惊艳的菜做法视频,惊艳味蕾的菜谱
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
引言凉菜在日常生活中占据着重要的地位,清新爽口的口感让它们成为了餐桌上的宠儿。无论是夏日炎炎还是寒冷冬季,凉菜都能为人们带来不同的美味体验。在本文中,我们将为您介绍20款精美凉菜的制作方法,无论您是厨艺新手还是资深厨神,都能在这里找到喜爱的凉菜,满足您对美食的追求。
1. 拍黄瓜用黄瓜切成小段,放入保鲜袋内,加入盐拍裂,腌制出水后,滤干水分,放入蒜泥、醋、香油、酱油、白糖拌匀即可。
2. 凉拌三丝准备黄瓜丝、萝卜丝、红椒丝,加入醋、食盐、鸡精、味精拌匀,腌制片刻,淋上香油即可食用。
3. 凉拌海带将泡发好的海带丝焯水后捞起,放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油,拌匀即可。
4. 麻辣手撕鸡将熟透的鸡肉撕成丝,加入花椒粉、辣椒油、盐、味精、鸡精、醋、蒜泥拌匀,腌制片刻即可。
5. 凉拌黄瓜皮用刨丝器将黄瓜刨成细皮,加入葱花、蒜末、醋、酱油、香油、辣椒油、糖拌匀,静置片刻后即可食用。
6. 凉拌莴笋将莴笋切段,焯水后捞起,加入蒜泥、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油拌匀,装盘即可。
7. 麻辣凉粉煮熟的凉粉加入蒜泥、花生酱、醋、辣椒酱、香油、盐、鸡精拌匀,撒上葱花即可食用。
8. 凉拌豆腐将豆腐切成小块,焯水后捞起,加入葱花、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
9. 香辣凉拌杏鲍菇将杏鲍菇切片,加入蒜泥、辣椒酱、醋、酱油、盐、糖、香油拌匀,静置片刻后即可食用。
10. 凉拌茄子将茄子切片,放入沸水中焯水后捞起,加入蒜末、姜末、生抽、醋、糖、盐、香油拌匀即可。
11. 凉拌千张豆腐千张豆腐切片,焯水后捞起,加入蒜泥、郫县豆瓣酱、辣椒油、醋、酱油、盐、鸡精拌匀,腌制片刻即可。
12. 麻辣凉拌手撕包菜将包菜洗净撕成小块,加入蒜泥、花椒粉、辣椒油、盐、醋、鸡精、味精拌匀,装盘即可。
13. 凉拌藕片藕切片,焯水后捞起,加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油拌匀即可。
14. 凉拌木耳泡发好的木耳焯水后捞起,加入蒜泥、辣椒油、醋、酱油、盐、鸡精、香油拌匀,静置片刻后即可食用。
15. 香辣凉拌海蜇将泡发的海蜇切片,加入蒜泥、姜末、辣椒酱、醋、糖、盐、香油拌匀即可。
16. 凉拌海参将煮熟的海参切片,加入蒜末、郫县豆瓣酱、醋、盐、酱油、香油拌匀即可。
17. 酸辣凉拌蘑菇将蘑菇切片,加入蒜泥、姜末、醋、辣椒酱、生抽、盐、糖、香油拌匀即可食用。
18. 凉拌海鲜将煮熟的海鲜加入蒜末、姜末、醋、香油、酱油、盐、白糖、辣椒油拌匀即可。
19. 凉拌花生海带丝将泡发的花生海带丝焯水后捞起,加入花生碎、蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
20. 麻辣凉拌拌豆皮豆皮切丝,加入蒜泥、花椒粉、醋、辣椒酱、酱油、盐、糖、香油拌匀,静置片刻后即可食用。
这20款凉菜不仅口感清新爽口,而且制作简单,是您家常菜单中不可或缺的一道美味。无论是作为正餐配菜还是下酒凉菜,都能带来不同的美味享受。
感谢您阅读本文,希望这些美味凉菜的制作方法能为您的烹饪生活增添更多乐趣!
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