用披萨皮做水果披萨烤箱，披萨的做法烤箱版温度

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

自制披萨不仅可以满足自己的口味，还可以尽量控制食材的新鲜和卫生。下面介绍一种在家中烤箱里制作披萨的方法，非常方便易行。

所需食材：

*

- 披萨饼皮

- 披萨酱

- 鸡胸肉或香肠（或其他自己喜欢的肉类）

- 玉米粒，蘑菇

- 洋葱丝，青椒丝

- 意式奶酪 随意

- 干燥牛至适量

制作步骤：

1. 首先将烤箱的温度预热到180摄氏度。

2. 盘子上抹一层油，或者铺上烤纸，披萨饼皮放到盘子或者烤纸上，刷上一层薄薄的披萨酱。

3. 将洋葱丝、青椒丝、玉米粒和蘑菇切成薄片，撒在披萨酱上面。

4. 鸡胸肉或香肠切成小片或小丁，腌制后放到披萨上。

5.然后，撒上适量的干燥牛至。

6.最后，根据自己的喜好，撒上意式奶酪，如果没有意式奶酪，也可以使用其他奶酪。

7.放到烤箱中烤制，大约需要20分钟左右，直到饼皮变成金黄色，奶酪变化成熔化状。

8.拿出烤好的披萨，切成均匀的八块即可。

这样做的披萨既美味又健康，不用担心食材的新鲜和卫生问题，而且可以根据自己的口感来进行食用。晚餐或者聚会的时候，可以和家人或朋友一起品尝自制的美味披萨，也可以添加其他的配料，让口感更加丰富。

200度的烤箱，烤15分钟即可。

材料：面粉150克、酵母(干)2克、圣女果15个、食盐1克、番茄酱适量、白糖10克、奶酪100克、罗勒适量、水80克

制作方法：

1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团，发酵至原来体积的2倍大。

2、发酵好的面团擀成面饼，放至批萨盘中，用叉子扎上小孔。

3、在面饼上涂一层蕃茄酱。

4、撒上一层马苏里面拉奶酪粒。

5、平铺上小番茄。

6、再撒上一层马苏里拉奶酪粒。

7、撒上罗勒碎。

8、放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤制15分钟即可。

原料：青虾仁、甜椒、火腿、披萨饼、沙拉酱、番茄酱、马苏里拉奶酪、蚝油、黑胡椒碎。

做法步骤：

第1步、洋葱，甜椒，火腿切丁，青虾仁超市买剥好的，自己剥也可以。

第2步、所有材料放去锅里，加入蚝油，黑胡椒，调味，炒熟，刚好熟就可以。

第3步、虾仁变色就可以了。

第4步、披萨饼，挤沙拉酱。

第5步、挤番茄酱，撒一层马苏里拉奶酪。

第6步、铺上炒熟的虾仁。

第7步、再撒上一层马苏里拉奶酪。

第8步、烤箱200度，10分钟即可出炉。

制作过程 （1）面醒好取出，揉光滑，压扁，用擀面杖擀成圆形的面饼，披萨盘抹油，放入面饼，面饼边沿垒高，用叉子扎满透气孔。

（2）涂上一层番茄酱，撒上一层马苏里芝士，依次加入杏鲍菇、火腿肠、洋葱、青椒、红椒、虾仁，再撒上一层马苏里芝士。

（3）将做好披萨放入烤箱中，用上下火180度烤15分钟，烤好出锅。

可以用家庭烤箱，十寸以内的都可以用家庭烤箱

食材：

高筋面粉200克、杏鲍菇20克、洋葱20克、红尖椒1个、绿尖椒1个、去皮虾仁30克、盐5克、白糖15克、酵母2克、玉米油10毫升、金华火腿30克、番茄酱20克、马苏里10克

