椰子饼和雪媚娘椰子饼，椰子饼微甜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、椰子饼热量？

答:椰子饼热量〔402大卡〕

用料

饼皮：低粉150克、黄油70克、糖20克、全蛋液30克(半个鸡蛋)

饼馅：椰蓉60克、糖70克、低粉30克、黄油30克、椰浆90克、全蛋液1个半鸡蛋、泡打粉1/4小匙。

制作过程

饼皮：

黄则和椰子饼

1、黄油隔水加热融化，加入糖搅拌至融解。

2、关火，用余温在黄油液中加入半个蛋液，快速搅拌均匀

3、加入低粉团成面团，放在旁边醒发。

椰蓉馅：

1、黄油隔水加热融化，加入糖打至均匀关火，蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀。

2、筛入低粉，加入椰蓉搅拌均匀，即是椰子饼馅。

制作：

1、饼皮原料分成10等分，搓圆后填入模具中。

2、沿着模具边边转圈边轻压，把饼皮原料推上模具边壁，要做到厚薄均匀。

3、将馅填入饼皮中，烤箱预热，190度，上下火中下层，25分钟即可。

二、椰子饼韵做法？

步骤 1

把需要的材料全部称好备用

步骤 2

皮和馅的材料分开放置，先做皮这部分

步骤 3

黄油隔水融化后放入白糖，使糖融化后取出

步骤 4

黄油融化白糖后加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉，拌匀

步骤 6

揉光滑后放置冰箱30分钟，然后去准备椰子馅

步骤 7

同样方法将黄油隔水融化白糖

步骤 8

白糖融化后倒入鸡蛋、牛奶、筛入低粉椰粉，最后倒入椰蓉拌匀

步骤 9

椰子馅搞定

步骤 10

把之前的椰子皮从冰箱取出，一个剂子差不多二十克左右，放入模具整形，然后底部用牙签戳几个洞

步骤 11

馅倒的有点多，其实倒八分满就可以了

步骤 12

烤箱190度预热，预热好放入烤箱，20分钟左右就可以了

步骤 13

20分钟后出炉，香气扑鼻，轻松脱模

步骤 14

由于蛋塔形模具数量有限，家里只有5个，所以就随便放到其他模具中烤，颜值同样在线