烤箱烤红薯的做法步骤视频，烤箱烤红薯泥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

先把红薯刨皮，再切成片状，放进烤箱刷点食用油即可。

主料 1种

红薯

2根

辅料 3种

无盐黄油3g

奶粉3g

芝麻1勺

烹饪步骤 5步

步骤1

原料准备。最好挑个头均匀，质地偏粉的红薯

步骤2

蒸熟。去皮切厚片，放入蒸锅蒸熟。

步骤3

压泥。趁热加入黄油和奶粉，压成泥混匀。

步骤4

压成型。放入做杯子蛋糕的硅胶杯子里，撒上芝麻，压紧。

步骤5

成型出炉。放入烤箱，180度上下火烤15分钟。出炉倒扣在盘子里，可以加入一勺蜂蜜。

小贴士

可以加上碎芝士或杏仁片，如果喜欢更甜的，可以加上细砂糖

裹泥的鸭蛋一般上不是皮蛋就是咸鸭蛋，基本上用的方法是蒸或煮、你如果把咸鸭蛋拿来做辅料的话就先蒸后煸。皮蛋做辅料的话就是皮蛋豆腐也要先蒸或煮好后才能用

泥裹酒为浓香型白酒，产于中国泸州市上马镇，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米、黑米6种粮食自然发酵酿制而成。源于1644年吴三桂大胜李自成犒劳将士的美酒，后期工艺失传，史书上有记载，2013年窖行天下泥裹酒列入泸州非物质文化遗产目录。

加料包泥法腌制咸蛋，其制法稍繁，但也是家庭中完全可以做到的。此法腌蛋的优点是，腌成后的鸭蛋蛋黄出油率高。加工的具体方法是:准备适当量的黄色或红色粘土(取泥应从地表以F深处挖取，黑泥不宜采用，以保卫生)，按泥重量的45%量准备大盐(即1公斤泥加450克盐).将大盐溶解在适量温水中制成浓盐水(加水量应以刚好使所备粘土和成稠泥浆为度)，在此盐水中加入1----2匙白酒后.即可倒入粘土中搅拌。制成泥浆后.将所备鲜鸭蛋(准备方法同上)放入泥中滚蘸，至蛋表面完全裹上一层咸泥时，即可将其一一码放入坛或瓮中，封口后移阴凉处存放。此后.经40天左右即可开坛取食。　　腌制咸鸭蛋时，为求未来咸蛋出油多.必须尽量选择新鲜鸭蛋腌制:在随蛋过程中.有时还可开坛向其中滴加几滴白酒来催泊。另外，咸蛋的随制时间不可过长(尤其是盐水晦蛋).否则会引起蛋白发艮、苦涩准吃.蛋黄则会发硬而失去原有鲜味.为此，咸蛋的精制时间一般不宜超过一个半月。为免到时吃不完.一次腌蛋的量不宜太多

“泥裹酒”酒洞，红砖砌起，古朴自然，还带有一丝丝的神秘之感；洞中大大小小的酒瓶被窖泥包裹着，有的窖泥已长出白白的酒菌，充满了生机，而有的窖泥已开裂，更显岁月沉淀的沧桑感，这也正如“泥裹酒”文化一般，历经时光的雕琢，更显醇厚。据悉，将“泥裹酒”置于洞内荫起，洞内湿润、闷热，泥身生酒菌，放置越久，酒越甘醇。风过带酒香，窖藏泥裹酒。酒之根本在于窖，中国白酒最独特的传统酿造工艺就是用含有大量酒菌群的泥窖发酵。用特制窖泥包裹陶中之酒，实现“以窖养酒”，酒体在适宜的环境下，通过容器与窖泥中数百种酒菌微生物产生分子间的缔合作用，使酒一直处于不断老熟、醇化和窖藏状态，口感更柔和、酒质更厚重，酯类增多、除杂增香，具有生命并行走于天下。此种一直处于窖藏状态的酒，还有着美丽的古老传说。据史料记载，康熙平三番，念吴三桂有功社稷，死罪免，匿民间，当吴三桂骑马到泸洲倒马坎时，马死；吴三桂就此安营扎寨，将“倒马坎”改为“太平关”；后因常思爱妻陈圆圆，将衣冠葬于斑竹林，名曰“花花坟”，一日于坟前独酌，突闻奇香；寻之，见府中酒师取新酿，曰：“五谷使之然也。”

品之，呼：“此酒，吾命也！”

后因吴三桂引清入关，遭天地会追杀，遂命人窖泥裹坛，竹片麻绳包装，曰：“泥裹酒”。

烤芝士红薯

需要准备的材料：

①红薯1根

②芝士碎100克（爱吃芝士的可以多放点）

③黄油5克

首先把红薯洗干净切成半，上锅蒸15分钟，蒸好之后用锡纸包裹起来，红薯泥用勺子挖出来。

挖出来的红薯泥加入黄油和适量芝士碎，搅拌成泥，重新装进红薯壳子里。

表面覆盖一层芝士碎，就可以放进空气炸锅中了。180度15分钟，耐心等待一下，红薯的甜香混合芝士香味，就会窜入你的鼻尖。对了，芝士替换成鸡蛋，同样好吃哦。

红薯脆脆

红薯除了当主食，当零食吃也很健康美味

这款红薯脆脆，追剧党必备！

需要准备的材料：

①红薯1根

②鸡蛋1个

③玉米淀粉两勺

④芝麻

⑤蜂蜜

做法：

首先，咱们将红薯洗干净，切成小块。

切好之后倒入盆中，加入玉米淀粉两勺、鸡蛋一个、少许糖，随即搅拌均匀。

空气炸锅放油纸，将搅拌好的糊糊倒入锅中，分成三次倒入，这样就可以做成三小块啦。咱们把红薯糊糊倒进空气炸锅后，记得撒上黑芝麻哦。

接下来一切就交给空气炸锅吧！空气炸锅设置170度20分钟，静待花开。中间可以取出一次，刷点蜂蜜水，这样红薯脆脆表面会更香哦。

红薯片片

红薯片片，做法和红薯脆脆有点相似

不过口感不一样，红薯脆脆是粒感，脆中带糯，而红薯片片的口感更加薄脆，有点像薯片。

需要准备的材料：

①红薯1根

②鸡蛋1个

③玉米淀粉两勺

④芝麻

做法同样相当简单啦，先把红薯洗干净削皮，切成薄片状。

碗里倒入2个鸡蛋，2勺玉米淀粉，搅拌均匀。

将红薯片片用筷子夹着，进入鸡蛋糊糊中溜达一圈，夹出来之后马上放进空气炸锅的油纸上。红薯片片在空气炸锅中待好后，悄咪咪给它们撒上黑芝麻，随即关上！空气炸锅设置180度20分钟，拿出来就可以趁热吃啦。

窖泥裹酒的简称，也是中船重工泥裹酒、窖行天下泥裹酒的简称。每一瓶泥裹酒在未开启前一直处于不断的老熟醇化窖藏状态、具有生命并行走天下。

泥裹酒为浓香型白酒，产于中国泸州市上马镇，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米、黑米6种粮食自然发酵酿制而成。源于1644年吴三桂大胜李自成犒劳将士的美酒，后期工艺失传，史书上有记载，2013年窖行天下泥裹酒列入泸州非物质文化遗产目录。

泥裹酒为真正的粮食酒，窖期均在6个月以上，新酒至少3年才能出厂，手工泥裹包装，生产成本决定了价值，未来的价格会比现在还高。

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