怎么用电磁炉烧肉，用电磁炉做红烧肉是按蒸煮键吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、用电磁炉烧盘红烧肉差不多要多少度电？

没用电磁炉做过红烧肉,具体不清楚,sorry。

补充:电是效率最高的能源传输方式,而电磁炉是效率最高的灶具,像美的的部分产品能达到80%,煤气炉也就30%多。从能源利用率高的特点来看,应该会给家里省钱。二、红烧肉电磁炉煮多久？

红烧肉电磁炉煮20分钟。迅速翻炒使之上色均匀，始终保持小火。糖越多颜色越深，所以这个量要自己把控，视自己喜欢的颜色而定。

然后加水，可以多一点，还可以放一根红辣椒提味，加生抽3汤匙、老抽1.5汤匙，1汤匙料酒大火煮开后转中小火炖20分钟。

三、电磁炉炖红烧肉什么模式？

用高压锅先压几分钟是为了让肉煮得烂一些,没有高压锅就多煮一会,只是费时而已.电磁炉做肉一般花40-60分钟,不同的肉用时不一样.

四、电磁炉煎鱼多少度？

150－200°左右就可以。

具体如下:香煎英哥鱼可以说是潮汕家庭里最常见的菜式了。先给英哥鱼均匀抹上盐，这样煎的过程中就不需要再加调味料了。在这个时间里，加点油在平底锅里热一下，抹完后直接把鱼放入锅里，噼里啪啦油脂爆裂的清脆声，伴随着油香气，诱人开胃。煎的过程中，注意温度不要调太高，电磁炉控制在150-200度左右就ok，用炉子的话小火到温火之间就可以。煎至两面金黄，即可夹起，最后撒上葱丝辣椒丝、淋上热油，大功告成！

五、电磁炉蒸蛋多少度？

电磁炉蒸蛋，点击烧水按钮一般是2000℃，蒸锅里的水烧开后，一般蒸五分钟鸡蛋就熟了。

六、电磁炉爆炒多少度？

120-240度。

1、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在１６０度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

2、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为２００－２4０度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，１８０度炒菜不容易糊。

七、电磁炉煎蛋多少度？

若问电磁炉煎蛋多少度？这个显然没有一个确切的答案。就电磁炉而言，人们调大小，不过是调整了一下它的功率瓦数，并没有办法调整它的温度，因为电磁炉上不会显示温度。

以电磁炉本身状况而言，煎蛋时锅里只放一点油，基本上可以看成是干烧，锅体达到安全设定温度时就会进入保护状态停止工作。基于这一点，煎蛋时，功率只能调到最低。

八、用电磁炉烧红烧肉怎么烧？

先把肉切块大小看你自己喜欢然后在锅里到冷水把切好的肉放进去放点姜片，（水没过肉就可以了）只要水一烧滚就把炉子关掉，把肉捞出用水冲一下备用（出水很总要因为这样肉就会没有腥味而且干净）往锅里到点油，把刚弄好的肉倒进去炒几下，然后就把老抽倒进去还可以加点生抽，边加边炒，炒好后马上加开水一定要开水，也是没过肉就可以这是如果你喜欢辣可以放点干辣椒在里面一起炖，然后把电磁炉改小火，（记住一定要是最小火不然很容易肉没有熟就烧干了）盖上盖子让它炖，炖多久就要看你的肉大小和是什么肉了，如果你真的不懂可以先炖个15分钟，就去看看尝尝是你能接受的口感就可以了，如果你看见水烧干可是没有到你要的口感你可以再加点水你觉得可以了就改大火，加鸡精，加糖（有些人喜欢甜一点的红烧肉就可以加多点）至于盐那就要看你自己口味了，全都加好后那就翻炒，炒到有点稠稠的留一点汤汁就可以出锅了

九、电磁炉红烧肉土豆的家常做法

1，将五花肉洗净，切大块后放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中备用。

2，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。改中火，放入一把冰糖,，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果），放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，漫过肉块。

3，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，再倒入土豆，再烧二十分钟。放入适量盐调味，大火收汁。友情提醒：

*

（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

十、用电磁炉怎么做红烧肉？

、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色； 3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）； 4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。 第2种 红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油wWw.*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.