冰淇淋粉做冰淇淋家庭简单做法，用冰淇淋机自制冰淇淋简易做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

以下是家庭冰淇淋的简易做法：

## 材料

- 鲜奶油：500毫升

- 炼乳：1罐（约397克）

- 香草精或者香草豆：适量

## 步骤

1. 将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器高速搅打至体积增大、变得厚稠。

2. 加入炼乳，继续打发均匀至呈现出柔滑的质感。

3. 最后加入适量的香草精或者香草豆备用，可根据喜好进行调整。

4. 将打好的淡奶油液倒入容器中，封盖密实，放入冷冻室中冷冻至凝固即可。

Tips:

- 如果想要口感更加丰富，可以在淡奶油液中加入巧克力碎、果仁等其他调料。

- 在冷冻过程中，需要每隔一段时间取出搅拌一下，避免结成大块。

主料： 淡奶油300克, 鸡蛋黄3个, 牛奶220克, 白砂糖100克

步骤：

1. 准备好食材。

2. 蛋黄加糖打发到粘稠。

3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。

4. 奶油加香草粉打发。

5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。

6. 打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻两小时即可。

原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

做法步骤：

第1步、配料如上

第2步、分离蛋清蛋黄。

第3步、牛奶小火煮至微开。

第4步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第5步、蛋黄分离完毕。

第6步、与白砂糖混合。

第7步、打发至颜色变浅。

第8步、打发好的蛋黄。

第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第10步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型！

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！

一、芒果酸奶冰淇淋

所需食材：酸奶250克、谷物麦片、新鲜芒果、芒果粉、芒果干、奇亚籽

具体做法：

1. 去大碗，倒入250克酸奶、一小碗滴奇亚籽、芒果粉，用筷子或者勺子搅拌均匀，使芒果粉与酸奶充分融合；

2. 芒果去皮去核。切成芒果丁压成泥，倒入酸奶混合物当中，搅拌均匀；

3. 倒入一个6寸的模具当中，表面可以放一些谷物麦片或者芒果干作为装饰。套上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可，也可以根据自己的口味把芒果调换成其他水果。

二、香蕉酸奶冰淇淋

所需食材：香蕉2根、小柑橘五六个个、酸奶40克、牛奶160克、白糖40克、全脂奶粉40克、冰激凌机1台

具体做法：

1. 取1个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，留下蛋黄，用打蛋器打散，将酸奶、牛奶、白糖倒入盛有蛋黄的容器中，用打蛋器搅拌均匀；

2. 将搅拌好的酸奶混合物倒入奶锅中，开小火煮开，注意要边煮边搅拌，等到酸奶黏稠关火；

3. 取干净的容器，将冰淇淋混合物倒进去，放至常温；等待冰淇淋混合物变凉的同时我们可以来榨柑橘汁，榨好后用篦子过滤，与冰激凌混合；

4. 香蕉打成泥，与冰激凌混合物一起放入冰激凌机中，盖上盖子，选择启动，就可以啦。

三、奥利奥酸奶冰激凌

所需食材：奥利奥饼干40克、红枣味酸奶300克、蜂蜜20克

具体做法：

1. 奥利奥饼干刮掉中间的奶油，饼干捣成屑，放进干净的塑料袋里，用擀面杖擀成细腻的末；

2. 取小盆，倒入红枣酸奶、奥利奥饼干末和蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀，使冰激凌混合物完全融合；

3. 取冰激凌模具，倒入冰激凌混合物，盖上盖子，放入冰箱中冷冻即可；

四、草莓酸奶冰激凌

所需食材：草莓适量、芒果1个、酸奶250克、蜂蜜40克

具体做法：

1. 草莓洗净，芒果去皮去核，切成小块，放入干净的碗中捣碎；

2. 取酸奶和蜂蜜用筷子搅拌均匀，使冰淇淋液充分融合，倒入模具中，盖上盖子放入冰箱中冷冻。

制作冰淇淋模具非常简单，你只需要准备好以下材料和工具：

材料：

- 冰淇淋

- 牛奶

- 糖

- 香草精（可选）

- 水果或坚果碎屑（可选）

工具：

- 冰淇淋模具

- 搅拌碗

- 搅拌勺

- 小漏斗（可选）

制作步骤：

1. 将适量冰淇淋放入搅拌碗中，加入适量牛奶和糖，并搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 如果你喜欢香草味的冰淇淋，可以加入适量香草精，再次搅拌均匀。

