东北搞笑老大爷，搞笑东北烤鸭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

东北搞笑大叔有赵本山 范伟 潘长江。

可以做成卷饼吃，具体做法如下：

*

主料：面粉300g

辅料：油适量、甜面酱适量、生菜适量、烤鸭适量

步骤一：中筋面粉放进盆里面。

步骤二：放温水和面。

步骤三：和好的面团。醒20分钟。

步骤四：醒好的面揉成长条。揪成剂子。

步骤五：把面剂子按扁。

步骤六：然后做成小面饼，每个小面饼上抹一层油。

步骤七：把两个带油的一面粘上，捏在一起。擀成薄饼。

步骤八：放进电饼铛，烙饼。一面烙好，翻面烙另一面。

步骤九：把烙好的饼沿边揭开。

步骤十：成盘备用。

步骤十一：准备的烤鸭和生菜。

步骤十二：甜面酱放进碗里面。

步骤十三：烤鸭切片。

步骤十四：拿一张饼， 抹上甜面酱。

步骤十五：放上烤鸭。

步骤十六：放生菜卷起来就可以吃啦。

步骤十七：烤鸭卷饼。

主料

烤鸭前脯

400克

冬瓜

300克

香菇蒂

10克

榨菜

10克

辅料

油

适量

盐

适量

梅子酱

适量

辣油

适量

鸡粉

适量

步骤

1.冬瓜洗净去皮切薄片

2.榨菜洗净后切丝

3.香菇蒂切丝

4.烤鸭前胸脯把皮，肉，骨分离

5.热锅冷油爆香鸭皮与鸭骨

6.加入香菇丝和榨菜丝炒香

7.放入冬瓜片炒匀

8.加入热水，将鸭皮挑出待用，大火烧开转小火15分钟，加盐和鸡粉

9.挑出的鸭皮控干汤汁，放凉

10.鸭肉撕成条

11.加入附送的汤汁，梅子酱，辣油拌匀即可

小贴士

不怕油腻的话，可以先爆炒鸭皮再将鸭皮盛出后再炒鸭架，这样拌的话会更香。炒鸭皮是为了让汤汁白，如果怕腻的话，可以跳过此步骤，直接炒鸭架即可

东北烤鸭大葱切丝和甜面酱烤鸭饼果着吃。

一、鸭架汤

主要材料：鸭架一个

配料：姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1、香葱洗净切成葱花，分为两份

1、生姜切片备用

3、鸭架拆开，分成小块

4、锅烧热，倒入少许油

5、加入一份香葱，姜片炒香

6、放入鸭架，将鸭油炒出

7、加入开水，一定要开水，汤法才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦，想多喝汤就多加点。

8、大火煮开，转小火煮二十分钟左右，有时间的小朋友也可以多煮一会，时间可是造就美食的关键。煮好后就可以加盐调味了，根据个人口味就好。

9、关火，放入剩下的一份香葱，根据个人喜好加入适量白胡椒粉，香浓鸭汤出锅！完美！

拓展资料：

鸭架汤，湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜鲜香适口，咸中带甜。正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。

鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著，汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌。其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质。

鸭架汤

烤鸭蛋

主料

鸭蛋2

烤箱1

方法/步骤

1

在锅中放适量的水，把鸭蛋放入锅中煮熟

2

剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干；用牙签把蛋刺两三个孔，一定要刺穿透哦，不然会发生很危险的事哒。刺透是为了防止烤时气体爆炸

3

放入烤箱烤致金黄即可，大概就是十分钟左右吧

1 行2 因为烤鸭是中国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，其口感鲜美，营养丰富，是不可多得的美味佳肴。3 如果你喜欢吃烤鸭，那么可以选择到正宗的餐厅品尝，或者在家自己动手制作，都是可以享受到美味的。不过需要注意的是，烤鸭属于高热量食物，应该适量食用，以免影响健康。

第一步、先将烤鸭用手撕成小块，大块的肥肉最好去掉，在锅中放入食用油

第二步、油热以后，将葱和尖辣椒放入锅中，炝出香味

第三步、待葱和辣椒炸出香味后，将鸭子碎块全部放入锅中翻炒均匀

第四步、将鸭子炒热后，放入甜面酱，可以是烤鸭里带的面酱，也可以是自备的甜面酱

第五步、将鸭子多炒一会，把鸭子中的油炒出来，也使甜面酱浸到鸭子中，使鸭子更入味

第六步、等鸭子炒出香味后，用筷子将鸭子块挑出来，不要用铲子铲，那样会把油都铲出来，太腻了。吃的时候，可以配着小饼吃，也可以再蘸上一点甜面酱

立春和吃烤鸭没有任何关系，也没有什么禁忌。

伏天可以吃烤鸭！

烤鸭是一种很美味的食物，一年四季春夏秋冬都可以吃，没有什么时令的限制和要求。而且鸭子是一种比较凉性的食物，比其他肉类，如羊肉，牛肉等更适合夏天吃。

把鸭肉沾满特制的甜面酱，放在小薄饼上，再放上葱丝后卷起，美味无敌！

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