番茄炒豆腐用什么豆腐,番茄炒豆腐家常的做法窍门
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.一、番茄炒豆腐家常的做法?食材用料豆腐 4块,西红柿 1个,菜椒 1个,蒜 1瓣,油 1大勺,耗油 1勺,生抽 1勺,盐 1小勺西红柿炒豆腐的做法步骤:*步骤 1把所有材料准备好步骤 2这个是菜市场买
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、番茄炒豆腐家常的做法?食材用料
豆腐 4块,西红柿 1个,菜椒 1个,蒜 1瓣,油 1大勺,耗油 1勺,生抽 1勺,盐 1小勺
西红柿炒豆腐的做法步骤:
*
步骤 1
把所有材料准备好
步骤 2
这个是菜市场买回来的油炸豆腐,外皮是油炸过的,里面非常嫩的。 把豆腐放开水里面煮半分钟,去掉表皮油,外边的油不放心,把它去掉吃起来安全
步骤 3
半分钟后轻轻的把豆腐捞出,冲一下冷水,然后切成厚片,一块豆腐切成三片就可以了
步骤 4
锅热放一大勺油,油热放蒜、西红柿、菜椒,翻炒几下就可以加一勺生抽,一勺老抽,一小勺盐,再翻炒几下,全程中小火
步骤 5
然后加入豆腐,轻轻翻一下就可以加一大碗冷水了。 不喜欢太酸的朋友可以把西红柿这个时候夹出来,等收汁时再重新倒进去,这样菜就不会太酸
步骤 6
盖上锅盖大火煮开,接着转中小火继续焖煮五六分钟
步骤 7
五六分钟后打开锅盖,转大火收汁,轻轻翻一下豆腐,不要大力翻动,不然豆腐都碎了,大火收汁时也可以用锅铲轻轻拨动一下豆腐防止黏锅,汁不用全部收干,这个汁也很下饭的
二、番茄炒豆腐的家常做法?挑选一个成熟点的
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