早餐饼做法花样大全家常，早餐各种饼做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

蔬菜饼

原料: 油，高筋粉，鸡蛋，冷开水

调料:韭菜、葱(切小段)、胡萝卜(切丝)、盐各少许。

做法:

1，面粉加冷开水、蛋用打蛋器调成面糊。

2，将蔬菜、盐放入面糊搅拌均匀。

3，锅热放油，用汤勺将面糊舀出煎饼，用中火将饼煎至两面金黄色即可。

麦片粥

原料:麦片100克，牛奶1杯，枸杞、白糖各适量。

做法:

1，锅内放水烧开，放入麦片，改小火煮三分钟。

2，加入牛奶、白糖、枸杞，边煮边搅，煮开即可。

一、香甜面糊饼

【食材】中筋面粉75克，葱花，圆白菜丝，胡萝卜丝，虾皮，熟玉米粒，植物油，盐2克，清水120克

【制作过程】

1、将各种食材准备好，面粉与盐加水搅打至起筋。

2、面糊中加入准备好的葱花，虾皮，熟玉米粒，圆白菜丝和胡萝卜丝，混合拌匀成面糊。

3、电饼铛加热，加入2大匙植物油，取一半面糊摊平，待面糊底部凝固定型后，翻另外一面继续煎，直到煎至两面金黄。

4、继续将剩下的面糊煎完，将煎好的面饼装盘享用。

二、美味豆沙饼

【食材】中筋面粉100克，自制豆沙馅200克，温水（约65度）117克，盐1克，植物油

【制作过程】

1、面粉与盐混合，加入65度左右的温水，揉成光滑的面团，醒约1小时左右。

2、将面团搓成长条状，切成每个约40克的剂子，压成扁圆形，擀成圆形面皮，取约40克的豆沙馅，包入面皮中。

3、包成包子的形状，封口朝下压成扁圆形，再用擀面棍擀成薄厚均匀的圆饼。

4、电饼铛加热，加入约1大匙植物油，放入做好的饼，以小火煎至两面金黄色即可出锅。

三、肉饼葱花发面饼

【食材】中筋面粉200克，葱花50克，香油适量，植物油适量，白糖17克，酵母2克，水100克，肉松50克

【制作过程】

1、面粉、白糖、酵母同入一盆，加入清水揉成光滑的面团，发酵1小时左右。

2、小葱洗净切成葱花与肉松同入一盆，倒入适量香油搅拌，香油以刚好使全部肉松变得湿润即可。

3、面团揉至表面光滑，搓成长条，平均分成6份，擀成圆形面皮，包上馅料将口捏紧，擀成圆饼，将6个饼依次做好。

4、平底锅加热后加入适量食用油，放入馅饼，以小火将两面煎至金黄色即可。

一般来说，就是花卷馒头包子这些比较多，油条豆浆也是不错的。

答题：今天早餐做一个营养粥。

1，主料： 黑米1两。黑芝麻半两。

义薏仁米半两。

2，辅料：大枣三枚，3，去核。银耳25克。

3，现在把料理机插上电。把主料副料都放到料理机里。水加到料理机的上线

就好了，按一下打米糊的键。25分钟就做好了。做好之后。喜欢吃甜的，少加点糖。有糖尿病的人就不要加糖了。这个米糊又有营养又好喝。早餐配两个小饼，也馒头都行。这个粥的营养大枣能够补血。银耳能润肺。黑米黑芝麻补肾。所以经常喝这样的粥，人体骨骼健壮。老少皆宜。

食材准备：

　　花菇适量，豆芽150克，白糖，盐，淀粉，蒸鱼豉油，姜适量。

　　方法步骤：

　　1、将花菇洗净，切蒂然后切成小方块，姜切末，豆芽去根;

　　2、取小碗，放入少许糖，盐，蒸鱼豉油，淀粉和清水调匀成芡汁待用;

　　3、锅中加入水烧开，放入豆芽，然后加入盐煮熟，煮熟后捞出沥干垫入碗底;