做法：

1、碗中倒入温水80毫升、盐5克、白糖15克、酵母2克、搅拌成酵母水备用。

2、盆中倒入高筋面粉200克、玉米油10毫升、倒入刚才调好的酵母水，一起搅拌均匀。

3、用手揉成面团，面团表面光滑后，盖上盖子醒发1个小时。

4.火腿切成片、装入盘中备用。

5、杏鲍菇洗净后切片，装盘备用，洋葱切丝，红绿尖椒切丝。

6、面团醒发好后，放入面板揉一会，然后擀成面饼。

7、烤盘上均匀的刷一层油，把擀好的面饼放入上面，边缘要磊的高一些，这样食材才不会掉出去。

8、再面饼上面用叉子扎一些小眼，再均匀的刷上一层番茄酱。

9、刷完番茄酱后，再上面撒上一层马苏里，把切好的杏鲍菇片摆上面，再放火腿片、洋葱丝、青红尖椒丝。

10、再放入去皮虾仁30克、再最上面撒上一层马苏里，放入烤箱大火180度左右烤12分钟。

11、12分钟后，取出烤好的披萨。

香肠披萨

原料：香肠、披萨饼底、西兰花、沙拉酱、番茄酱。

做法步骤：

第1步、饼底刷上一层番茄酱。饼底是事先做好的或者买现成的都可以。

第2步、撒上一层马苏里拉奶酪。

第3步、烤箱预热上下发热，230度，先烤3分钟，如果想吃脆的饼底，可以适当加长时间。看个人啦。

第4步、这个时候我们就准备香肠。我准备了好几种肠子，切片。放进炒锅里先炒熟。

第5步、沥油。

第6步、准备好肠子，这个时候，饼底也好了，拿出来，铺上一层肠子。

第7步、挤上几圈番茄酱和沙拉酱。

第8步、撒上满满的一层马苏里拉奶酪。

第9步、烤箱上下火230度，放进烤箱5分钟左右，奶酪融化即可。

第10步、拿出切块，装盘。

第一步：披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点，黄油可以用玉米油代替，我家孩子爱吃香味浓一点的披萨，就加了黄油和面。

第二步：面团揉光滑后，整理一下收圆面团，放到面包机里继续发酵到2倍大，时间20分钟。如果是用手揉面团，就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软，觉得麻烦的可以跳过一次发酵，直接下一步。

第三步：面团取出来轻轻按压排气，按照重量0.45：0.55比例分成2个面团，分别对应7寸和8寸，也可以分成2个同样大的面团。

第四步：取一个大的面团，放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼，小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。

第五步：把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中，放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞，这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法，如果不着急烤2个，可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存，烤之前取出来回温。

第六步：面团发酵的时候，把香蕉去皮切成薄片，火龙果和芒果去皮切小块，黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种，比如芒果，香蕉，火龙果之类软一点的水果，喜欢榴莲的也可以放榴莲，千万不要选择西瓜，罐头类食品要用厨房纸吸干水分。

第七步：发酵完成，用小勺子推出披萨面饼的边缘，大概是1厘米的边。不推也不影响，不过推过的披萨面饼烤出来更好看。

第八步：在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，放上适量的马苏里拉奶酪碎，不用刨得太碎，没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱，上火190度下火220度10分钟。

第九步：放上适量的水果粒，各种水果交替放会比较好看，每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。

第十步：水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎，披萨饼边缘不用放。

第十一步：两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层，烤箱上火190度，下火220度烤20分钟，烤到披萨饼边缘上色，表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小，可以先烤一个，出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异，建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。披萨烤熟出炉后，挤上适量的沙拉酱，口感更好，没有也可以不放。

因为披萨的食材是生的，需要烤熟才能食用

在家用烤箱做披萨的方法如下：

1.将披萨饼所需的材料混合装揉面盆中揉成光滑的面团。

2.常温发酵1小时左右(用手指戳个小洞不回缩)。

3.虾仁处理干净后加少许料酒腌制20分钟左右。

4.甜玉米粒洗净备用、红萝卜、青椒分别洗净后切小丁，放入150度预热好的烤箱中烤15分钟左右。

5.面团发酵好后排气揉光滑，放置10分钟左右擀成圆饼。

6.铺在蓝带坊12寸金色防沾带孔烤盘上，均匀抹上自制的披萨酱(披萨盘不用抹油，披萨饼不用戳孔，采用普通烤盘在放入饼之前需要抹少许油，防止沾)。

7.撒上玉米粒、红萝卜、青椒等。

8.摆上虾仁。

9.表面撒上一层马苏里拉奶酪。

10.放几颗切好的黑橄榄。

11.烤箱200度提前预热10~15分钟，然后将披萨盘放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。

12.用切刀切成小块，就可以开吃了。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.