红烧肉粉条炖鲤鱼，红烧肉炖粉条粉条是什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、红烧肉炖粉条做法？

1. 五花肉切大小相当的块

2. 锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。

3. 锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色

4. 加五花肉翻炒至每块肉上色

5. 然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。

6. 粉条提前用水泡上，或煮几分钟后用凉水冲凉

7. 将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可

8. 盛盘上桌

9. 成品来了

二、红烧肉炖粉条热量？

每100克为198大卡

猪肉炖粉条的脂肪含量很高，这些脂肪在进入人体之后，一部分会参与到人体的生理活动中，而另一部分会堆积在体内，最终导致减肥失败！

另外，猪肉炖粉条的单位热量（198大卡/100克）适中，但如果吃上慢慢的一盘猪肉炖粉条（593大卡/300克），摄入的热量就不是我们能想象的了！

三、红烧肉炖粉条用什么粉条好吃？

要想做的红烧肉炖粉条好吃，就得用定西的纯土豆粉条做，定西的土豆淀粉含量很高，做出来的纯土豆粉条吃起来软糯且有韧劲，嚼起来口感很好，再加上和红烧肉炖在一起，那味道就更不用说了，真是非常的好吃，所以说做红烧肉炖粉条选用定西的纯土豆粉条是最合适不过的。

四、红烧肉炖粉条怎么做好吃，红烧肉炖粉条的家？

主料：

*

五花肉500g 白菜250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量 

步骤1. 五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；

2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；

3. 将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间；

4. 将白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。

五、红烧肉粉条炖豆腐做法？

红烧肉和粉条一起煮开，再放入豆腐一起炖煮即可。

六、红烧肉炖冬瓜粉条做法？

以下是红烧肉炖冬瓜粉条的简单做法：

材料：

- 500克猪肉腩肉（切块）

- 500克冬瓜（去皮，切块）

- 100克粉条（提前泡软）

- 3颗葱（切段）

- 3瓣大蒜（切末）

- 2片姜（切片）

- 2汤匙生抽

- 1汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙白糖

- 1茶匙盐

- 适量清水

- 适量食用油

做法：

1. 将猪肉腩肉用开水焯水，捞出沥干备用。

2. 在炒锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜末和葱段，煸炒出香味。

3. 加入猪肉腩肉块，煎炒至两面微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，使肉块均匀上色。

5. 加入足够的水，淹没猪肉块。盖上锅盖，用中小火慢炖约1小时，直到肉变得柔软烂糊。

6. 加入切好的冬瓜块和泡软的粉条，再加入适量的盐，继续慢炖约15分钟，直到冬瓜煮熟、粉条变软。

7. 根据个人口味再次调整盐的用量，搅拌均匀，确保所有食材都吸收了酱汁。

8. 最后，根据需要再加入适量清水调节汤的浓稠度，炖煮几分钟即可。

七、红烧肉炖粉条海带做法？

【烹饪食材】:五花肉半斤、海带150g、生姜一块、葱一根、香叶三片、桂皮一块、八角一个、老抽一勺、生抽三勺、料酒一勺、食盐适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们还是一样，先来处理主要食材，将购买好的猪五花肉用冷水洗净表面的血水和多余油脂，然后改刀切成大小均匀的块状，备用。

步骤2、随后将购买的海带取出，同样洗净后，用刀切成菱形块，放在碗中备用。

步骤3、起锅不少油，过烧热的时候放入五花肉煎制表面微焦，多余油脂会慢慢煎出，随后盛出备用。

步骤4、就用刚刚煎肉的油就可以了，放入葱段、姜片、花椒、桂皮和香叶等调味料，一同翻炒出香味。

步骤5、随后倒入海带和五花肉不断翻炒，差不多后加入适量的清水，大火煮沸，在过程中，继续向锅中调入适量老抽、生抽、耗油和料酒，随后搅拌一下盖盖子煮开，水开后转成中火炖煮成熟。

步骤6、时间到，汤汁吸收的差不多以后撒入食盐调味，炒匀后直接关火。

步骤7、盛出开吃吧！

八、红烧肉炖粉条什么时候放粉条合适？

红烧肉炖粉条等到肉基本上快顿烂呼了在再下入提前泡好的粉条

九、大头菜炖粉条红烧肉？

大头菜洗干净了，切成方块把水控干大头菜洗干净了，切成方块，把水控干粉条宽粉也行，圆粉也行，但是要粗粉条把它用水泡软和了，红烧肉炖好用，大铁锅做最好是烧木材，先把先把铁锅烧热放上豆油格，上葱姜蒜，辣椒在锅里炒香，放入大头菜，炒几下有点范，天天上汤，加上做好的红焖肉，再放进去粉条就可以炖了，炖烂了熟了就可以吃了

十、红烧肉炖豆角粉条的做法？

用料

五花肉

500克

干豆角

80克

粉条

66克

姜

3片

葱

1根

蒜

3瓣

八角

3个

桂皮

2块

香叶

3片

干辣椒

2个

冰糖

一小块

生抽

若干

老抽

若干

盐

若干

步骤 1

粉条提前五小时泡发，干豆角无需泡发。

步骤 2

五花肉切大块

步骤 3

准备好姜，葱，蒜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，冰糖。

步骤 4

五花肉凉水下锅。

步骤 5

大火烧开后捞出五花肉备用。

步骤 6

起锅烧油，小火炒冰糖，炒至茶棕色下五花肉，大火炒肉上色。

步骤 7

下葱姜蒜，八角干辣椒，老抽，生抽，大火猛炒出香味。

步骤 8

下干豆角继续炒香。

步骤 9

加水末过食材，放入粉条，桂皮，香叶，加盐，鸡精，等大火烧开水沸后转中火炖。

步骤 10

等大火烧开，盖上锅盖转中火慢慢炖吧。

步骤 11

这是炖了半小时的样子，如果喜欢韧性十足的五花肉，这个时候就可以起锅了（但此时五花肉稍显不够入味）。我喜欢软和些的肉，所以再加了点凉水转小火继续炖。

步骤 12

小火再炖二十分钟，出锅！

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