昆阳野生菌火锅视频，昆阳野生菌火锅哪家好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

月牙塘公园旁边的这家昆阳野生菌来吃过两次了，价格实惠，菌子新鲜，味道也不错。

有野生菌火锅和炒野生菌，但来吃的基本都是点的火锅。两三个人吃团购套餐完全够了，也可以再单独加野生菌。

菌子煮熟之前店家不给筷子。也是为了食客的食用安全。

煮20～30分钟后，就可以吃了。服务员会先取样留存，也是挺负责的。

吃菌子之前先喝汤，浓浓的汤汁简直鲜美至极！

菌言”顾名思义，就是吃云南野生菌的餐厅，是个网红餐厅，呼朋唤友，也可以居家出行，他们既可以在大厅堂食，也有私密性较好的包房，还有宴会厅，想约朋友，想请家户，想带家人来吃，都非常适合！

从昆明开车过去一个小时，他们家是花园餐厅也不用担心停车问题。一进门就有各种绣球花和雪蓝花，还有多肉，环境真的超级赞。

“菌言”除了石锅野生菌，还有各类昆阳美食都可以吃到，我不允许你还不知道！

如果你有朋友远道而来云南，不带他来“菌言”等于没来过云南，哈哈哈哈……

先说小伙伴带我参观她工作的项目依山郡。昆明的楼盘大大小小我也看过一些，真是看一处爱一处，这个依山郡也不例外。

依山郡的名字我真喜欢！滇池南岸生态大盘，近邻昆一中晋宁和吾悦广场，这个配套真心方便，旁边还有水景公园，离滇池也才一公里多，真正峰湖御境、青翠环绕、宜居、度假、养老再适合不过，小伙伴介绍说目前依山郡二期板式大平层住宅在售，价格5600元/㎡起。主要户型有建筑面积120平的3居、128平的3居、140的4居、172平的4居。我们出来进门好像他们在搞什么活动，入住的业主可以去领取米和油这些，还看到有人沙发、床，洗衣机等家具到大门外，看来是陆陆续续有业主在入住。

依山郡的环境真心不错。

一些小动物布置在草坪上，看上去可是太温馨了。

为什么会有这个帆船标志呢，我猜的，晋宁是大航海家郑和的故乡呀。

看，郑和下西洋的航线图，没想到进来依山郡一圈，还多少学到点历史知识呢。

还有小朋友锻炼的地方。

还有小朋友玩耍的地方。

还可以和邻居们闲坐聊天。

依山郡逛逛，该吃饭了，小伙伴带我来到菌言。好吃到绝了！

小伙伴提前订好，我们到时候已经煮好了！专业的野生菌餐厅，吃起来非常的放心。

在云南省蒙自市，有一家非常著名的野生菌火锅店叫做“大理香菇野生菌火锅”。

该店的菌类都是采自本地原生态山区，新鲜度和品质非常有保证，受到当地人和游客的一致好评。推荐点菌类火锅和石锅野生蘑菇汤，味道鲜美，回味悠长。

店里备选的菜品繁多，且味道不错，价格也比较实惠。店内环境舒适干净，服务态度非常热情周到，是品尝蒙自美食和享受休闲时间的好去处。

1、彝留苑餐厅

醇香本味的季节限定菌火锅

彝留苑只在新鲜野生菌大量上市的季节推出菌火锅，确保食客享用的每一口都是最新鲜的野生菌。

2、山大王菌庄

一个月卖出3000锅的菌汤

20余年的经验累积，让山大王菌庄对味道能做到更精准的把控。常年备齐近30种野生菌，70种以上的特色滇菜和川菜，让食客一年四季都能品尝到大自然赠予的鲜美。

3、冉升生态园

只为保证野生菌的原味

在冉升生态园，这里的菌子不仅味道鲜美，而且物美价廉。为保证菌子的味道，当天的菌子均是从当地百姓手中直接收购而来，汤底采用一岁半以上的老鹅熬制而成。

4、晋宁彝家苑

野生菌火锅+双河大干巴 一个字爽!!