　　4、锅烧热，放入2勺油，下入姜末，花菇丁翻炒2分钟然后加入调好的芡汁;

　　5、中小火将花菇慢慢烧透，水不够可以再加适量清水;

　　6、8分钟左右后加入蚝油，撒上黑胡椒，大火略微收汁然后浇在豆芽上即可。

配 料：

主料：棒骨；辅料：雪榕菇、小萝卜、香菜、葱、姜；调料：盐、鸡精、白胡椒粉。特 色：汤味鲜美，营养丰富。·操 作:：

1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；

2、将雪榕菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。

用料

牛里脊肉 250g

蟹味菇 50g

黑胡椒粉 1小勺

盐 1小勺

淀粉 1勺

老抽 两勺

油 适量

生抽 1勺

白玉菇 50g

青椒红椒 少许

葱姜蒜 少许

做法步骤

1、准备切好的牛肉片，一碗葱姜水，将水少量多次的加入牛肉顺时针搅拌至全部吸收，加入老抽少许，耗油少许上色入味。

2、加鸡蛋清搅拌至上浆，加黑胡椒粉 少许淀粉再次搅拌均匀。

3、将蟹味菇白玉菇焯水，祛草酸祛味。捞起控出多余水份备用。

4、将葱姜蒜青红椒洋葱切好备用

5、起锅加油，热锅凉油把浆好的肉片放入 炒熟，时间不能长不然牛肉会老

6、肉片盛出，备用。

7、起锅烧油将配菜爆香

8、将肉片，加一勺老抽上色生抽，盐调味，翻炒均匀。

9、出锅啦！

以下列举几种简单易学的早餐米饭花样做法：

1. 鸡蛋炒饭：

将米饭和鸡蛋分别煮熟，取一小锅，加入适量油，打入鸡蛋后翻炒均匀，然后加入米饭继续翻炒，加入盐、鸡精等调味品即可。

2. 肉松拌饭：

将肉松、青菜丝等配料切好，加入煮熟的米饭中拌匀即可。

3. 火腿炒饭：

将火腿切成小块，再用平底锅煎至两面金黄，倒入煮好的米饭中翻炒均匀，加盐、胡椒粉等调味品即可。

4. 五彩翻糖米饭：

将米饭分别加入红萝卜、青豆、玉米粒等各色蔬菜，在平底锅中依次放入各色米饭，用小火翻炒至金黄色即可。

5. 海鲜炒饭：

将虾仁、鱼丸等海鲜食材在平底锅中煎熟后加入米饭一起翻炒，加入适量盐、胡椒粉等调味品即可。

一、牛奶粥

原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法：

1、先将大米煮成半熟，去米汤。

2、加入牛奶，文火煮成粥。

3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。

二、牛奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。做法：

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

三、脆皮鲜奶

原料：牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。

做法：

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

馒头片是一种快捷美味的早餐选择，可以尝试以下几种做法：

1. 鸡蛋馒头片：将馒头切成约1厘米厚的片，鸡蛋打散后加入适量盐和少量水搅拌均匀，将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀地裹上一层蛋液，然后放入平底锅中中小火煎至两面金黄即可。

2. 香葱馒头片：将馒头切成1厘米厚的片，香葱切末，将鸡蛋加盐、香葱末打散，把馒头片蘸蛋液，再放入平底锅中中小火煎至两面金黄即可。

3. 烤馒头片：将馒头切成片状，放入预热好的烤箱中，撒上盐和黄油丁，烤至金黄色即可。

4. 麻辣孜然馒头片：馒头切片，一面涂上油辣子，平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿，翻面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒即可。

5. 葱香馒头片：将馒头切成1厘米厚的片，蘸蛋液，往锅内放少许底油，把馒头片煎成两面金黄即可。

6. 蛋奶曼头片：将馒头切成1厘米的厚片，黄油放进微波炉内溶化，加入打散的鸡蛋搅打均匀，把馒头片浸在黄油蛋液中，两面都均匀地沾上蛋汁，烤盘铺锡纸，把沾好蛋汁的馒头片整齐地码在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱预热后烤10分钟即可。

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