厨房生活常识大全，厨房里的食材小常识

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、厨房常识？

1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。

2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。

3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。

4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。

5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。

6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。

7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。

8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。

二、食物营养知识小常识？

人体所需的基本营养物质有7大类，包括蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，其中碳水化合物、蛋白质、脂质是我们常说的3类常量营养物质，它们还可以转化成我们身体所需能量。

维生素、矿物质属于微量的营养物质，需量不多，但对维持生命很重要。日常膳食要注意摄取富含这些营养素的食品，当然也可以通过营养补充剂进行补充。

水也是生命不可或缺的，用饮料代替水并不完全合适。这主要是大部分的饮料中糖分通常较高，会增加膳食中总糖的摄入量。

三、厨房的米面油如何放置？

米面油摆放要分开存放因为米、面、油都需要存放在阴凉、干燥、通风的地方，而且需要耐光，不易被虫子侵害。如果把它们混在一起存放，容易相互污染，影响食品安全和口感。此外，还需注意米、面、油的保质期，定期检查是否存放合理，避免浪费。为了保证食品的品质和安全，储存时还应注意以下几点：1.不要在过期的、翻锅的或有异味的容器中储存食品。2.勿将食品随意放置在阳光直射或潮湿的地方。3.储存食品前，先将油脂和水份擦干净，避免微生物的滋生。4.储存时可在米、面、油罐或包装上贴上储存日期和过期日期，方便管理。

四、关于食物的文化常识有哪些？

　　【五谷】古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。　　【五牲】五种动物，具体所指说法不一：一种指牛、羊、猪、犬、鸡;一种指麋、鹿、磨、狼、兔;还有一种指磨、鹿、熊、狼、野猪。第一种说法流传较广。　　【五味】指酸、咸、甜(甘)、苦、辣(辛)五种味道。烹调上讲究“五味调和”。　　【六畜】指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。　　【八珍】指古代八种珍贵的食品。其具体所指随时代和地域而不同。陶宗仪《南村辍耕录》卷九云：“所谓八珍，则醍醐、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍。

五、厨房食物分类摆放？

根据我个人的经验，我个人认为厨房材料最好分类摆放。比如调料类的放一起，米面类的放一起，杂粮类的放一起，工具类的放一起。这样放置，我们使用起来就方便多了。尤其是一般都是岁数大的中老年人做饭的比较多。而中老年人或多或少都是记忆力下降，拿放东西容易丢三落四，要是把厨房食物分类摆放，一是整齐不凌乱。

二是容易找到，方便使用。

六、摩尔庄园没有可以放置的食物槽？

方法/步骤

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摩尔庄园手游中，如果在家禽小屋里面，放置牲畜的饲料，就会提示“没有可以放置的食物槽”，一样的，在牲畜小屋里面，如果放置家禽的饲料，也会提示“没有可以放置的食物槽”

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在家禽小屋放置要放置家禽饲料

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在牲畜小屋要放置牲畜饲料，就可以正常放置了

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牲畜小屋和家禽小屋都是家园里面，分布在家园的两侧，牲畜小屋门上有个牛的图像，家禽小屋的屋顶上有个鸡的图像，走对小屋，放对应的饲料就可以了

七、巴西龟的食物应该如何放置？

龟食可直接放水里也看放在地上，水里或地上它都能吃掉。

它的食性比较广，可喂稻谷，小麦，豌豆，虾，小鱼，昆虫，蜗牛等，最喜欢吃小鱼，蜗牛，稻谷。人工饲养的时候要采用多用饲料，保证营养发育更全面。

投喂植物性饲料的时候，最好先将玉米，豌豆压碎，浸泡两小时再喂，这样能更好的消化掉。

八、厨房台面需要放置哪些东西？

厨具选购

厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。

2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。

我们在选择厨房用具的时候要选择一些比较不容易腐蚀的，现在有很多的厨房用具都是采用铝合金制作的，铝制的厨房用具比较不容易生锈，而且比较耐用。很多电器都属于厨房用具，我们在选择的时候要选择一些品牌比较好的，因为电器是一种危险程度比较高的厨房用具，在选择的时候要比较谨慎。厨房用具的种类是比较繁多的，我们在购买的时候不一定要一次性买齐，可以根据自己的需求慢慢添加。

九、厨房不锈钢怎么放置？

厨房用大大小小不锈钢盆平时竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内。许多家庭都安装有整体橱柜，于是不少人习惯把洗过的碗碟盆摞在一起放入橱柜里。其实，这样做不够卫生。

橱柜不透气，盆碗里残留的水分很难蒸发掉，会滋生细菌。同理，有些家庭买了消毒柜，但是不经控水就直接把洗好的碗摞成一摞放进去。湿热加上密封，更是适合细菌和霉菌生长的环境，会让消毒柜的功能大打折扣。

十、厨房吊柜适合放置什么物品？

可放置一些不常用的、轻的、不会一层层堆起来的、不会洒、不易破、怕受潮的东西,放一些干货,如坚果、方便面、也可以放一些平常不用的盘子,假如家里聚会来人了,就可以拿出来使用呢。

或者不常用的锅碗瓢盆都可以放在上面，如果高度符合人体高度使用的话，放一些不常用偶尔会用的厨房电器也是可以的。

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