英国历史上的黑暗料理，英国有哪些著名的黑暗料理

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这个重口味的爱好，让他在中世纪题材的美剧里出镜率颇高，《达芬奇的恶魔》里有他，《翡冷翠名门》里有他，《波吉亚家族》里也有他。《波吉亚家族》里还为他安排过一个很符合他的死法：

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长相宛如外星生物，靠吸食鱼类或海洋哺乳动物的血肉为生，号称“水中吸血鬼”，其实费兰特一世的真实死因是大肠癌，和七腮鳗没啥关系，但编剧之所以大开脑洞，是因为历史上确有一位国王因为七腮鳗而死，这位国王就是英格兰的亨利一世（约1068-1135），他不是受到了七腮鳗的袭击，而是因为太喜欢吃七腮鳗了，吃成消化不良，活活给吃死了。中世纪的渔民在捕捉七腮鳗七鳃鳗的吃法，

是用酒把它们浸死，因为酒被认为是温热而干性的，然后用烤制方式烹饪，又香又补，所以即使吃死了一位国王，仍阻止不了英国王室对于七鳃鳗的追捧。查理三世(1452-1485年)每年圣诞节，都会前往赛文河边的格洛斯特小住，品尝当地特色美食——七鳃鳗派，七鳃鳗只是欧洲中世纪暗黑料理的一小部分，这份菜谱上更有“剁麻雀、烤天鹅、烧羚羊、炖狗鱼、烹海鳗、煮海豚……”，贵族食谱范围之广，令人瞠目结舌。

很多从中世纪流传下来的菜谱就是最好的佐证：一位14世纪的米兰医生马伊诺·德·马伊内里（Maino de Maineri）撰写了一本健康调理的食谱，其中就记录了海豚肉，海豚被归为“兽类”鱼，寒而湿，和七腮鳗差不多，具有很大的危险性，所以需要在烹饪时加入特别辣的酱料调味

只是为了迎合贵族的虚荣心而出的黑暗料理、

因为黑暗料理不仅在视觉上挑战人们的底线，还在味觉上挑战人们底线。

为了体现有钱，发明一些高大上的吃法。

都是贵族们互相攀登而引起的。

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