豆腐干夹肉，豆腐干夹折耳根的做法

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豆腐干夹肉的做法

想要做一道美味的家常菜，不妨试试豆腐干夹肉。豆腐干搭配肉类，口感鲜美，而且富含蛋白质，营养丰富。下面就让我来教你如何制作这道美味佳肴。

食材准备：

主料：

豆腐干 瘦肉末

辅料：

葱姜蒜 料酒 生抽 盐 淀粉 植物油 步骤：

1. 豆腐干切成薄片，瘦肉末用盐、料酒、淀粉腌制备用；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入肉末煸炒至变色；

3. 加入豆腐干煸炒均匀，淋入生抽翻炒均匀；

4. 加入适量清水，转小火焖煮片刻，焖至汤汁浓稠即可关火装盘。

小贴士：

1. 煮豆腐干前可用滚水焯一下，去掉豆腥味；

2. 煮豆腐干时火不要太大，以免豆腐干碎掉。

感谢阅读，希望上面的教程能够帮助您制作出美味的豆腐干夹肉，祝您用餐愉快！

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