中式凉菜的做法，中式快餐的凉菜

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对于喜欢中式快餐的人来说，除了主食外，凉菜也是必不可缺的一部分。无论是清爽爽口的拌菜，还是鲜美可口的凉拌菜，每一款都能给你的快餐增添亮点。接下来，让我们一起来看看中式快餐中不容错过的这几道凉菜吧。

凉拌黄瓜是中式快餐中常见的一道凉菜，制作简单，口感清脆爽口。将黄瓜切成薄片或者细丝，加入蒜蓉、盐、醋、酱油等调味料拌匀即可。这道凉拌黄瓜不仅口感爽口，而且清香爽口，是中式快餐中常见的下饭利器。

麻辣凉皮是一道以宽粉为主要食材制作的传统中式凉菜，口感Q弹，辣味浓重。制作时将煮熟的宽粉过凉水，放入碗中，加入花生酱、辣椒油、香醋、蒜泥等调味料，拌匀即可。这道麻辣凉皮不仅口感独特，而且麻辣开胃，非常适合作为中式快餐的凉菜搭配。

凉拌海带丝是一道清爽可口的海产品凉菜，富含膳食纤维和多种微量元素。将海带丝焯水后过凉水，加入蒜末、香醋、酱油、芝麻油等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，即可食用。这道凉拌海带丝口感爽滑，味道鲜美，是中式快餐中不可错过的佳品。

酸辣土豆丝是一道口感酸辣开胃的凉菜，适合搭配中式快餐食用。将土豆丝焯水后滤干备用，加入蒜泥、酱油、香醋、辣椒油等调味料，拌匀即可食用。这道酸辣土豆丝口感爽脆，酸辣开胃，是中式快餐中的经典凉菜之一。

以上这几款凉菜不仅口感独特，而且制作简单，是中式快餐中不可或缺的一部分。如果你正在为中式快餐凉菜的选择发愁，不妨尝试这几款凉菜，相信一定能为你的快餐增色不少。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章为您在选择中式快餐凉菜时提供一些帮助。

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