生蚝鲍鱼属于贝类吗，鲍鱼是贝类还是海鲜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

鲍笋形似鲍鱼，只是没有裙边。也是生长在深海，非常美味。

是贝类。

鲍笋形似鲍鱼，只是没有鲍鱼的裙边，与鲍鱼一样生活于清澈的深海.可以做很多美味吃.潮汕地处亚热带，南临大海，海产丰富。北国饭店禀承潮菜烹制海鲜水产的特点，对水产类的烹调选料考究，制作精细，以酱碟佐料，达到新鲜美味、清而不淡、 鲜而不腥、郁而不腻……加工方式依原料特点而多样化，有煎、炒、烹、 炸、焖、炖等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了新派北方菜的水产风味特色。

主料 3种

竹笋

200g

杏鲍菇

100g

山药

200g

辅料 1种

盐适量

调料

无

烹饪步骤 6步

步骤1

原材料集合下

步骤2

起油锅，杏鲍菇水里焯一下

步骤3

杏鲍菇放水烧汤

步骤4

放入山药

步骤5

放入竹笋

步骤6

煮煮，放点盐，汤做好了。

步骤/方式1

五花肉切见方小块，凉水入锅焯水。

步骤/方式2

笋切丁备用

步骤/方式3

焯去血水，控干水分，入油锅煎至表面微黄

步骤/方式4

➕红糖，生抽一勺，老抽一勺，翻炒上色

步骤/方式5

加入笋，葱姜，高汤，大火烧开，小火慢炖一个小时，➕盐，鸡精出锅

步骤/方式6

油煎皮➕慢炖，出锅后的红烧肉，外皮嚼劲十足，内里软烂，非常好吃