高档粤菜100款，最经典粤菜100例

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

介绍

粤菜是中国传统八大菜系之一，以岭南地区的烹饪风格为代表。其烹饪技巧精湛，口味清淡，注重原汁原味，广受全球食客喜爱。而在经典的粤菜中，有着许多家喻户晓的菜肴，今天就让我们来盘点一下经典粤菜中的前100道菜品。

前菜 招牌凉拌海蜇 炭烧叉烧 鸭脯夹鲍鱼 脆皮烧肉 蜜汁叉烧 汤羹 云腿花蛤羹 双冬花胶羹 西湖牛肉羹 鲍汁羹 宫廷三丝羹 主菜（热炒） 清蒸班尼斯鱼 龙凤呈祥 白切鸡 琵琶豆腐 清蒸鲈鱼 主菜（蒸） 清蒸老虎斑 蒜蓉蒸扇贝 蒜蓉蒸带子 白灼虾 蒜蓉蒸茄子 主菜（烧） 叉烧青江菜 蜜汁叉烧 翡翠黄金虾球 脆皮炸子鸡 椒盐排骨 主菜（烩） 蟹粉扒鱼翅 生炒皇帝菜 清蒸水蟹滑 干烧伊鱼 四季豆炒鳝段 海鲜 白灼大虾 脆皮焗鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸扇贝 清蒸海斑球 倒立蒸鲜奶

以上便是经典粤菜中的一些知名菜肴，当然还有更多值得品尝的粤菜等待你去发现。希望通过这篇文章，你能对经典粤菜有更深入的了解。

感谢您阅读本篇文章，希望能为您对粤菜的了解提供帮助。

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