饭店经典凉菜推荐，饭店经典凉菜100款大盘凉菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

酸辣藕丝，口感鲜脆，酸辣开胃，深受顾客喜爱。制作方法简单，将藕切丝后过油，配以酸辣调料，鲜美浓郁，是饭店里常见的经典中华凉菜之一。

拍黄瓜，清爽爽脆，口感爽口，是夏日里的一道清新美味。将黄瓜拍破后加入蒜泥、酱油等调味料拌匀，别有一番风味。

凉拌皮蛋，香气扑鼻，口感醇厚。将皮蛋切块，加入葱姜蒜、辣椒油等调味料，酸辣开胃，回味无穷。

麻辣凉皮，口感Q弹，麻辣浓香，独具特色。凉皮搭配花生酱、辣椒油、芝麻等调料，香辣可口，是饭店里的人气之选。

凉拌海蜇，爽滑鲜嫩，清爽开胃。将海蜇切丝后加入酱油、醋、花生米等调味料拌匀，美味可口，营养丰富。

以上就是饭店里经常推荐的凉菜，每道菜品口味独特，清爽开胃，给顾客带来舌尖上的享受。

感谢您阅读本文，希望通过这些介绍能够帮助您在饭店用餐时更好地选择品尝美味的凉菜。

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