广东菜粤菜葱油鸡，家常菜简单易做广东葱油鸡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

葱油鸡的来历

葱油鸡是一道经典的粤菜，其口味清新，独特的香味令人回味无穷。这道菜起源于广东，是粤菜中的一道家常菜，以其简单易制，口感鲜美而深受人们喜爱。

葱油鸡的食材准备

制作葱油鸡所需食材包括：

鸡肉：一只鸡，最好选用土鸡或者老母鸡，肉质更加鲜美。 调料：生抽、料酒、白胡椒粉、盐。 葱姜蒜：葱、姜、大蒜。 食用油：一般使用风味浓郁的花生油或者麻油。 其他：淀粉、香菜。 葱油鸡的制作步骤

制作葱油鸡的步骤如下：

鸡肉处理：将鸡肉洗净切块，用一些料酒和盐腌制片刻，然后加入适量淀粉抓匀。 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。 烹制过程：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入鸡肉翻炒至变色。 调味：加入适量生抽、白胡椒粉、盐，炒匀出锅，撒上香菜末。 葱油鸡的小贴士

为了做出更美味的葱油鸡，可以注意以下几点：

选用新鲜食材。 烹制过程中火候掌握好，不要让鸡肉炒得过老。 加入适量的料酒能够去腥增香。

感谢您阅读这篇关于粤菜葱油鸡的文章，希朥能帮助您轻松做出美味可口的葱油鸡，愿您享受美食带来的快乐！

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.