柚子蜂蜜茶的做法，怎么做蜂蜜柚子茶视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.将1个柚子洗净，用温水泡5分钟;把柚子晾干，削下表皮切成细丝，把果肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状;将果肉泥和皮全部倒入干净的锅中，加少许水、冰糖一边煮一边搅拌，熬至黏稠即可;放凉后加入蜂蜜拌匀;把柚子茶放入洗净的容器中密封，放置10-15天即可食用。

2.也可将柚子果酱加少量蜂蜜用开水冲泡即可食用。

1、主料:西柚瓤750克、冰糖350克、蜂蜜300ml、清水。

2、制作蜂蜜柚子茶时需将柚子用热水浸泡处理，用刀将柚子外层黄绿色的薄皮刮下，尽量要薄一些，少带里面白瓤，将柚子皮切成丝状，用食盐腌制后与果肉、冰糖放入干净的锅中熬煮至粘稠状，冷却后装入瓶中再放入冰箱中冷藏储存即可。

步骤/方式1

洗干净去蜡的柚子皮切细丝，越细越好，放入50克盐水中浸泡一个小时，后放人中用清水煮至软烂，去除苦味备用​

步骤/方式2

剥好的柚子肉备用

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步骤/方式3

处理好的柚子皮和果肉，放入无油的锅中，和100克冰糖加入一碗300ml水，开始熬煮

步骤/方式4

熬煮至浓稠关火

步骤/方式5

然后后加入200克蜂蜜即可，蜂蜜柚子茶就做好了。

做法：

*

1．首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2．用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

3．用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4．将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5．再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6．把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

步骤/方式1

洗干净去蜡的柚子皮切细丝，越细越好，放入50克盐水中浸泡一个小时，后放人中用清水煮至软烂，去除苦味备用

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剥好的柚子肉备用

步骤/方式3

处理好的柚子皮和果肉，放入无油的锅中，和100克冰糖加入一碗300ml水，开始熬煮

步骤/方式4

熬煮至浓稠关火

步骤/方式5

放凉后加入200克蜂蜜即可

材料准备：

柚子1只、冰糖、盐

制作过程：

1、首先将柚子切开，分成小小的一瓣，然后用刀子将白色的肉切掉，切的时候要注意，千万不要切到手了，因为只要金黄色的那一部分，所以切的时候，就一定要注意了。切柚子皮的时候，一定要将白色的肉全部切干净，因为白色的肉吃起来是苦的。

2、把柚子皮切好之后，就用盐搓柚子的皮，这样做的原因是祛除柚子皮表层的蜡。

3、祛除表层的蜡之后，将柚子皮洗干净，切碎，然后将切碎的柚子皮放到碗里里面，放适量的水，然后在碗里面放盐，将柚子皮里面的苦味给逼出来。浸泡两个小时。

4、浸泡两个小时之后，把柚子皮洗干净，然后在锅中倒入适量的水，将柚子皮放进去，等到锅中沸腾之后，由中火转至小火，然后煮10分钟。

5、煮完10分钟之后，将煮过的水倒出来，然后再放到锅中煮10分钟。这些目的其实都是为了将柚子皮中的苦味给煮出来，这样泡着喝的时候，就不会有苦味了。

6、在煮柚子皮中的时间里，可以将柚子肉剥好，柚子肉在剥的时候，将细小的白丝去掉，然后将柚子肉也弄小点，将白丝去掉也是因为白丝有苦味，将柚子肉剥小是因为煮的时候方便搅拌。

柚子皮、柚子肉、白糖，这三样准备好之后，就可以开始熬汁了。

7、在锅中倒入适量的水，把柚子皮放入锅中，中火煮5分钟之后，将白糖放进去，同样也是煮5分钟，煮完5分钟之后，将柚子肉放入锅中。

8、等到锅中沸腾起来之后，由中火转至小火，这个时候，千万不要因为玩手机而忘记搅拌了，不然会容易粘锅的，等到锅中的水熬干，并且锅中的搅拌起来很黏的话，这说明柚子茶已经做好了。

9、将柚子茶盛出来，等到柚子茶变得温热的时候，将蜂蜜到进去，搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就制作成功啦！

