椒盐虾怎么做好吃又简单的做法，椒盐白虾怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

步骤/方式一

新鲜中等个头青虾400g洗净。

步骤/方式二

去除虾头，再用牙签剔除背部虾线。

步骤/方式三

用两勺料酒腌制10分钟去腥。

步骤/方式四

青椒（1/4个）、红辣椒（2-3个）切成碎丁，蒜（6-8粒）切成蓉。

步骤/方式五

腌制好的虾用一大勺淀粉抓匀，确保每只虾都均匀的裹上一层淀粉

步骤/方式六

锅里放油（量要大一些），小火，四成热后加入蒜蓉。

步骤/方式七

小火炒至蒜蓉发黄，盛出备用。

步骤/方式八

另起锅，油七成热时，虾中小火炸至变色。

步骤/方式九

两、三分钟左右，炸到这个程度就可以了。

步骤/方式十

炸好的虾盛出来备用。

步骤/方式十一

锅里的油倒出不要，把虾重新倒入锅里，开小火。

步骤/方式十二

加入一勺半椒盐

步骤/方式十三

加入青、红椒丁。

步骤/方式十四

大火快速翻炒均匀即可出锅。

加一些香菇、虾仁、莴笋就更好吃了，配上一盘醋拌海蜇丝就更好吃了

西葫芦粥

主料西葫芦1个 大米150g

调料食盐适量 鸡精适量 葱适量 芝麻油适量

西葫芦粥的做法

1.大米浸泡一夜，大葱切碎，西葫芦切丝

2.锅子烧热，倒油，放入葱末，煸炒。

3.倒入西葫芦丝，煸炒。

4.煸炒至西葫芦丝变软。

5.大米放入电饭煲，倒入清水煮开。倒入西葫芦丝再烧五分钟

6.放入盐，放入鸡精，调味。

7.倒入香油，搅拌均匀即可。

希望我的回答对你有帮助

食材清单

虾 600克 、 土豆 4个 、 洋葱 半个 、 葱姜蒜 随意 、 食用油 适量 、 青红椒 4个 、 花菜 半个 、 魔芋豆腐 一块 、 青笋 一棵 、 盐 1克 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 半勺 、 九眼桥牛肉火锅底料 半块

烹饪步骤

1/18

准备好所有食材和九眼桥牛肉火锅底料

2/18

土豆去皮切长条

3/18

魔芋豆腐用水冲洗干净切粗条

4/18

洋葱切丝，葱姜蒜切适量大小的块状

5/18

青笋去皮切粗条，青红椒切段

6/18

虾剪掉虾脚，从背部划开取出虾线和虾胃，这样能保证虾的完整性。

7/18

花菜用小刀切成合适大小的块状

8/18

切好魔芋豆腐用清水煮20分钟

9/18

锅中放宽油，把魔芋豆腐、土豆、青笋油炸一遍

10/18

青笋提前挑出来，土豆和魔芋豆腐炸制微黄捞出

11/18

接着把虾也炸制微黄

12/18

锅中留少许油把葱姜蒜、干辣椒爆香

13/18

加入半块牛肉火锅底料

14/18

接着把青红椒、洋葱、花菜也加进来

15/18

翻炒均匀加盐和胡椒粉、生抽调味

16/18

把所有的食材全部倒进来，翻炒一下，让调料和食材充分入味。

17/18

最后关火装入盘中即可食用。

1大虾准备好，清洗干净

2葱姜，花椒备用

3大虾剪去虾须，挑去虾线，清洗干净

4锅里加入冷水，放入大虾和葱姜，花椒，少许料酒一起煮

5煮至变色后，加入适量盐调味

6水开后再煮三分钟就好了，可以泡一会再吃更入味

7装盘直接吃就好了

用料：虾仁150克，糯米130克，香菇2朵，豌豆100克，小葱1根，姜2片，盐5克，美极鲜酱油3克，料酒3克，生抽3克，淀粉3克

做法：

1，准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。

2，食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。

3，锅中烧开水，豌豆煮一下捞出待用。

4，取砂锅，倒入水，下入糯米，将粥煮开。

5，开锅粥，用勺子搅拌均匀，避免粘锅，时时搅拌。

6，盖上锅盖，小火儿熬粥。将米熬制7成熟。

7，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入豌豆。

8，再放入香菇、葱姜搅拌均匀。

9，再放入虾仁，继续搅拌均匀。

10，略熬制虾开始慢慢变红。

11，放入盐、美极鲜酱油

12，继续搅拌均匀，让粥逐渐变成粘稠状。

13，待米粒完全熟，汤汁粘稠即可出锅了。

材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克

做法步骤：

1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。

2.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。

3.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。

4.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。

5.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。

6.粥煮好后打开锅盖，再次启动，将西芹搅入锅中。

7.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。

8.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用

　　吃虾羹汤的好处是：明目、抗衰老、软化血管、润肠、安神、补钙、健脑 　　而做虾羹汤时需要用到的材料是： 　　主料：豆腐 　　辅料：虾、荷兰豆、玉米、鸡蛋 　　调料：食盐、香油、高汤、香菜、料酒、水淀粉、胡椒粉 　　虾羹汤的做法步骤是： 　　

1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了 　　

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球 　　

3、鸡蛋打散成蛋液 　　

4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃

这个其实很简单，虾买来后去头去壳，虾尾要留着，然后将虾剖成两半，但不要切断，然后用刀背拍松，小心不能弄断，不然形状就不好看了，然后取一个碗放上面粉，再加水，盐，鸡精，胡椒粉调好味，将虾逐个沾上面糊再沾上面包糠，下油锅炸成两面金黄就可以了，火不要太大，不然很块就焦掉了用的是千岛酱.酥炸鱿鱼用的是海鲜达达沙司PS:用丘比的千岛酱就OK了,超市有售

制作：

1.材料：鲜虾（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、蒜片、姜片、葱段、豆瓣、干辣椒。

2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片、豆瓣炝锅出油。

3.随后，下入牛蛙翻炒，接着入鲜虾，加适量的料酒、干辣椒翻炒。

4·然后，加适量的水、生抽、白糖、盐调味煮开2—3分钟。

5.最后，搁入葱段即成出锅，装盘。

好吃的家常薏米粥做法：

所需食材：薏米 200g，红豆 200g，冰糖 20g

1、将红豆薏米放入容器，加入温水浸泡20分钟。

2、再将红豆薏米洗净后放入锅中，加入足够的清水。

3、先用大火煮开改小火慢煮，煮至红豆稍微开花。

4、煮至红豆稍微开花，加入适量冰糖，再熬几分钟即可。

扩展资料：

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，可长期食用薏米粥。

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