大骨头炖酸菜的好吃做法，东北大骨头炖酸菜的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.准备食材： 大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、食用油。 步骤一：处理食材 将大骨头洗净，切成块状，放入冷水中浸泡，去除血水。 酸菜洗净，切段备用；姜切片，葱切段。 步骤二：炖大骨头 锅中倒入适量食
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
准备食材：大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、食用油。
步骤一：处理食材 将大骨头洗净，切成块状，放入冷水中浸泡，去除血水。 酸菜洗净，切段备用；姜切片，葱切段。 步骤二：炖大骨头锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆锅，加入大骨头煸炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。
步骤三：炖煮继续倒入适量清水，放入酸菜，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
步骤四：调味炖至酸菜软烂后，加入盐、生抽、老抽、糖调味，再炖煮15分钟左右，直到酸菜和大骨头入味。
步骤五：出锅最后根据个人口味再次调味，撒上葱花即可出锅，香喷喷的老东北美食大骨头炖酸菜就做好啦！
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