老东北美食棒骨炖酸菜怎么做，酸菜炖棒骨的家常做法大全图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

大棒骨、酸菜、葱姜蒜、料酒、盐、味精、白胡椒粉。

1. 大棒骨洗净，切成段，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2. 酸菜洗净，切成小段备用。

1. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

2. 加入焯过水的大棒骨，煸炒出香味。

3. 加入适量的料酒，炒匀。

4. 加入酸菜，倒入足够的清水，水量要没过所有食材。

大火烧开后，转小火慢炖1.5-2小时，直至大棒骨炖烂酥软，汤汁浓稠。

最后，根据个人口味加入盐、味精和少许白胡椒粉调味即可。

这样一道鲜美可口的大棒骨炖酸菜就完成啦！

希望以上做法能帮助到您，期待您的厨艺大展身手！

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