蛋烧红烧肉的做法大全家常，红烧肉和蛋一起烧
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、蛋烧红烧肉的做法大全家常？1.
首先将肉洗净提前煮熟,晾干后切成块备用,
2.
准备好鹌鹑蛋、姜、葱白、桂皮和八角,
3.
烧热锅,把肉放入锅里用小火慢慢煎。五花肉已晾干水分了,在煎的时候就不用担油会炸出来了。
4.
把下面煎好后,翻个面继续煎一下,
二、红烧肉烧安全蛋做法？主料猪肉800g、鹌鹑蛋100g辅料油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、豆瓣酱适量、红尖椒适量、大料适量、葱适量、姜适量 做法：
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1.将猪前腿肉洗干净，切成块。
2.切好葱、姜，备好大料、红尖椒。
3.炒锅放少许油加热，将肉入锅煸。用小火煸，将肉中的油尽量都煸出来，锅里的油越来越多。煸好后盛出。
4.用煸肉的余油将葱、姜、大料、红尖椒煸炒出香味。
5.豆瓣酱入锅煸炒。
6.加蚝油、酱油。
7.再加适量的水。
8.将煸过的肉入锅。翻炒均匀。加料酒、白糖。视情况再加些水，与肉持平即可。盖上锅盖温火烧。其间要适时翻动。
9.烧肉期间将鹌鹑蛋煮至6、7分熟，剥去皮待用。
10.肉烧到8分熟时，将鹌鹑蛋入锅，加盐。翻炒均匀盖上锅盖继续烧。 其间还要适时翻动。
11.烧至肉熟即可。
三、红烧肉烧蛋属于什么菜系？浙菜系。红烧肉选精选五花肉做，加上蛋，美味啊。
四、怎样做红烧肉烧鹌鹑蛋？主料：红烧肉两斤
辅料：鹌鹑蛋适量
调料：盐适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，大料适量
做法：
1.五花肉冷水下锅，放水料酒焯水。
2.焯好水捞出备用。
3.炒锅开小火，把淋好水的肉油脂炒一下，捞出来。
4.锅里倒一点油，小火，放入冰糖或者白糖炒糖色，冒泡泡。放入五花肉翻炒
5.加入大料翻炒，倒入生抽，老抽，耗油翻炒后加入水。
6.要加开水。倒入砂锅烧开后放入盐，转小火煮四十分钟到一小时。
7.煮一点鹌鹑蛋剥壳。
8.放入鹌鹑蛋再煮十分钟即可。
五、如何做红烧肉烧鹌鹑蛋？1.
鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中加入清水+1勺白米醋+少许盐，大火煮开关火焖制7分钟
2.
捞出过凉放个饭盒里来回摇晃，特别好剥皮
3.
五花肉切块清洗干净，冷水下锅+姜片+料酒，煮出血水，捞出再次冲洗，控干水分
4.
热锅不要倒油，放入五花肉煸炒出油脂，盛出备用
5、锅中放入冰糖小火炒出糖色
6、加入1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+适量的五香粉+1碗开水
7、放入鹌鹑蛋，大火煮开
8、转小火炖煮30分钟，大火收汁
9、盛入盘中撒少许白芝麻和葱花点缀即可
六、红烧肉烧鹌鹑蛋叫什么菜名？红烧肉焖蛋
这是一种非常好吃的吃法,红烧肉不要特别肥的,要肥瘦乡间鹌鹑蛋煮熟去壳然后放到红烧肉里炖煮20分钟左右层出即可食用肉质鲜嫩,鹌鹑蛋也入味儿了
七、红烧肉烧蛋学名叫什么菜？红烧肉闷蛋
红烧肉焖蛋是属于浙菜系的菜。红烧肉焖蛋是一道由五花肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、冰糖、黄酒、白酒、大葱、姜、蒜、香葱、老抽、树椒、盐食材制成的美食。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
八、红烧肉烧笋丝怎么烧？原料：泡好的干笋丝400克、五花肉300克，桂皮1片，八角2-3粒 调味料：2大匙老抽、1大块冰糖、1大匙黄酒，2茶匙盐，1茶匙香油 做法： 1、干笋丝洗净用水泡软,再入滚水锅中煮十分钟左右,捞出用水冲洗几次后，抓干水待用。 2、五花肉切成方块，炒锅爆香姜末，放入五花肉，小火慢炒，炒去水汽后，倒入老抽上色，加入黄酒，冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开，转小火盖盖焖烧。 3、小火焖烧20分钟后，打开盖子，放入笋，拌匀，加入2茶匙盐，继续小火盖盖焖烧30分钟（这时也可以用高压锅压，但要掌握好时间）。 4、开盖，翻匀，煮至五花肉熟烂，大火收汁，并加入1茶匙的香油提味即可。 五花肉切大块小火慢烧，要烧到笋吸满肉汁，肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁。口感细腻且富含高蛋白的笋烧肉，总是让人爱不释“口”，那个味可是让人欲罢不能。
九、电饭煲烧红烧肉怎么烧？主料：五花肉400g、土豆300g
辅料：大葱、花椒粒、八角、新鲜橘子皮、冰糖铁观音茶叶、老抽
做法：
1、五花肉放锅里，加料酒一汤匙，生姜两三片，煮出赃物，洗净，切方块。土豆切滚刀块
2、大葱切小指长两段，花椒10 粒，新鲜橘子皮一个取一半撕成两三片，八角6个，都洗净，全放入电饭煲
3、切好的肉和土豆放入.倒老抽,把电饭煲的底铺满,浸上来一二厘米。
4、加入一个冰糖,小孩拳头那么大,喜欢吃甜的多放。铁观音一茶匙泡茶,茶水和茶叶一起倒入电饭煲,直至茶水混着老抽与食材齐平。按下煮饭键,等待半个小时。
5、半小时后可以闻到香味,开盖戳下肉是不是烂了,顺带尝一尝甜咸是否合适,淡了加盐,再盖上焖十分钟,OK,香喷喷的电饭煲版土豆红烧肉好了。
十、如何烧红烧肉？我爱吃红烧肉，自己做的方法给友友们分享一下
先说用料:五花肉，干辣椒，料酒，冰糖，生抽，八角，香叶，食用盐，生姜
做法步骤:
1.五花肉洗净，整块放入冷水锅中煮开
2.生姜切片备用，将煮过的五花肉切成块儿放锅中，加生抽，料酒和姜片，小火煮一会捞出
3.锅中放适量食用油，倒入白糖翻炒，颜色变黄，放肉块一起炒，肉块全部粘上焦糖，加八角，香叶炒香，再加入开水，水量刚刚漠过肉块为止，盖盖儿小火慢炖
4.炖到锅里的汁儿收干为止，出锅装盘即可。
冬季已到，友友们还是多吃点红烧肉，身体有一定脂肪才有御寒能力。祝友友们吃好喝好睡好！
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