宝应藕哪个牌子的最好，宝应哪家藕粉最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、宝应藕制品哪个牌子的最好？

莲藕汁是仟仟的好，藕粉莲顺的不错，盐渍藕片基本都差不多，不过不要买太白的，这个大家都知道，呵呵，至于捶藕太甜腻我不喜欢，就不知道谁家的好了

二、面藕是豆制品吗？

不是面藕是淀粉制品，吃起来口感也非常好

三、豆制品面藕的做法？

香辣吸汁的面藕

做法

面藕加温水泡软，挤干水粉。芝麻酱稀释后加入盐，蒜末，生抽，陈醋，白糖，葱花，秘制辣椒油加点儿香菜末和面藕一起拌匀即可。

四、和面藕很像的豆腐制品？

和面藕很像的豆制品是豆腐卷，是熏制的，非常好吃。

五、吸汁面藕是豆制品吗？

吸汁面藕不是豆制品，是凉拌蔬菜。

六、豆制品和藕一样的叫什么？

长得像藕 的食物叫面藕，别名又叫素肥肠或燕麦筋。面藕实际上和藕没啥关系，只是成品的横截面看上去像一截藕。它不是豆制品，主要成分是小麦面粉。吃时用清水泡发，作为涮火锅的配菜，红汤涮过的面藕充分吸收了鲜美的汤汁，弹糯入味；也可以凉拌或者直接拿来蘸芝麻酱等等，也别有一番风味。

七、藕夹用脆藕还是粉藕？

用脆藕

步骤 1

做藕夹：

*

脆藕洗净去皮，第一刀不切断，第二刀切断，行程夹子状；夹子两瓣分别5毫米左右厚；

步骤 2

肉馅选择肥瘦相间口味最佳，也可使用肥肉馅+瘦肉馅组合；

步骤 3

打肉馅：水一定少量多次加入到肉馅中（我大概加了3-4次）； 加料酒（1汤匙），鸡蛋，继续搅打至上劲儿；

步骤 4

加入葱姜末，白胡椒粉和盐搅拌均匀，备用；

步骤 5

藕夹填入肉馅；

步骤 6

制作厚面糊：面粉，1个鸡蛋（有泡打粉可以使用泡打粉代替鸡蛋），1g盐，2g白胡椒粉，可加入少许花椒粉，加入大概半碗水

步骤 7

拌匀厚面糊，稠稀程度；用筷子可带起；

步骤8炸藕荷：油锅8成热，将藕荷蘸裹面糊，下锅炸至正反两面定型，捡出沥油；

步骤 9

静置片刻复炸； 蘸花椒粉吃，

八、藕夹用粉藕还是脆藕？

用脆藕

步骤 1

做藕夹：脆藕洗净去皮，第一刀不切断，第二刀切断，行程夹子状；夹子两瓣分别5毫米左右厚；

步骤 2

肉馅选择肥瘦相间口味最佳，也可使用肥肉馅+瘦肉馅组合；

步骤 3

打肉馅：水一定少量多次加入到肉馅中（我大概加了3-4次）； 加料酒（1汤匙），鸡蛋，继续搅打至上劲儿；

步骤 4

加入葱姜末，白胡椒粉和盐搅拌均匀，备用；

步骤 5

藕夹填入肉馅；

步骤 6

制作厚面糊：面粉，1个鸡蛋（有泡打粉可以使用泡打粉代替鸡蛋），1g盐，2g白胡椒粉，可加入少许花椒粉，加入大概半碗水

步骤 7

拌匀厚面糊，稠稀程度；用筷子可带起；

步骤8炸藕荷：油锅8成热，将藕荷蘸裹面糊，下锅炸至正反两面定型，捡出沥油；

步骤 9

静置片刻复炸； 蘸花椒粉吃，

九、藕圆子是脆藕还是老藕？

答：是嫩藕

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

十、卤藕用粉藕还是脆藕？

脆藕

脆藕。一般脆藕适合炒着吃，粉藕适合炖汤喝。卤藕最好是选择比较脆的藕，粉藕虽然也可以卤，但卤出来的藕不如脆藕的口感。卤的过程中需要注意煮的时间，不宜煮得过长，煮的时间过长，藕口感会太软烂，也会颜色过深，卤藕时间掌握很重要。

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