丝瓜的家常做法地三鲜，丝瓜土豆的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、丝瓜土豆的家常做法地三鲜？

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姜切片、蒜切片、白葱切花，土豆切块，茄子切块，尖椒切块，

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将茄子块加入生粉，用手抓匀，备用。

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起锅坐油，油热，倒入土豆块煎炸至金黄捞出备用。

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将茄子倒入油锅煎炸至金黄捞出备用。

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再将尖椒块倒入油锅，轻微翻油煎炸后捞出，备用。

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重新起锅烧油，油热，倒入姜片、蒜片、白葱花，翻炒煸香。

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再依次倒入少量料酒、生抽、鸡粉、耗油、白糖、老抽、少量水，煸炒汤汁。

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倒入土豆，翻炒1分钟左右。

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倒入茄子和青椒，大火翻炒一分半钟左右。

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炒好后，出锅装盘即可。

二、地三鲜土豆部分做法？

准备好材料，土豆去皮，切成2～2.5cm的大块，茄子和青椒也切成大小相似的块，姜蒜切片。炒锅内倒两勺油（10~15ml），大火烧到5成热，加入土豆， 转中火煎至土豆块呈微透明状，表面略黄，盛出。

　　煎土豆的时候要注意煎一会儿就翻炒一下，使之均匀受热。有些同学提到土豆不容易熟的问题。一定煎到土豆块成微透明状，这样才是差不多熟了，接下来再回锅之后才刚好。我用的是传热不那么快的那种不粘锅，土豆煎到透明，表面的焦黄也是刚好的。如果锅传热太快，不等土豆熟表面就焦的不行了，那两种可选方法，一种是再把火关小一点（这样可能更费时）；二是把土豆切的薄一点，或干脆不要块了，就切成厚片。总之自己家里吃饭，我们可以根据情况调节，不影响什么。

三、地三鲜土豆粉做法步骤？

1、先把瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，然后腌制15分钟。

2、黑木耳洗干净泡发、蟹柳棒切成小段。

3、热锅后加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。

4、土豆粉放入热水锅。

5、放入菜心和鹌鹑蛋，开大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。

6、小火煮至沸腾就好了。

四、茄子土豆青椒地三鲜的家常做法？

我的答案是茄子土豆青椒地三鲜的家常做法是葱姜蒜少许切末，土豆茄子青椒切块，先把裹好淀粉的土豆和茄子下油锅炸90秒，最后倒入青椒，炸5到6秒，一起出锅，锅内少许油，葱姜蒜末爆香，倒入调好的料汁，中火炒至微微浓稠，倒入炸好的青椒土豆茄子，翻炒均匀出锅。这是一道传统的东北名菜。

五、土豆辣椒胡萝卜地三鲜的家常做法？

准备好一个土豆，剥皮洗干净，一切两半，然后切成片，清水把淀粉洗干净，放置备用。

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准备一个胡萝卜，洗干净，去头去尾，可削皮，一切两半，切成片，洗净备用，

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线椒洗干净，去头去尾，斜着切，放置备用，

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锅内放油，油热后先放入线椒翻炒，

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线椒变色后加入土豆片、胡萝卜片一起翻炒，

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中途糊锅可以加一点清水在继续翻炒，或者加点水小闷一下，

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炒熟后加入适量的食用盐、鸡精，翻炒

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大概翻炒30秒左右，即可出锅啦

六、咖喱三鲜肉土豆的做法？

步骤 1

土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，青椒切滚刀块，四季豆切段，胡萝卜去皮切成片，四季豆入水稍微汆下，捞出备用

步骤 2

锅内入油烧开，放入土豆，翻炒到土豆微透明的状态，捞出，锅内再倒少许油，加入茄子快速翻炒，使每块茄子均匀的裹上油。翻炒一会儿后转中火，盖上锅盖焖一会儿，期间要翻炒下再继续焖，避免茄子烧焦。

步骤 3

最后加入青椒、胡萝卜、一起翻炒，加少许盐调味，继续炒匀即可

七、地三鲜土豆切法？

用料

土豆一个（半斤）青辣椒两个西红柿一个调和油20克盐10克生抽10克鸡精5克葱一根姜适量

方法

1/3土豆洗净，切片待用，辣椒切方块，葱姜切丝，西红柿切滚刀块。2/3热锅上油，加入葱姜丝爆香，倒入土豆片和西红柿块，翻炒，加入适量的生抽。

3/3待土豆将熟时，加入辣椒片，快速翻炒，加入盐，鸡精，再翻炒均匀即可。

八、地三鲜土豆去皮吗？

当然去皮了，不去皮看的效果不好，吃的也不好

九、三鲜肉烧土豆做法？

材料

五香粉1小茶匙 

三层猪肉1kg 

马铃薯4粒 

罐头草菇1罐 

蒜蓉

姜片

盐 

酱清

晒油 

蚝油

花雕酒

太白粉（勾芡）

做法

1、预先炸起马铃薯块然后沥干油（备用） 

2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐； 

3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉，中火慢炒带煎的大约超过5分钟； 

4、倒入炸马铃薯块，顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤； 

5、焖至肉软薯松之后～～才倒一罐“草菇”给它们作伴； 

6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后，再翻炒一炒就掺入太白粉（勾芡）做完结篇而上桌了！

十、地三鲜的做法,地三鲜的家常做法,东北地三鲜？

东北地三鲜的做法：

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1.准备好主要食材。

2.茄子最好不要用刀切，用手掰成块。土豆用刀别一下一块一块的，大辣椒用手掰开，其实道理是一样的，这样做的菜好吃，这样没有铁锈味道。

3.冷油下锅炸土豆块，不断的翻动一下，炸的色泽金黄就可以捞出来备用。

4.茄子很吃油，事先用清水冲洗下，这样不会吸油，免得吃的时候油腻这步骤就一定要做。

5.大辣椒用油过一下，变色就捞出来备用。

6.备好菜谱里提及的佐料。

7.先爆锅，爆出香味。

8.先后导入炸好的土豆和茄子大辣椒。翻炒一下，把液体配料全部倒进锅里翻炒吸收汤汁，加盐出锅。

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