牛肉热量，减肥能吃牛肉吗牛肉的热量

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100g牛肉的热量大概是125千卡。

牛肉中含有丰富的优质蛋白，同时含有大量的钙、铁、锌等微量元素及维生素，营养价值非常高。每100g牛肉的热量大概是125千卡，属于高热量的食物，但是因为牛肉中含有牛肉毒碱成分，能够加快脂肪代谢，促进脂肪...

建议减肥者可以多摄入牛肉，一方面可以提高减肥效果，另一方面可以增加饱腹感、提高增肌的效果。

一百克牛肉有2两。牛肉的制作方法多种多样，可以用来煮牛肉汤，炒牛肉，煎牛肉，制作成牛肉丸等等这一些做法，牛肉的口感非常细腻，有嚼劲。牛里脊肉没有多余的脂肪，是精瘦肉，在牛的牛脊柱里面。这一个部位的牛肉口感细腻，鲜嫩多汁，价格相对其他牛肉来说可能贵一点，但是可以说是最好吃的一个部位。一般可用来香煎，黑胡椒，煸炒等等这一些做法。

一百克牛肉有2两。牛肉的制作方法多种多样，可以用来煮牛肉汤，炒牛肉，煎牛肉，制作成牛肉丸等等这一些做法，牛肉的口感非常细腻，有嚼劲。牛里脊肉没有多余的脂肪，是精瘦肉，在牛的牛脊柱里面。这一个部位的牛肉口感细腻，鲜嫩多汁，价格相对其他牛肉来说可能贵一点，但是可以说是最好吃的一个部位。一般可用来香煎，黑胡椒，煸炒等等这一些做法。

100克新鲜的牛肉中含有的蛋白质含量还是比较高的，大约在20.5克左右。牛肉中的蛋白质是一种非常优质的蛋白质，容易被人体消化吸收。

蛋白质是维持人体生长发育和骨骼的重要物质，可以促进骨骼的生长，生长发育时期的儿童可以适当的吃一些牛肉。但是牛肉是一种性质偏温的食物，如果吃得太多的话，很容易引起便秘、上火、口腔溃疡的症状。

100g牛肉大概是一个拳头的大小,牛肉属于畜肉类之一,因肌色较深呈暗红色,又称之为“红肉”,可提供人体所需要的优质蛋白和多种微量元素,其中的蛋白质氨基酸组成与人体需要较为接近。

一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。

3-6两左右的熟牛肉

一斤生牛肉能煮出3-6两左右的熟牛肉。1斤牛肉在煮熟的时候会有3到6两之间的差距，烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特别多，比如生牛肉的含水量一斤可以煮出个3两左右的牛肉，一般普通的牛肉可煮出6两左右的熟牛肉。

牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克，牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。

100克炖牛肉大概是一个拳头大小。牛肉属于畜肉类之一，因肌色较深呈暗红色，又称之为“红肉”，可提供人体所需要的优质蛋白和多种微量元素，其中的蛋白质氨基酸组成与人体需要较为接近。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。

500g等于1斤，50g等于1两，100g熟牛肉等于二两。也就是像大个鸡蛋那么大一块儿，平遥熟牛肉是产于山西省晋中平遥、介休一带驰名中外的传统名菜。平遥熟牛肉颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，就是站在几米之外，也会浓香扑鼻。

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