内蒙古的特产小吃，内蒙古小吃特产大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

内蒙古特产小吃有很多，以下是一些常见的：

BINAHULVSHI.COM

1. 烤羊肉串：内蒙古以牛羊产业发达，因此烤羊肉串成为了当地的特色小吃，有鲜嫩多汁的口感。

2. 炖羊肉：内蒙古的炖羊肉以红烧为主，一般会加入大葱、姜片、料酒等调料，煮至肉质酥烂，鲜香美味。

3. 锅包肉：类似于东北的锅包肉，但内蒙古的锅包肉调料更加重口味，一般会用牛肉或猪肉来制作。

4. 手抓羊肉：内蒙古草原上的著名小吃，将羊肉切成薄片，然后用手直接取用，配上蒜泥、香菜等调料，非常美味。

5. 乳制品：内蒙古的乳制品非常有名，如奶茶、奶酪、酸奶等。特别是内蒙古的奶茶以浓郁的香气和细腻的口感受到广泛喜爱。

6. 白肉饼：一种类似于肉夹馍的面食，内馅用猪肉制成，搭配上面皮烙制而成，口感松软，非常好吃。

7. 土豆糕：土豆糕是内蒙古传统的小吃，主要用土豆和面粉制成，口感细腻，有点类似于糯米糍。

以上是一些内蒙古的特产小吃，当然还有其他一些特色小吃，如米馔、糖饽饽等，每个地区和族群都有各自的独特小吃。

1烤全羊是内蒙古最具体是的风味菜肴。其实之前都是烤全羊的，后来演变成为了烤羊腿。是呼伦贝尔地区招待宾客的上等菜肴。以整只羊后腿为原材料，先腌制，然后慢慢烘烤，在烘烤过程中逐渐添加调料。烤羊腿是目前肉质饮食中最健康的绿色美食。经过烤制的羊腿，不仅外形美观，有食欲，颜色褐红，外表金黄油亮。肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，使其形、色、味、鲜集一体。实乃草原美肴之一

2、奶酪 内蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪这种小吃。内蒙古的奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种熟奶酪。两者工艺不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食，是把奶酪风干以后食用的，其口味酸甜，耐储存。

内蒙古特色小吃，肉食系列有：手扒羊肉，烤全羊，肚胞肉，烤羊排，羊肉串，羊杂碎，羊头捣祘；

莜面系列有：莜面鱼鱼，莜面疙团，莜面条条，莜面窝窝，凉拌莜面，炒莜面等。

内蒙古地区的小吃品种丰富，以羊肉为主要食材，具有独特的风味和特点。其中，最具代表性的是烤肉和奶制品。烤肉采用羊肉串或者肥羊胯骨等部位制作，配以辣椒酱或青酱等调料，口感鲜美，肉质香糯。

奶制品则包括酸奶、奶茶和奶酪等，以奶味浓郁、口感滑嫩为特点。除此之外，还有炖肉、炖羊杂和蒸饺等其他小吃，也均受到消费者的喜爱。总体而言，内蒙古地区的小吃烹饪精湛、味道独特，是值得一试的美食。

羊杂碎，烧卖，稀果子干，羊肉串，这些都是呼市特色小吃。

杂碎以贝尔，道北较出名，个人喜欢人民路老胡（因为离家近，味道也不错，）；烧卖以红红，德顺源，麦香村等出名，但烧卖这个跟兰州拉面一样，每个人都有自己喜欢的口味（肉，姜，葱（有的加白菜））不同，每个人喜欢的店面也不一样（大部分人喜欢自己家楼下那家）；稀果子干一般以回民铺子为主，没有特别的品牌，都是代卖；羊肉串分两个系列，一个是烤得一个是炸的，看的以王维，王忠，眼镜为代表，炸的以张小六为代表

有烤全羊、手把羊肉、涮羊肉、蒙古馅饼和饱子、各类炸果子、炒米奶茶。内蒙古西部有大烩菜，东部区有锅包肉、猪肉炖粉条和粘豆包等等。

那个地方没什么特别的……主产小米、荞麦……；还有芥菜疙瘩（咸菜)。

主要特色小吃是肉夹馍（当地不叫肉加馍，他们大概叫“对夹“)。

内蒙古有哪些特产和特小吃？我来回答。

1 赤峰对夹，赤峰对夹是央视名小吃，用凉水和面，醒8个小时。再用小米面做油茶酥。做成二两的季子。然后搁在电饼铛上烙10分钟。对夹坯子就做好了。

2用猪前丘肉。去皮切成一斤左右的小块。下入卤水锅里面卤，40分钟。泡一个小时。捞出备用。

3下面准备一个铁锅。下面放上茶叶，柏木小米冰糖香叶。在锅上面搁一个铁臂子。把捞出的卤肉往铁柜子上放。盖上锅盖。下面点火，小火熏20分钟。对夹熏肉就做好了。

4用小刀把对家披子切开，再把熏好的对家肉切成小薄片，装在对夹里面就可以了。喜欢吃肥的，就可以切点肥肉装，喜欢吃瘦就可以用瘦肉装。肥的叫普夹，瘦的叫精夹。这就是内蒙古的特色小吃赤峰的对来。 还有就是赤峰的手把肉，做手把肉非常简单，首先把鲜羊肉切成大块，直接下入凉水锅里面。加入姜葱盐大火烧开。在改小火。边煮边撇出血沫。小火煮25分钟。就可以了。这是蒙古族吃法。当然有老人可以多煮一会，煮烂糊一点，配韭花酱豆腐，蒜泥蒜蓉辣酱。还有就是内蒙古的奶豆腐，风干牛肉奶豆腐买豆腐还有赤峰林东巴林鸡血石敖汉的小米赤峰的特产还有很多就不一一介绍了我是大厨小馆谢谢大家点赞关注评论还有很多希望大家g给补充

1.对夹：对夹是赤峰的一种特色食品，源于一种叫做"杈子烧饼"的面食。它由面粉、油水和熏肉等材料制成，外表金黄酥脆，内夹熏肉，口感香脆可口。

2.敖汉拨面：敖汉拨面是赤峰敖汉旗的特色美食，以敖汉产的荞麦为主要原料。面条制作后，口感润滑而富有筋性，味道鲜美。

3.黄米切糕：黄米切糕是一种方形的糕点，颜色黄亮，口感粘软香甜。它以黄黏米面为主要原料制作而成，常常搭配白糖一起食用。

4.蒙古凉粉：蒙古凉粉是一道清凉爽口的小吃，制作方法独特。将淀粉制成的糊状物倒入锅中，用铁片刮成长条状，再加入酱油、醋、芝麻酱等佐料，味道清香可口。

5.羊肉烧麦：羊肉烧麦是赤峰回民饺馆的特色菜品，以小麦面粉、羊肉和大葱等为主要原料制作而成。烧麦皮薄馅大，口感鲜美。这些特色小吃代表了赤峰地区的美食文化，每一种都有其独特的风味和口感，值得一试。

传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难，几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼，故名“锅盔”。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.