椰浆牛奶马蹄糕的做法大全，广式椰奶冻马蹄粉版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、马蹄的简单家常做法？

马蹄和胡萝卜以及猪骨搭配在一起煲汤喝滋味特别好，在做的时候需要准备猪大骨和马蹄以及胡萝卜等多种食材，还要准备适量的土豆和芹菜，把准备好的猪大骨洗净后，用沸水焯烫一下，去掉血水，再把它放到汤锅中，加适量清水煮开，开锅后把切成块状的土豆和胡萝卜放在锅中一起炖，再炖四十分钟加入切好的芹菜粒和适量鸡精与食用盐，调匀就能出锅

二、马蹄粉椰奶冻的简单做法？

食材

红豆 150克

清水 1000克

冰片糖 200克

马蹄粉 90克

椰汁 200克

牛奶 250克

清水 500克

冰糖 200克

马蹄粉 160克

方法/步骤

红豆用清水泡一个晚上，在虑干，放入煲中加入4碗水约1000克，大火烧开后改小火煮至红豆微微开花变软，关火，放至水凉。

把水虑干，红豆水约有两碗水500克（不足500克加清水补至500克），红豆放在一边备用

备好其他材料

首先来做红豆层马蹄浆，其中一碗红豆水250克放另一煲中，加入冰糖片，煮至冰片糖融化。

另一碗250克红豆水加入90克马蹄粉，搅拌至马蹄粉完全融化在水中，无粒状（可以用筛子过滤），当另一边冰片糖完全溶解后，立马关火，从马蹄浆中搅拌几个，盛入两大勺倒入冰片糖水中，搅拌几个至见浆糊状。

再立即把片糖浆倒回到马蹄粉浆中，边倒边搅拌马蹄粉浆（这个步骤叫冲生熟浆，这一步骤做好了马蹄糕就一定成功了）

现在再把之前沥干水分的熟红豆加入生熟浆中，轻轻拌匀就行，不要太大力放置把红豆搅烂。

接下来做椰汁层马蹄浆，把两碗共500克的水和冰糖放入另一煲中，煮至冰糖融化。

将200克椰汁，250克牛奶加入160克马蹄粉中，搅拌至马蹄粉完全融化在水中，无粒状

当凌一边冰糖完全溶解后，马上关火，从马蹄浆中搅拌几个，盛入两大勺倒入冰糖水中，搅拌几个至见浆糊状。

再立即把冰糖浆倒回到马蹄浆中，边倒边搅拌马蹄粉浆。

蒸糕：

*

在大锅中放足水，放上蒸架，蒸架上放糕盘，大火烧开水后转中大火。

再倒一半椰汁马蹄浆入糕盘中（要搅拌几下再倒入，防止粉浆沉淀），蒸十分钟。

把红豆马蹄浆先搅拌几个防止沉淀再慢慢平均加入到糕盘中，蒸十五分钟。

把余下的椰汁马蹄浆倒入到糕盘中。

蒸十分钟克出炉。

放凉切块。大功告成啦

三、500克马蹄粉做马蹄糕的简单做法？

1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆。

2.马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀。

3.砂糖炒至金黄色加水,加水煮至砂糖溶化,制成糖水。

4.把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆。

5.在蒸的容器扫一层油，防止粘底。6.把马蹄浆倒入容器，抹平。7.猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。

四、米糕粉的简单家常做法？

1、主料：米糕粉550g 大枣80g；辅料：水350g 红糖粉适量。

2、准备米糕粉、大枣和红糖粉。

3、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状。

4、大枣洗净后去核切成枣丁。

5、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。

6、再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉，如此反复两次。

7、最后铺上红枣丁。

8、把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可。

五、木薯粉蒸马蹄糕简单做法？

用料：马蹄 15个木薯粉 150克左右冰糖 150克左右水 250克左右

1、15个马蹄削皮，取10个马蹄加入250毫升的水用破壁机打成超级细腻的泥过筛备用，马蹄泥和水备用时候称一下几克，比如300克木薯粉就是一半的量！糖基本和木薯粉等量就好。剩下五个切丁备用！

2、冰糖直接放锅里炒到融化后是金黄色，然后关火冷一会加80左右的水，再开火把结块的冰糖加热到融化

3、小火继续加热融化后的冰糖水，左手一边倒入刚才的木薯粉混合的浆的四分之一，右手不断搅拌至面糊状关火

4、继续加入生浆到刚才面糊状的熟浆里面继续搅拌到互相融合（如果熟浆太熟不要怕不停的搅拌最后都会完美结合的，如果里面有透明状态果冻一样的尽量搅散，如果手动太累可以用一个打蛋器代替就是分分钟就好了）

