鼎爷私房菜视频大全，鼎爷私房菜馆价目表

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、鼎爷私房菜怎么预订？

鼎爷私房菜是一家位于香港的餐厅，如果你想去这家餐厅用餐，可以参考以下预订方式：

xTW.COM.Cn

- 电话预定：可以直接拨打餐厅电话进行预订，也可以通过114等平台预约。

- 网上预定：可以通过鼎爷私房菜官网或社交媒体了解菜单和预订方式，进行网上预订。

需要注意的是，由于餐厅备受瞩目，预订需要提前很长时间，所以建议你提前规划好时间并提前预订。

二、上鼎私房菜怎么样？

就在新省委的旁边，装修很不错，说是一个台湾老板开的，服务也还不错，菜品比较精致，口味上一般，不是很惊艳，服务也算可以，适合商务宴请。

三、鼎爷私房菜猪脚姜醋？

步骤1

鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；

步骤2

黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；

步骤3

猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；

步骤4

煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋；

步骤5

再倒入黑米醋，大火煲开；

步骤6

加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）

四、鼎爷私房菜紫苏焖鸭？

食材：鸭肉，食用油，姜蒜，洋葱，米酒，酱油，清水/啤酒，蚝油，糖，盐，老抽，紫苏（不加米酒啤酒同样可制作，风味稍稍不一样，不过也是很好吃）

1、鸭块斩好洗干净，洗至肉色有一点发白，沥干血水放一旁备用；

2、紫苏先摘下叶子，用刀切碎成小块，用清水洗净沥干，然后切好姜蒜和洋葱；

3、炒锅开中火预热，加入少许底油放鸭肉煸炒，炒至鸭肉两面略显金黄色；

4、加入姜蒜和洋葱，转大火，继续翻炒出辅料香味；

5、加入重米酒炝锅，同时加入酱油炒出焦香味，加清水或啤酒没过所有的食材；

6、加适量蚝油和白糖提鲜，大火烧开撇去浮沫，小火焖煮5分钟左右；

7、开锅后加少许盐、少许老抽，转大火翻炒收汁，汁水变少后加入紫苏；

8、继续翻炒几分钟，加入剩余生紫苏叶点缀即出锅，这道“紫苏焖鸭”就制作好了（汁水不用收太紧，鸭肉沾着汤水更美味）。

五、内地人怎么预定香港鼎爷私房菜？

1 通过电话或网上预订。2 内地人可以通过鼎爷私房菜官网或社交媒体了解菜单和预订方式，也可以通过电话预订。但需要注意，由于香港鼎爷私房菜备受瞩目，预订需要提前很长时间，所以提前规划时间非常重要。3 此外，如果内地人需要到香港旅游，可以考虑在旅游产品中包含香港鼎爷私房菜的安排，这样可以省去预订的麻烦。

六、求问大神私房二楼客厅门设计哪种适合？

私房二楼客厅门设计颜色建议用深的黑胡桃木色(颜色有点偏红黑)的门，此色调属于暗色调，高雅别致，能反衬地砖、墙的浅色调(墙面用白色简洁，浅黄色更加温馨)，对比视觉感受很舒适，同时与踢脚板色调相当，使整个客厅线条顿感简洁明快。希望对你有帮助。

七、一楼厨房怎么向二楼传菜？

1楼厨房怎么向2楼传菜，我不知道，你在去饭店的时候有没有注意到这种饭店，它有一个很小的类似于电梯的一个壮志，在1楼做好菜以后把菜放进一个平台，然后可能摇一下铃铛或者怎么样，然后2楼的服务员听到以后就按动一个开关，这个平台就会缓慢的升到2楼的一个小窗口，然后打开这个门，2楼的服务员就把菜取出来给客人上菜。

八、传菜电梯电源放一楼还是二楼？

放一楼，方便维修而且安全性高。

九、金都大酒店二楼餐饮有特色菜吗？

菜品很好的，朋友请客去吃过饭，菜品很多还有当地的特色菜，味道好，还实惠

十、温州云天楼（国鼎）一般什么价格？合菜跟散点都说说？

和菜从1280--5880都有。 一般散点如8小碟（4荤2素2水果）+ 一般八菜（主食、鱼、蟹、肉禽类、虾、贝类、煲（汤）类、素菜等不含高档约1200--1500左右（类似最低和菜）， 换高档菜需加金额一般如下（鱼类如换石斑类+200-300、中黄鱼+>500，大黄鱼+>1500，虾换龙虾+200-300，贝类换象拔蚌或大鲍鱼+400-600,煲（汤）类换上品鱼翅（佛跳墙或每人份）+300-800，自己慢慢算 该酒店菜肴档次较高，属温州一流的餐饮酒店，适合商务接待，重大人情往来等。但一般朋友聚餐个人认为稍显隆重没必要。推荐下吕浦休闲餐饮带（特色如辣、海鲜、山野土菜等）挑一家适合口味的最适合一般朋友聚餐。

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