六合豆花，六瓣豆花

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六珍豆花，中国菜，鲁菜

六珍豆花类别：家常菜谱大全

工艺：烩 口味：怪

菜谱类别：鲁菜，营养不良，健脾开胃，青少年，学龄期儿童

主料：豆腐脑：300

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辅料：火腿：20克 鲜香菇：20克 虾米：20克 荸荠：20克 瘦牛肉：20克 香菜：20克

调料：大葱：15克 花椒：3克 盐：2克 酱油：5克 味精：2克 白砂糖：5克 醋：5克 辣椒油：5克 姜：5克 白皮大蒜：5克 胡椒粉：1克

推荐指数：7 麻辣指数：4 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

六珍豆花的做法：

1、热豆腐脑放入大汤盘中；葱姜蒜洗净均剁成末，取10克葱末和花椒同投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒和葱末，即成葱椒油。

2、滑锅内加葱椒油烧热，放入葱姜蒜末烹香，即加入牛肉末炒散，加香菇末、虾米末继续炒，再加高汤50克、盐、味精、白糖、醋、胡椒粉调味，淋辣椒油浇在豆腐脑上，撒火腿末和香菜末即成。

六珍豆花营养成分：

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