炒鸡的家常做法放锅贴，土锅炒鸡加锅贴的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、锅贴炒鸡的做法？

面粉 150克姜 10片葱 1根鸡 半只香菜 2颗烧鸡公调料 半袋老抽 两勺

步骤 1

草鸡或肉鸡我用了半只，洗后剁成块，沥水后放在碟子备用

步骤 2

冷锅热油放入超市购买的烧鸡公调料，这里我用了半袋，一袋会很辣，炒调料约一分钟放入生姜片再炒一分钟

步骤 3

倒入鸡块，大火翻炒五分钟后加冷水，水要没过鸡块为止，加两勺老抽，转小火炖二十分钟左右

步骤 4

在炖鸡的过程中准备面糊，碗里加入面粉和水，面糊不能太稀和太硬，摸着黏在手上最好

步骤 5

锅内汤汁剩下一半的时候，改中火，在锅边缘依次贴上面糊，盖上锅盖闷两分钟

步骤 6

撒上香菜，小葱，大功告成！

二、笨鸡锅贴做法？

步骤 1

新鲜的鸡肉买来，清洗干净，剁成块

步骤 2

冷水下锅，放生姜，料酒煮出血水浮沫

步骤 3

焯鸡肉的时候，一斤面粉放适量的清水揉面团

步骤 4

面粉不同牌子的吸水性不同，水的量自己把控，面团揉出来比饺子皮软一点就可以了，揉好放一边备用

步骤 5

鸡肉焯好水，用温水再清洗干净表面的浮沫

三、爵鼎鸡锅贴做法？

材料

"水 1小匙","酱汁：

wWw.*

蒜末 适量","糖 1小匙","酱汁：特级蚝油 2匙","酱汁：辣椒末 适量","锅贴 适量","香油 2匙","面粉水 适量",

做法

step1

1:准备一匙香油热锅，将锅贴一排排平放中小火慢煎至金黄,请不要翻动!接着加少许的水盖锅盖闷约2分钟。

step2

2:先用温水将糖融解 再加入所有酱汁搅拌均匀

step3

3:打开锅盖后下面粉水，沿着锅边下~接着再加入少许香油中小火煎

step4

4:爱吃带焦香味的就煎焦点，淋上酱汁趁热食用

四、炒鸡加锅贴的做法大全？

炒鸡加锅贴是一道非常美味的菜，很多地方就直接起名为“地锅鸡”，关于它的做法也是各地有各地的特色。

首先是锅贴，锅贴可以选择用白面或者用玉米面，或者掺和到一起也可以，加一点点盐增加一下韧性，其他什么都不加，倒水搅拌，然后将面搅拌成团，表面湿湿的但又不光滑的那种程度，盖上保鲜膜备用。

炒鸡比较简单了，整鸡剁成块，洗净血水，最好稍微泡一下，锅里先后下油，葱姜蒜，八角，花椒，白果，白芷，香叶，桂皮等调味料，炒出香味后，下鸡块，大火爆炒，最后加豆瓣酱，加水盖盖子焖熟。

