甘肃特色小吃，甘肃各市特色小吃推荐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

甘肃特色小吃很多，各地都具特点。光天水市名小吃就有呱呱、面皮、摊韭饼等。武山县有油圈圈、扯面、搅团、油饼子等；张家川有羊肉泡馍，手抓等；甘谷有凉粉、洋芋散饭等。

给你介绍十种甘肃的特色小吃。

1:兰州牛肉面。甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。

2:洋芋搅团。甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。

3靖远羊肉。甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

4:牛肉小饭。甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。

5:牛眼睛包子。甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。

6:抓住羊肉。甘肃特色美食，肉质鲜美、肥而不腻。

7:酿皮子。甘肃特色小吃，清凉爽口、味道酸辣。

8:搓鱼面。甘肃传统美食，口感细腻、味道鲜美。

9陇西腊肉。甘肃特色美食，鲜香可口、味道纯正。

10:臊子面。甘肃特色美食，筋韧爽口、营养丰富。

你好，甘肃美食很多，具有代表性的就是兰州牛肉面，一红二绿三红四的代表之作！除了广为流传的牛肉面以外，面食还有浆水面，臊子面，炒面片，扁豆面等！

甘肃的手抓羊肉，烤羊肉串味道也是很不错的！还有凉皮，灰豆，鸡蛋牛奶醪糟！都是值得一试的！

甘肃特色小吃丰富多彩，有兰州的牛肉面、东乡的手抓、靖远的羊羔肉、景泰的酸烂肉、陇西的腊肉、大肉面、金钱肉、临洮的热凉面等等，都很有名。

静宁是甘肃省的一个小县城，县城不大但因为有很多好吃的小吃而闻名，首先有静宁的烧鸡，皮烤的黄黄的肉嫩嫩的非常好吃，还有静宁的锅盔，静宁的苹果都非常有名。

河沿面片

河沿面片，被誉为陇上的饮食精品。

油炸馃馃

油炸馃馃是临夏群众津津乐道的一种面点，它色泽艳丽，品种丰富，酥脆香甜。

临夏锅盔

临夏锅盔是临夏最常见的传统面点食品，它以发酵面粉为主料，按辅料葱油、糖等不同，可分为葱油型、糖酥型和白饼型。

糖油糕

糖油糕，也叫“烫面油糕”。是一种外酥内嫩、甜香爽口、价廉物美的临夏传统小吃。

酿皮子

酿皮子是临夏独特的风味小吃之一。

搅团

临夏人最喜欢吃用豆面做成的“搅团”，白豆面被视为上乘。

以下是甘肃武威的特色小吃：

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1. 武威马肠：马肠是武威地区的特色小吃，是用马肉、马肠、马油、花椒等制成的。马肠口感鲜嫩，香气扑鼻，是当地人民最喜欢的美食之一。

2. 武威豆腐干：武威豆腐干是一种传统的豆腐制品，口感细腻，香气扑鼻，非常适合用来炒菜或者酱汁烧制。

3. 武威烤鱼：武威烤鱼是一道非常受欢迎的特色小吃，是用当地的河鱼制成的，口感鲜美，味道浓郁。

4. 武威糍粑：糍粑是一种用糯米粉和豆沙制成的传统小吃，口感软糯，甜度适中，是武威地区非常受欢迎的美食。

5. 武威酱牛肉：酱牛肉是武威地区的一种传统食品，是用优质牛肉制成的，口感鲜美，味道浓郁，是武威地区非常受欢迎的美食之一。

甘肃十大小吃如下：

兰州清汤牛肉面、张掖搓鱼子、河州包子、拨疙瘩、羊肉垫卷子、天水呱呱、武威面皮、静宁烧鸡、甜醅子、酿皮子、敦煌驴肉黄面、酒泉糊锅。其中，兰州清汤牛肉面是甘肃最具风味代表的特色小吃，被评为中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃。

一，面皮子

面皮子是武威一带著名的风味小吃。它是以优质面粉作为主要原料，经多道工序制作而成，制成的面皮子色泽晶莹黄亮、半透明如玉，吃的时候先把它放入锅内蒸熟以后再切成条或块，加入自己喜欢的调味料，如醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等等，吃起来酸酸辣辣的、滑滑的、凉凉的，令人回味无穷，深受本地人的喜爱。

二、武威三套车

三套车是武威的特色美食，它是由凉州饧面、卤肘子肉、冰糖红枣茯茶，这三样美食组成。饧面是以优质面粉、少许盐等作为主要原料制作而成；卤肘子肉是以新鲜猪肉作为主要原料制作而成；冰糖红枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣等多种辅料熬制而成。

饧面味道鲜美；卤肘子肉肉色金黄、肉质香嫩、肥而不腻、熟而不烂；冰糖红枣茯茶色泽浓艳，香甜可口，这三样美食和在一起，可以说是最佳组合了，深受凉州人的欢迎。

三、油饼子卷糕

油饼子卷糕是武威、金昌地区的特色美食，它一般是在端午节是时候吃，所以称之为北方粽子，据老一辈的人讲，它的流传已很久了。是以糯米 、蕨麻、葡干等作为制作的主要原料，经多道工序的制作而成。油饼子卷糕看起来就非常的有食欲，吃起来油而不腻、香甜可口，让人吃完还想吃，深受本地人、游客的喜爱。

四、米汤油馓子

米汤油馓子是凉州的特色小吃之一。它是以黄米、扁豆、面粉或玉米淀粉等作为主要原料，配上清油、葱花、花椒粉等作为调味料制作而成。成品色泽金黄。吃起来绵细香甜，吃的时候配上油馓子，将它撅成小段放进汤里面吃，味道更加鲜美，是一种经济实惠、营养丰富、味道鲜美的特色美食。

糊锅，稍子面，炒搓鱼，甲鱼糊锅，炒拉条，炒炮帐，炒面片，拌面，手撵面，炕血肠，羊肉粉淌，云南米线，炒河粉，牛肉面，沙锅面片，蘑菇面片。

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