡，这道香油鸡非常的香滑，特别是表皮，有着鲜香的味道，非常的诱人，吃起来皮薄柔嫩，让人忍不住多吃几块。

2、牛杂、牛腩河粉：虽然在很多地方都有着牛腩粉，但是在茂名这边的粉就是非常的独具特色了，是手工制作的面皮，然后自己用刀切下来，做成河粉，所以这里的河粉非常的好吃，而且很嫩，非常的具有弹性，也很新鲜，在配上上等的牛腩和牛杂，配合着在一起，就非常的诱人和美味了。

3、柴枪粉：柴枪粉是一道非常独具茂名特色的小吃，经常是人们用来配合着早餐来吃的一道小吃，非常的美味，可谓是白粥是一道绝配的早餐，吃起来米香四溢，有点香脆脆的香饼干，可以让米饭粥吃起来非常的具有味道，在茂名也是非常受到欢迎的一个小吃。

十、茂名特产小吃？

1、怀乡鸡怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。

2、茂名小吃茂名小吃多样，有黄蟮粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、鸡粥等粥类，捞粉以及煲仔粉类，还有牛肉丸、鱼丸等四海鱼旦，及烧烤类的烧鸡翅、烧香肠和碳烧生蚝等，还有炒田螺和杂鱼煲、牛杂、大锅狗等。

3、开煲狗肉茂名秋冬季节盛行开煲狗肉。扩展资料广东“六大名鸡”之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活体鸡具有“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特征，白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡饲养历史悠久，1987年出版的《广东省家畜家禽品种志》记载：“怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前在信宜县内均有分布。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带，山区村落分散，有充裕山地，任由鸡放牧觅食。当地农户世代饲养怀乡鸡作为主要副业收入之一。过去鸡贩高价收购怀乡鸡外销，刺激了当地群众长期选留大型怀乡鸡，世代积累自繁，就逐渐形成了怀乡鸡种。”

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