米粉放冰箱硬了怎么办，米粉怎样保存到冰箱里

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、米粉放冰箱里还可以吃吗？

1、打开的米粉最好不要放在冰箱，虽然冰箱中的温度较低，有利于食物储蓄，但是冰箱中也比较潮湿，而潮湿的环境会使米粉吸水硬结的，影响米粉的口感，还会发生变质。如果是有包装袋没有拆封的米粉是可以放的，一般买回来一袋一袋的米粉放在干燥阴凉的地方就可以了。

2、干米粉保存

干的米粉本身含有的水分非常少，不容易发生变质，保质期都很长，在常温干燥通风的地方一般可以放几个月，但是时间也不宜太长，买回来一个星期左右吃完就可以了。如果将干米粉泡软了，干米粉中有水分就不宜保存太久，一两天内最好吃完。

3、湿米粉保存

湿的米粉一般买回来就吃了，一天之内吃完最好，湿的米粉本身容易变质，即使在低温干燥下保存也不宜放太久，最多放两三天就要吃掉了，如果发现湿米粉有结块的现象，那么最好不要再吃了，有可能已经受潮有些变质了，新鲜食材还是尽快吃完较好。

二、菌菇粉可以放米粉里吗？

可以。

用料：

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香菇 1朵，菌菇粉3克，昆布 1小片，小番茄 2-3个，其他野生菌 适量，玫瑰花适量，姜丝 一点点，枸杞 一小把，木耳 一小把，豆皮或者腐竹 2-3片，生菜 2-3片。

做法步骤：

1.先煮汤头：昆布或者海带紫菜，各种菇，番茄，小火煮个20分钟，这三个都是自然带“鲜”气的食材。

2.然后下米粉煮十几分钟，软了，泡冷水，备用。

3.加浇头们：木耳、豆皮、腐竹、玫瑰、枸杞，最后生菜烫一下，出锅前加菌菇粉调味 。

三、羊汤里可以放糯米粉吗？

炖羊肉汤时候加入糯米，可以中和羊肉的膻味，使得羊肉汤的味道更加甜美，而且煮久之后糯米开了就会使得汤变得稠一点。在炖羊肉前，要处理好羊肉，否则会有很大的膻味。要把羊肉在水里泡一两个小时，把血水泡出来，在焯水时候加入葱姜蒜和香料等材料能减少膻味。

四、米粉里放橘子汁可以吗？

 可以的不过橘子很上火哦还是换个水果吧，炒米粉里面的配菜太多了，像那个香菜，胡萝卜，青椒，包菜都是一定少不了的，到时候我们把米粉加水泡一下，把胡萝卜，黄瓜削掉外皮切成细丝，把香菜，青椒洗净切成小段，泡包菜切成小段，然后把它们放在油锅，撒些调味品炒十来分钟也就行了。

五、小米稀饭里可以放玉米粉吗？

可以放玉米粉一起做，更好吃美味佳肴

六、牛油果可以放米粉里吃么？

当然可以牛油果的营养价值很高可以多种搭配,比如加在牛奶,作为配菜,面包沙拉都可以

七、做鸡蛋糕可以放葱姜蒜吗？

做鸡蛋糕不可以放姜，鸡蛋糕做熟后可以放葱蒜调味，做鸡蛋糕时就兑鸡蛋液三倍的温水，放少许的油盐酱油即可，水开后上锅蒸十五分钟即可，如果还没蒸熟前鸡蛋液里加入葱姜蒜会有一股子怪味，蒸熟后可以按个人的口味爰好放点葱花或者放点用酱油调的蒜汁。

八、米粉可以放冰箱保存吗？

这个问题要短话常说：新湿米粉是一种传统食品，以大米为原料，经糊化成型而制得。

湿米粉属高水分产品,水分含量高达60%~80%，从车间生产开始：大米→洗米→浸米→磨浆→调浆→蒸浆→切条→冷却→成品出来再到消费者手中大约需要存放12 —24小时。

湿米粉存放在较低温度时，其品质变化相对教小，而存放在环境温度较高时品质变化很大，为此，说明上写常温下只能放一天已经是最高限度，如果在冰箱中存放，无论是冷冻还是冷藏，其品质都会发生变化，最好是先买现做，避免发生食物危害......

九、蒸鸡蛋糕放耗油可以吗？

刚出锅的时候的时候撒上耗油，温度太高，容易影响鲜味。做法如下，首先准备好食材：鸡蛋：2个、水：200毫升、花生油：5克、食盐：1.5克、葱花：3克、生抽：5克、鸡粉：3克、蚝油：适量。

1、将两个鸡蛋打入碗中。

2、加入盐和凉开水搅打均匀。

3、将鸡蛋液过细筛。

4、开水上锅蒸5、盖上锅盖，留小缝，8分钟即可。

6、出锅后放点耗油和葱花。

十、鸡蛋糕可以放蒸鱼豉油吗？

可以，放蒸鱼豉油调味，咸口的鸡蛋糕酥软又可口，深受老百姓喜爱，蒸是最常用的做法。用料有鸡蛋3个，水150ml，盐5g，蒸鱼豉油10ml。

鸡蛋糕做法：

1.鸡蛋打开之后倒入碗中，打散备用。在打散的鸡蛋里加入适量的清水，加点盐巴。用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

2.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉， 用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

3.锅内放水烧开，放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去 ，蒸至大约15分钟左右即可出锅。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 。

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