3. 将水果或坚果碎屑放入冰淇淋模具中，可用小漏斗加入，以便更加均匀。

4. 将冰淇淋混合物倒入冰淇淋模具中，留出适当的空间，因为液体冰淇淋会膨胀。

5. 将冰淇淋模具放入冰箱中，冷冻至凝固，一般需要数小时至一夜的时间。

6. 取出冰淇淋模具，将其在温水中浸泡几秒钟，以便更容易取出冰淇淋。

7. 将冰淇淋倒出，即可享用美味的自制冰淇淋了！

希望这些步骤能够帮助你制作出美味的冰淇淋模具。

制作家庭版冰淇淋最简单的方法是使用三种基本原料：奶油、糖和牛奶，然后添加你喜欢的口味和配料。

以下是制作家庭版冰淇淋的步骤：

所需材料：

- 奶油

- 糖

- 牛奶

- 香草精或其他口味的调味料（例如巧克力酱、草莓酱等）

- 冰块

制作步骤：

1. 将奶油和糖混合在一起，搅拌至糖完全融化。

2. 加入适量的牛奶，继续搅拌混合。

3. 加入你喜欢的口味和配料，例如香草精或其他调味料。

4. 将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷冻至少2小时。

5. 取出冷冻的混合物，用搅拌机或搅拌器搅拌至冰淇淋状。

6. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰块中的盒子中，再放入冰箱中冷冻数小时，直到硬化。

这样制作出来的冰淇淋口感柔滑细腻，可以根据自己的口味添加各种配料和调味料。

以下是制作荔枝冰淇淋的简单家庭做法：

材料：

- 荔枝肉 200克

- 糖 80克

- 动物性鲜奶油 200毫升

- 全蛋 2个

步骤：

1. 将荔枝去壳去核，取出肉切成小块备用。

2. 将切好的荔枝放入搅拌机中，搅打成荔枝泥状。

3. 在一个锅中加入荔枝泥和糖，用中小火煮开，不停地搅拌，直到糖完全溶解，约需5分钟。

4. 将煮好的荔枝酱放到一个大碗中，加入动物性鲜奶油和全蛋，用打蛋器搅拌均匀。

5. 把混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机说明书的方法搅拌，直至变成奶油状。如果没有冰淇淋机，可以把混合物倒入一个浅盘中，放入冰箱冷冻室，每隔半小时取出来搅拌一次，直到冰淇淋的质地变得柔软并且不太冰硬了。

6. 冰淇淋搅拌完成后，将其取出放入密封容器中，放到冰箱里至少冷冻 2 小时以上即可。

7. 把冰淇淋取出，用勺子舀入碗中，可以用荔枝作为装饰。即可享用美味的荔枝冰淇淋啦！

希望以上步骤对您有所帮助，祝您制作成功！

以下是简单的冰淇淋粉家庭制作步骤：

材料：2杯牛奶、1杯淡奶油、1/3杯白砂糖、1包冰淇淋粉、适量巧克力碎片或其他喜欢的配料。

步骤：

1. 把牛奶、淡奶油和砂糖加入一个锅中，搅拌均匀。

2. 将冰淇淋粉加入到锅中，继续搅拌直到冰淇淋粉完全溶解。

3. 把锅放置在中火上，不停地搅拌直至液体变得浓稠并开始冒泡。

4. 把液体倒入冰淇淋机中，根据冰淇淋机的使用说明进行操作，直至冰淇淋变得光滑且有弹性。如果没有冰淇淋机，可以将液体搅拌均匀后倒入容器中，放入冰箱冷冻，每隔一小时拿出来搅拌几次，直至冰淇淋变得光滑且有弹性。

5. 把巧克力碎片或其他喜欢的配料加入到冰淇淋中，转动冰淇淋机使其均匀分布。

6. 将冰淇淋倒入一个容器中，放入冰箱冷冻至少2小时或直到冰淇淋变得很紧实。

7. 取出冰淇淋，用勺子舀出喜欢的大小，可以配上薄荷叶或其他装饰品享用。

1.准备材料：绿豆100g、牛奶200g、糯米粉20g、白糖50g；

2、准备100g绿豆清洗干净，提前浸泡3小时，浸泡好的绿豆再次清洗干净，放在砂锅中，加入稍微多一点的清水，煮的过程中水分会蒸发，大火煮开之后，先煮5分钟，然后转小火继续炖煮半小时；

3、煮到绿豆开花软烂，加入适量的白糖调味，白糖或者冰糖都是可以的，多少根据喜好来，我加了50g白糖，等白糖化开就可以进行下一步了；

4、准备200g牛奶，里面加入20g糯米粉，搅拌均匀，搅拌成没有颗粒的状态，加牛奶是为了增加奶香味，口感更丰富，糯米能让冻好的雪糕不是硬邦邦的；

5、把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中，边倒边搅拌，搅拌成糊状，等再次煮开，就能关火了；6、关火晾凉之后，倒在提前插好棒冰棍的模具里面，我用了2个模具，倒好之后盖上盖子；

7、把雪糕模具放在冰箱冷冻保存6小时以上，等雪糕完全凝固就可以吃了；

食材

鸡蛋 3个

牛奶 一盒

淡奶油 250G

白砂糖 50g

柠檬汁 几滴

抹茶粉、可可粉、黑巧克力 适量

芒果果泥、草莓果酱 适量

家庭简易自制冰淇淋做法

1

1. 外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。

2

2. 然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示。

3

3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示。

4

4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。

5

5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。

6

6.如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。

7

7.如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步骤2的时候加入可可粉，在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。

8

8.如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉。

9

9.如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀。

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