马蹄粉绿豆糕蒸好不凝固，绿豆糕马蹄粉最简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、马蹄粉绿豆糕最简单的做法？

绿豆200g加一大锅水，大火煮1小时捞出。

2、碗内加入200ml马蹄粉、200ml纯牛奶、200ml清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3、锅中倒入400ml清水，200ml白糖，煮开且糖融化后，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀。把白色浆分出1/3，剩下的2/3加入绿豆成绿豆浆。蒸锅放入方盘，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；再倒入绿豆浆蒸约20分钟至熟透，最后倒入剩余一半白色浆蒸熟。完全晾凉后脱模切块就完成啦~

5、把白色浆分出1/3，剩下的2/3加入绿豆成绿豆浆。

6、蒸锅放入方盘，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；

7、再倒入绿豆浆蒸约20分钟至熟透；

8、最后倒入剩余一半白色浆蒸熟。

9、完全晾凉后脱模切块就完成啦

二、地瓜粉绿豆糕的家常做法？

【食材】绿豆250克，白糖50克，黄油60克

【烹饪步骤】

步骤一、绿豆用之前最好提前浸泡，泡发好的绿豆用手搓抓去皮，去掉的皮用水冲掉后，继续之前的动作，反复搓抓，直至将皮去干净。

步骤二、准备好蒸锅，把去好皮的绿豆放在蒸锅里蒸半个小时，开锅后转小火慢蒸

步骤三、蒸熟的绿豆趁热从锅里拿出，加入准备好的白糖，一起碾压成泥状

步骤四、准备好锅，加热，放入准备好的黄油，小火慢慢烧化，炒好黄油后，把打成泥的绿豆倒入锅中，小火不停的慢慢翻炒

步骤五、一直炒到绿豆干干的为止，选择自己喜欢的模具，把炒好的绿豆装入模具压模，装入模具后，用力的压下来，成型。可以立即食用

三、马蹄的家常做法？

用料：

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胡萝卜1根；马蹄10个；蒜片2瓣；鸡蛋1-2个；荷兰豆20克；盐3-5克；食用油15克；泡发好的黑木耳喜欢就放20克

做法

1.胡萝卜洗净去皮，切薄片，马蹄洗净去皮切片。也可以买去了皮的方便些！荷兰豆用水焯1分钟捞出，鸡蛋炒熟

2.热锅冷油，放蒜片炒香，放胡萝卜煸炒一会儿

3.放切好的马蹄一起翻炒，孩子不喜欢胡萝卜脆硬的口感，所以我加了20克水煸炒一小会儿，加适量盐翻炒均匀出锅。

4.喜欢色彩漂亮的，家里材料齐全的可以在步骤3放荷兰豆，鸡蛋，炒匀出锅！

5.加了黑木耳颜值更高更美味

6.锅里倒油把鸡蛋炒熟盛出备用

7.我这荷兰豆就买老了应该切小段。大家一定买小个嫩点的口感好！！！

8.锅里倒油放蒜片炒香，放胡萝卜片煸炒一会儿

9.放焯好水的荷兰豆翻炒

10.放焯好水的木耳翻炒

11.放马蹄翻炒一会儿

12.放鸡蛋块加盐继续翻炒一会儿

13.翻炒均匀出锅！

四、绿豆糕的做法家常做法？

材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

做法：绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟（这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸）。凉后放入冰箱冷藏。

五、绿豆糕家常做法？

做法步骤

1、脱皮绿豆洗净后用清水浸泡2小时以上

2、浸泡至用手轻捻绿豆就能一分为二即可

3、将浸泡好的脱皮绿豆捞出放进高压锅中，加入高出绿豆水平面0.5cm高的水，盖上高压锅盖子，开启高压锅的炖煮功能将绿豆压烂，煮好后让高压锅自然排气后打开，用勺子轻压就能将绿豆捣成泥

4、将煮烂的绿豆放入破壁机打成细腻的泥状（没有破壁机可以用料理机，料理机也没有的话就手动用筛子过筛吧）

5、称取好炒绿豆泥需要的白砂糖和玉米油，将绿豆泥倒入不沾锅中

6、燃气灶开小火进行翻炒，分次加入白砂糖和玉米油，不停翻炒以免糊底哦

7、一直翻炒至绿豆沙水份收干，不沾刮刀，绿豆沙抱成团

8、蝶豆花用沸水冲泡，取蝶豆花水10g备用

9、取一小块需要调制成蓝色的绿豆沙，加入蝶豆花水，拌匀成蓝色豆沙（可以根据自己想要的蓝色深浅来决定是否需要多加蝶豆花水），如果因为加入蝶豆花水豆沙变得太湿，可以再次翻炒一下收干水份

