酸菜炖大骨头做法舌尖上的中国，正宗东北酸菜炖大骨头做法视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.酸菜炖大骨头的做法 家常菜中，酸菜炖大骨头可谓是一道美味的经典。酸菜的酸味和大骨头的鲜美相互融合，别有一番风味。想要做出一道地道的酸菜炖大骨头，下面让我们一起来学习一下做法。 材料： 大骨头 酸
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
酸菜炖大骨头的做法家常菜中，酸菜炖大骨头可谓是一道美味的经典。酸菜的酸味和大骨头的鲜美相互融合，别有一番风味。想要做出一道地道的酸菜炖大骨头，下面让我们一起来学习一下做法。
材料：
大骨头 酸菜 姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉步骤：
大骨头用冷水下锅，加料酒焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。 焯水后，将大骨头捞出备用，锅中不用洗净，放入腌制好的酸菜，加入适量清水，大火烧开，然后转小火炖煮40分钟。 40分钟后，把焯水好的大骨头放入锅中，再炖煮40分钟，加盐、胡椒粉、葱姜蒜末，调味即可。这样一道美味的酸菜炖大骨头就做好了，酸菜的酸味和大骨头的鲜美完美融合，酸酸的香味扑鼻而来，回味无穷，是一道十分下饭的美味家常菜。
感谢您阅读本文，希望这份食谱对您有所帮助，让您也能在家享受到美味的酸菜炖大骨头。
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