星巴克蛋糕芝士教程，星巴克热量蛋糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

每100克芝士蛋糕的热量大约有349大卡左右，属于高热量食品。芝士蛋糕以奶酪、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、牛油、饼干等食材经过加工烘烤制成，脂肪含量比较高，建议不宜过量食用。

芝士，又称为奶酪、干酪，一般指的是动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固、浓缩制成的乳制品，富含蛋白质、脂类等物质，热量较高。

芝士蛋糕是一种西式甜点，又叫做起司蛋糕、干酪蛋糕，大部分芝士蛋糕以饼干作为底层，也有少部分只有完全的蛋糕，食用起来软糯香甜，深受消费者喜爱。

制作芝士蛋糕的原料不同，口味也多种多样，常见的有原味芝士、香草芝士，巧克力芝士等，可以搭配草莓、蓝莓等水果食用，也可以抹上一层蜂蜜酱、玫瑰酱等果酱食用。

用料：

*

烹饪步骤：

1.奶油奶酪提前拿出来回温，两个全蛋加一个蛋黄打散后回室温，奶油称出来回室温，白糖及低筋粉称好备用。

2.奶酪软化至轻按有印时加入白糖，用打蛋器打至顺滑后停止，把回温后打散的鸡蛋（不需要打发）分3-4次倒入奶酪里，要手动单抽搅拌均匀，每次倒一点都要搅拌均匀再倒一点蛋液。

3.蛋液加完后再把回温后的奶油也分3-4次加进去，每次都要搅拌均匀再添加奶油。

4.加入过筛的低筋粉搅拌均匀。

5.蛋糕模具（我用的6寸）垫一张油纸，铺稍微平整一点。

6.把搅拌均匀的奶酪糊过筛倒入蛋糕模具中。

7.倒完后震两下，把大气泡震出来，烤箱提前上下火230℃预热，把蛋糕糊放进烤箱，上下火220℃20分钟后，上火转185℃再烤5分钟。

答；星巴克纽约用料

奶油奶酪 130克

淡奶油 60克

炼奶 20克

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

低粉 8克

做法步骤

1、1、准备食材：奶油奶酪130克，淡奶油60克，炼奶20克，鸡蛋1个，蛋黄1个，低粉8克；

2、2、奶酪加入炼奶，充分搅拌均匀；

3、3、加入一个鸡蛋，还有一个蛋黄，搅拌均匀；

4、4、蛋糕糊加入淡奶油，用搅拌机打发均匀；

5、5、再筛入低筋面粉8克，搅拌均匀成无颗粒；

6、6、烤箱160度，烤30分钟即可。，热量〔349大卡〕。

星巴克巴斯克芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，以下是制作巴斯克芝士蛋糕的步骤：准备材料：奶油奶酪 250 克、细砂糖 60 克、鸡蛋 2 个、淡奶油 120 毫升、低筋面粉 10 克。将奶油奶酪软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡。将模具放入预热好的烤箱中，220℃烤 25-30 分钟。取出烤好的蛋糕，放凉后冷藏 4 小时以上。脱模后即可享用。这道星巴克巴斯克芝士蛋糕口感浓郁，非常适合喜欢芝士蛋糕的朋友。

对于一枚喜欢吃重口味的小吃货来吃，重芝士是绝对不能错过的美味！一口便能沦陷～～