晋宁彝家苑位于昆明市晋宁区昆阳街道办事处安居家园小区A9栋5号。这里交通方便，环境优美，传承彝家风情的同时能够品尝到彝家风味的菜肴，并让你吃到爽的野生菌火锅和双河大干巴。

晋宁是云南省的一个县级市，位于昆明市的西南部。由于地理环境和气候条件的适宜，晋宁是一个非常适合野生菌生长的地方。在晋宁的山区和森林中，可以找到各种野生菌类，如牛肝菌、松茸、鸡枞菌等。如果您对野生菌有兴趣，可以前往晋宁的山区进行采摘。不过，在采摘野生菌时，请务必注意以下几点：

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了解野生菌的特征和辨识方法，避免误食有毒的菌类。

选择健康、完整的野生菌，避免采摘已经腐烂或变质的菌类。

尊重自然环境，不要破坏植被和采摘过度。

注意安全，避免在陡峭或危险的地方采摘。

另外，为了确保野生菌的品质和安全性，建议您在采摘前咨询当地的专业人士或者相关部门，获取更多关于野生菌的信息和指导。晋宁区是云南省昆明市下辖的一个区，该地区有许多适合采摘野生菌的地方。根据提供的信息，晋宁区约有110多万亩林地，大部分都有野生菌分布。主要的产地包括六街、二街、宝峰、双河、夕阳等乡镇。其中，六街、二街、宝峰被提到的产量最高，每年约有100吨。

如果您想在晋宁区采摘野生菌，可以考虑前往这些乡镇的林地进行探寻。然而，为了保护自然资源和生态环境，请务必遵守当地的相关规定和法律，不要破坏植被和采摘过度。此外，野生菌的采摘需要一定的专业知识和经验，以确保采摘到的是安全可食用的菌种。如果您不确定野生菌的辨识和食用安全性，请咨询专业人士或购买来自可靠渠道的野生菌产品。

最后，由于我是一个AI助手，无法提供实时的具体位置和详细信息。建议您在前往采摘野生菌之前，先进行相关调查和咨询，确保您的安全和合法性。

彝留苑餐厅

醇香本味的季节限定菌火锅

在晋宁，彝留苑餐厅是一家为当地人熟知和喜爱的老店。区别于其他一年四季专营菌火锅的餐厅，彝留苑只在新鲜野生菌大量上市的季节推出菌火锅，确保食客享用的每一口都是最新鲜的野生菌。

新鲜野生菌往往需要高汤相伴，二者融合能够迸发出更绝妙的美味。彝留苑餐厅用鸡汤搭配鸭汤熬制菌火锅汤底，不添加任何增鲜剂。新鲜肥美的菌子、香气四溢的羹汤，总是让人回味无穷。

2021年，面对行业给予的全新挑战、创业者期待的更高要求，上品锅应势而行，紧抓时代趋势；

2020年8月16日上品锅战略发布会重磅出新——自此，上品锅菌汤小火锅开始进驻小火锅市场，抢占餐饮行业优质赛道；

作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、美味的特点成为了大众餐饮中的重要组成部分。4万亿的中国餐饮市场，仅火锅品类的贡献就高达4000亿，占据绝对领导地位。

原料：一只活嫩母鸡约1000克。

配料：猪油、盐、姜、葱、花椒面、野蘑菇鸡汤火锅底料适量。

配菜：鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鹅口疮、鸡菇、牛肝菌、三菇、竹荪等野生菌。

烹饪方式

1.生姜折成姜片，大葱切成葱花、鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鸡丝菇、鸡丝菇、牛肝菌、三菇、竹荪等清洗干净后撕成细条备用。

2.母鸡宰杀去内脏，洗净，切成2厘米的鸡块，放入有鸡油、鸡蛋和鸡胗的锅中，加水煮沸去血沫，换水加姜切丁，小火煮至筷子可以插进鸡肉里加盐，野菌鸡浓汤火锅底料，花椒面，葱花和各种野菌一起煮。

风味特点：鸡质细嫩，汤清鲜美，香菇清香，清淡爽口，山胜海味。

制作要点：尽量选择肥肥的母鸡，尽量用原汤煮蘑菇，不要沾水，以免破坏鲜味。

由于野生菌资源匮乏，如果平时想吃野菌火锅，可以选择野菌火锅底料，同样具有野菌原汁原味

晋宁地区著名的卤鸭店有小懒雁卤鸭店、二婶鸭脖店等，经过多年发展，将本地的传统小吃发扬的更加融入现代社会。

小懒雁卤鸭店的手摇卤鸭尤其出名，皮薄鸭肉鲜嫩，入口即化，肥而不腻，味道独特。

野生菌火锅

原料：活嫩母鸡一只约1000克。

配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、味精适量。

配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。

制作方法：

1，姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。

2，母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。

风味特点：

鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。

制作要点：

要尽量选肥一点的母鸡，尽量用原汤煮食菌类，不用蘸水，以免破坏了鲜味。

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