简单美味的10道家常菜，怎样做家常菜100道简单炒菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

准备简单、味道极好的家常菜

家常菜是我们日常生活中的主食，做一道好吃又简单的家常菜，可以让我们的餐桌更加丰富多样。下面为大家介绍10道准备简单、味道极好的家常菜，让你轻松成为厨房里的小达人！

1. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱全的经典川菜，做起来也很简单。将猪肉切丝，加入葱姜蒜炒熟，最后加入甜面酱、醋、酱油等调味料，翻炒均匀即可。做出来的鱼香肉丝酸甜可口，香气扑鼻。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道口味独特、香辣可口的川菜名菜。将鸡肉切丁，加入葱姜蒜爆炒，再放入花生米、干红辣椒炒香，最后加入料酒、酱油、糖、醋等调味料，炒匀即可。宫保鸡丁麻辣鲜香、爽口可口。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜中的经典组合，口感鲜美，色彩诱人。将番茄切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋成蛋饼，再加入番茄块一起翻炒，最后撒上少许盐调味即可。这道菜简单易做，酸甜开胃。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝口感酸辣爽口，营养丰富。将土豆切丝焯水后捞出备用，锅中爆香蒜末和干辣椒，再放入土豆丝翻炒，最后加入醋、酱油、盐等调味料，炒匀即可。这道菜开胃下饭，简单美味。

5. 醋溜白菜

醋溜白菜口感酸甜脆爽，是一道家常下饭菜。将白菜切段焯水后捞出备用，锅中热油爆香蒜末，再放入白菜翻炒，最后加入醋、糖、盐调味料，炒匀即可。这道菜清淡开胃，老少皆宜。

6. 西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面口感绵滑鲜美，制作简单。将西红柿切块，鸡蛋打散备用，将面条焯水后盛出，锅中放油爆炒西红柿，加入适量水后放入面条和鸡蛋，煮至汤汁浓稠即可。这道面条酸甜可口，滋补开胃。

7. 素炒时蔬

素炒时蔬是一道清淡爽口的家常菜，非常适合健康饮食。将青菜、胡萝卜、青椒等时蔬洗净切块，入沸水焯水后捞出，锅中爆炒蒜末，再放入时蔬翻炒，最后加入适量盐炒匀即可。这道菜口感清爽，是一道不可或缺的家常菜。

8. 香菇青菜粥

早上来一碗香菇青菜粥是非常不错的选择，这道粥简单清淡，容易消化。将大米淘洗干净，与香菇、青菜一起放入锅中煮粥，煮至米粒烂熟即可。这道粥清香可口，非常适合晨间一餐。

9. 红烧茄子

红烧茄子是一道下饭利器，简单美味。将茄子切段炸至金黄色后捞出备用，锅中放少许油爆香蒜末，再放入茄子翻炒，加入适量酱油、糖、淀粉、盐等调味料，炖至茄子入味即可。这道菜软糯香甜，香气扑鼻。

10. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道极简单又美味的家常菜，清淡爽口，非常适合健康饮食。将西兰花焯水后捞出，蒜蓉切碎备用，锅中加热食用油爆香蒜蓉，再放入西兰花翻炒，加入适量盐调味即可。这道菜口感脆嫩、清香可口。

感谢您花时间阅读本文。希望这些简单又美味的家常菜可以帮助你轻松提升厨艺，享受美食带来的快乐！

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