鸡块闷到8分熟，开锅，手上沾水取适量面团捏成长条状或饼状，顺着鸡块汤的边缘往上贴，注意不要碰到汤，否则会滑下去，以此类推。

全部弄好以后，盖上盖子，大火焖熟即可。

五、电饼铛锅贴的做法视频？

锅贴的做法

材料

A 蛋 1个，青江菜5颗，香菇5朵 ，竹笋1/2个，姜3片，油豆包5个 ，粉丝1/2把 ，B水饺皮20片，C面粉1杯，水1杯，香油1大匙 ，盐1小匙

做法

1.蛋打散，以小火煎成蛋皮后切丝备用。

2.青江菜洗净，以开滚水汆烫后，捞出挤干水份并切末备用。

3.香菇以冷水泡软并切丝；竹笋洗净切末；姜切末；油豆包切丝；粉丝以冷水泡软并切成段状备用。

4.将作法1.2.3中所有的材料及所有调味料一起放入调理盆中搅拌均匀即为内馅，取面皮包入馅料备用。

5.先将材料C调成面水，热平锅加入2小匙油排入锅贴后，加入面水大火烧开，改小火烧至面水烧干，最后加入1小匙油略煎即可。

六、台式咖喱鸡锅贴做法？

咖喱鸡锅贴的做法如下：

1、土豆，洋葱，胡萝卜切块。

2、锅中倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化。

3、倒入洋葱，鸡腿肉，翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜，土豆，料酒翻炒均匀。

5、加水，大火煮沸。

6、加盐，小火收汁。

七、锅贴柳叶鸡怎么做？

食材明细鸡脯肉250克，猪肥膘肉300克，熟火腿50克，冬笋100克，生菜50克，清油50克，姜10克，葱10克，料酒15克，酱油10克，蛋清50克，豆粉35克，香油6克，葱酱50克，白糖10克，醋5克。锅贴鸡片的做法详细步骤1、鸡脯肉片成长约5厘米、宽4厘米的薄片，用姜、葱段、料酒、酱油拌匀。腌渍码味约15分钟。

2、肥膘肉入汤锅煮熟，捞出晾冷后，片成与鸡片相同的薄片，火腿切成细末，冬笋煮熟后，切成长约4厘米、宽约2.7厘米的薄片。

3、猪肥膘片平铺盘内，用热布搌干油腻，抹上一层蛋清豆粉，随后贴上冬笋片，笋片上放火腿末，码味的鸡片裹上蛋，清豆粉放在火腿末之上。

依此法共做24块坯片。

4、炒锅在旺火上烧热，放入清油浪匀，滗去汆油，将坯片猪肉一面向下逐一贴于锅内，锅置微火上，不断转动锅并将煎出的油用小铲铲起淋于鸡片上，至底面贴成深黄色，鸡肉熟，色呈浅黄时，滗去汆油，淋上香油，起锅装盘，并配上生菜（用白糖、醋、香油拌匀）和葱酱碟即成。

八、炒鸡玉米面锅贴的做法？

面粉 150克姜 10片葱 1根鸡 半只香菜 2颗烧鸡公调料 半袋老抽 两勺

步骤 1

草鸡或肉鸡我用了半只，洗后剁成块，沥水后放在碟子备用

步骤 2

冷锅热油放入超市购买的烧鸡公调料，这里我用了半袋，一袋会很辣，炒调料约一分钟放入生姜片再炒一分钟

步骤 3

倒入鸡块，大火翻炒五分钟后加冷水，水要没过鸡块为止，加两勺老抽，转小火炖二十分钟左右

步骤 4

在炖鸡的过程中准备面糊，碗里加入面粉和水，面糊不能太稀和太硬，摸着黏在手上最好

步骤 5

锅内汤汁剩下一半的时候，改中火，在锅边缘依次贴上面糊，盖上锅盖闷两分钟

步骤 6

撒上香菜，小葱，大功告成！

九、地锅鸡的锅贴是什么味道？

地锅鸡的锅贴吸足了鸡的汤汁，鲜香味十足

十、炒鸡里的锅贴怎么做？

面粉 150克姜 10片葱 1根鸡 半只香菜 2颗烧鸡公调料 半袋老抽 两勺

步骤 1

草鸡或肉鸡我用了半只，洗后剁成块，沥水后放在碟子备用

步骤 2

冷锅热油放入超市购买的烧鸡公调料，这里我用了半袋，一袋会很辣，炒调料约一分钟放入生姜片再炒一分钟

步骤 3

倒入鸡块，大火翻炒五分钟后加冷水，水要没过鸡块为止，加两勺老抽，转小火炖二十分钟左右

步骤 4

在炖鸡的过程中准备面糊，碗里加入面粉和水，面糊不能太稀和太硬，摸着黏在手上最好

步骤 5

锅内汤汁剩下一半的时候，改中火，在锅边缘依次贴上面糊，盖上锅盖闷两分钟

步骤 6

撒上香菜，小葱，大功告成！

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.