以下是蜂蜜柚子茶的比例配方。-2个柚子；-200克糖；-1.2升水；-300克蜂蜜；制作方法。1

将柚子切成薄片，去皮和籽，备用。

2

在一个大锅中，加入水和糖，煮开。

3

加入切好的柚子片，煮15分钟左右，直到柚子变软。

4

转小火，加入蜂蜜，搅拌均匀。

5

煮5分钟，然后关火，待其冷却。

6

将蜂蜜柚子茶装入干净的瓶子中，保存在冰箱中即可食用。 注意事项。

枸杞蜂蜜柚子茶，是一道美味独特，男女老少的最佳饮品，喝起来有柚子的清香还有蜂蜜的甘甜，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

话不多说，小爱就教大家做这道饮品吧！

【枸杞蜂蜜柚子茶】

【食材】

柚子、蜂蜜、枸杞、冰糖

【开始制作】

1.柚子皮切丝

2.切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦

3.熬煮柚子皮，少量水融化冰糖

4.泡枸杞

5.把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久

6.差不多煮好后再加枸杞煮一会

7.煮干水装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜

8.等几天后再食用，风味正佳

【营养功效】

【枸杞】

护肝明目：枸杞可入肝经，可用于治疗因肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊、眼部疲劳、眼睛干涩、青光眼、白内障等症状。

健脑益智：枸杞可改善大脑功能，可增强学习能力，还可提高记忆力。

强身健体：枸杞可入肾经，具有滋补肝肾的作用，而且还含有丰富的营养物质，增强机体免疫力，还可增强吞噬细胞的吞噬功能，预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。

【蜂蜜】

蜂蜜中的主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的3/4以上，其中有单糖、双糖和多糖。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%。矿物质含量一般为0.04%~0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等，深色蜜又比浅色蜜含有较多功能矿物质。维生素；含有B族维生素，以及维生素C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸。

【柚子】

柚子是一种含有丰富营养元素的水果，包括人体所需的蛋白质，维生素和钙磷镁钠等微量元素。柚子还含有低饱和脂肪、低胆固醇、低钠量、膳食纤维来源较好、维生素A和维生素C含量丰富。除此之外，还有抗秋燥，除酒后异味等功能。

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步骤/方式1

主料：

柚子1个

辅料：

水没过食材即可

蜂蜜200g

冰糖200g

柚子削皮，越薄越好（注意要用盐反复搓擦柚子皮去掉果腊）

步骤/方式2

洗净柚子表皮剥下，把内层的白瓤削掉剩下的表皮切成细丝，切好的丝用盐腌一个小时。

步骤/方式3

把柚子肉全部掰成小块放到锅里，把腌好的柚子皮也放进去，加水，然后加冰糖，煮到汤汁收浓后，关火，期间要经常搅拌，防止糊锅。

步骤/方式4

待到温热的时候加入蜂蜜搅拌均匀，装到无水无油的容器里密封冷藏三天就可以了，即可当做果酱也可冲水喝，一举两得。

用料

柚子 1个

蜂蜜 500克

冰糖 150克

食盐 一小把

清水 适量

做法步骤

1、柚子用盐搓一会儿，然后冲洗干净，这样可以去除柚子皮上的脏东西和表皮的蜡。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，尽可能的刮的薄一点，白色的瓤去除的越干净，做出来苦味也就越小。

3、柚子皮切丝

4、越细越好

5、干净无油的锅里烧水，煮柚子皮

6、反复换3次水，煮至柚子皮透明。

7、煮3次以后捞出备用。

8、剥出柚子肉

9、用手掰成小块，去除白膜。

10、全都掰成小块

11、一个柚子大概用四分之一的皮，一整个柚子的肉，150克白糖。做的时候按照这个比例就好

12、无油的锅里放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加没过食材的清水

13、清水没过食材。中小火熬

14、中间要经常搅拌，防止糊锅

15、熬到水分干了就可以了

16、准备无水无油干净的密封罐

17、放入熬好的柚子酱，晾凉

18、最后倒入500克蜂蜜。（一个柚子大概500克左右蜂蜜，当然也可以多放点）

19、密封好，放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出来喝啦。

20、兑水喝的时候一定不要放热水，蜂蜜用热水烫完营养就流失太多了。密封保存可以存放一个月，开封后就今早喝完哦。

小贴士

熬的时候一定要不停搅拌，防止糊锅。很多宝宝说苦，一定要记住白色的瓤尽量去干净，越干净苦味越小哦而且柚子皮和柚子肉的比例为1:4这样苦味也会大大降低。

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