10、取一份炒好的绿豆沙加入少许紫薯粉，拌匀成紫色的绿豆沙

11、取一小块炒好的绿豆沙加入少许的红曲粉，拌匀成红色的绿豆沙

12、再取一份炒好的绿豆沙加入少许的抹茶粉，拌匀成绿色的绿豆沙

13、分别调制好四种颜色的绿豆沙，留一半不调色即原色的绿豆沙

14、各种颜色的绿豆沙分别取一小块，总共50g，每个颜色都搓成小长条，按照自己喜欢的颜色排列方式排起来，然后卷起成圆柱形

15、再用手稍微整理成椭圆形状，顶部的面尽量让每个颜色都能呈现

16、我用的是50g的月饼模具，模具桶身内壁和花片可以提前抹一点油防粘，安装好花片后，将做好的彩色绿豆沙顶部朝花片放入

17、将模具垂直放在水平的面板上，轻压到底，然后拎起模具轻轻推出即可，一个五彩的绿豆糕就完成了

18、依次更换喜欢的花片，按照自己喜欢的颜色组合出不同花纹不同色彩的绿豆糕

六、绿豆糕的家常做法？

第一步：准备200g干绿豆，清洗干净之后，加适量清水，浸泡10小时以上，或者直接浸泡过夜也行，就是注意，温度高的话，要放在冰箱冷藏的，要不第二天可能就发芽了。

第二步：绿豆泡好之后，再清洗2遍，用手交叉着揉搓绿豆，就会掉下来好多绿豆皮呢。不去皮也没关系的，当然，如果你心情好的话，可以搓一搓。

第三步：蒸屉上铺上纱布，把绿豆铺上来。水开之后，蒸40到60分钟，绿豆能轻易用手指碾成泥就可以了。带皮的绿豆，蒸制时间比去皮的要长一些，不过用高压锅蒸的话，20到30分钟就差不多了。这样蒸出来的绿豆，因为纱布可以过滤，所以基本没有多余的水分的，所以炒的时候，也省事多了。

第四步：把蒸熟的绿豆倒入大盆中，用擀面杖捣碎，成细腻的绿豆泥就可以了。

第五步：炒制。绿豆泥中，先加入40g牛奶，因为绿豆泥比较干燥，牛奶很快就被吸收了。再加入黄油和白糖，勤翻炒，直到绿豆泥不粘勺子就行了。

第六步：模具压成形。揪下来一团绿豆泥，每个是30g左右，用50g的月饼模具压，成品不是特别厚。基本不会粘模具的，万一粘的话，可以在模具上刷点食用油防粘。

七、马蹄火烧家常做法？

前段时间收到李锦记的六瓶组合装还没用，今天就红烧汁试试红烧肉，冰箱还剩下几个马蹄也一起放入，好吃又不浪费。

食材换一换食材

五花肉

300克

马蹄

5个

八角

2个

香叶

2片

花椒

适量

姜

适量

红烧酱油

适量

蒜

适量

食用油

适量

步骤/方法分步阅读

1

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准备材料

2

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马蹄去皮切成块

3

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热锅下少许油，煸炒五花肉

4

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煸炒出油和五花肉有点焦黄，下姜蒜、八角、花椒、香叶，一起炒片刻，炒出香味

5

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加入适量的红烧酱油，翻炒均匀

6

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加入适量的水和马蹄

7

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盖盖焖煮

8

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收汁完成

八、马蹄面家常做法？

1.菠菜洗净，放入锅中，加清水煮熟后捞出捣烂成汁备用。

2.面粉加食盐，搅拌均匀。

3.300克面粉分作两份，一份加菠菜汁做成菠菜面团，另一份揉成白面团。

4.把白面团和菠菜面团都擀成面皮。

5.把两张面皮重叠在一起，然后圈起来。

6.用刀横着切成面块。锅中加入清水，把面块放入锅中煮熟后捞出。备用。

7.锅中下入食用油，然后下入，洋葱、西红柿、胡萝卜，炒熟后，加入面块，翻炒均匀，然后加入；酱油、蚝油、醋。翻炒均匀，就可以吃了。

九、马蹄做法家常？

材料：新鲜银耳1/4朵、荸荠6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少许

做法：

1. 新鲜银耳先用清水冲洗干净后，再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。

2. 荸荠清洗干净表面的泥巴后，用削皮刀削掉表面的紫色皮。

3. 起锅倒入1.5升左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火，盖上盖子慢慢炖。

4. 雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块。

5. 等待银耳炖至六成熟状态时，加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅。

6. 炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用。

十、马蹄糕家常做法？

材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g

步骤：

1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成

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