5、最后倒入切成丁的马蹄到浆里面搅拌均匀，水开后放入大火蒸40分钟左右取出倒掉表面的水，放到凉了就可以切开吃了

六、马蹄的家常做法？

用料：胡萝卜1根；马蹄10个；蒜片2瓣；鸡蛋1-2个；荷兰豆20克；盐3-5克；食用油15克；泡发好的黑木耳喜欢就放20克

做法

1.胡萝卜洗净去皮，切薄片，马蹄洗净去皮切片。也可以买去了皮的方便些！荷兰豆用水焯1分钟捞出，鸡蛋炒熟

2.热锅冷油，放蒜片炒香，放胡萝卜煸炒一会儿

3.放切好的马蹄一起翻炒，孩子不喜欢胡萝卜脆硬的口感，所以我加了20克水煸炒一小会儿，加适量盐翻炒均匀出锅。

4.喜欢色彩漂亮的，家里材料齐全的可以在步骤3放荷兰豆，鸡蛋，炒匀出锅！

5.加了黑木耳颜值更高更美味

6.锅里倒油把鸡蛋炒熟盛出备用

7.我这荷兰豆就买老了应该切小段。大家一定买小个嫩点的口感好！！！

8.锅里倒油放蒜片炒香，放胡萝卜片煸炒一会儿

9.放焯好水的荷兰豆翻炒

10.放焯好水的木耳翻炒

11.放马蹄翻炒一会儿

12.放鸡蛋块加盐继续翻炒一会儿

13.翻炒均匀出锅！

七、马蹄粉绿豆糕最简单的做法？

绿豆200g加一大锅水，大火煮1小时捞出。

2、碗内加入200ml马蹄粉、200ml纯牛奶、200ml清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3、锅中倒入400ml清水，200ml白糖，煮开且糖融化后，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀。把白色浆分出1/3，剩下的2/3加入绿豆成绿豆浆。蒸锅放入方盘，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；再倒入绿豆浆蒸约20分钟至熟透，最后倒入剩余一半白色浆蒸熟。完全晾凉后脱模切块就完成啦~

5、把白色浆分出1/3，剩下的2/3加入绿豆成绿豆浆。

6、蒸锅放入方盘，水开后倒入一半白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；

7、再倒入绿豆浆蒸约20分钟至熟透；

8、最后倒入剩余一半白色浆蒸熟。

9、完全晾凉后脱模切块就完成啦

八、油条粉家常做法最简单？

准备食材：500克油条粉，320毫升温水，1个鸡蛋

制作方法：

第一步，首先将准备好的油条粉放入大盆当中，往里面打入一个鸡蛋，接着往里面倒入适量的温水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌均匀，直到里面没有干面粉为止，然后用手将面粉揉成光滑的面团，一定要保证盆光，手光，面团光，三光为止，这样才说明面团已经揉好了。

第二步，接着用刷子在面团表面刷一层食用油进行保湿，再盖上一层保鲜膜，大概松弛20分钟左右，将松弛好的面团取出，放到案板上，用擀面杖擀成薄厚均匀的面胚，再把面胚用刀切成小条状，将两个面胚放到一起，用一根筷子按压一下，这样油条胚子就制作完成了。

第三步，然后往锅中倒入足量的食用油，开火将其烧热，等到油温烧至7成热的时候，把准备好的油条胚子稍微用手向外拉一下，再放到锅中进行油炸，在炸制的过程当中记得用筷子不停的翻动油条，直到油条浮起来，并且颜色变成金黄色为止。

九、家常螺蛳辣粉简单做法？

以下是家常螺蛳辣粉的简单做法：

材料：

螺蛳 200 克

米粉 200 克

猪肉末 100 克

青菜 适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

螺蛳粉水 适量

做法：

先将螺蛳清洗干净，去壳后切成小块。

将米粉放入碗中，加入适量的螺蛳粉水，搅拌均匀直到米粉软化。

把搅拌好的米粉倒入沸水中煮熟，期间可以适量搅拌，以避免米粉粘在一起。

煮熟后捞出米粉，沥干水分备用。

把猪肉末用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒。

加入适量的螺蛳粉、辣椒粉、盐翻炒均匀。

加入适量的螺蛳粉水，煮沸后转小火煮5分钟。

加入青菜，煮至熟后捞出备用。

最后，在面上撒上一层葱花，即可享用。

这是简单又美味家常螺蛳辣粉的做法，您可以根据个人口味适当调整配料，如加入豆腐皮、花生等。

十、马蹄粉最简单的吃法？

1.将500克马蹄粉倒入容器中，加入1125毫升（约4.5碗）清水，加入少许生花生油搅拌。粉浆准备使用。

2.将搅和的马蹄粉浆125毫升（约半碗）置于碗中待用。

3.锅中放入875ml（约3.5碗）清水煮沸，再加入900g白糖继续煮沸。

4.将待用的马蹄粉浆125毫升（约半碗）倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。此时粉浆已煮好。

5.将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生泥浆的容器内，拌和形成生熟泥浆。

6.将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中，再用猛火蒸30分钟后取出，自然凉开即可。

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