只用奥利奥做的奥利奥蛋糕，自制奥利奥芝士蛋糕测评

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1黄油软化按成窝状

2红糖粉过筛,打蛋器搅拌均匀

3筛入低筋面粉,高筋面粉,盐粉

4无干粉后放在铺有油纸的案上,盖油纸擀成面片

5奥利奥模具压出花纹,多余的去掉

6饼干胚冷冻20分钟,做饼干

7饼干放烤烤箱,晾凉

8小火溶化,晾凉

9糖粉,盐粉,香草精几滴,打蛋器打成膏状,铺成2m厚,盖烘冷冻10分钟

10冻硬后压成圆形,饼干放在背面上,回温后盖饼干压紧

11泡牛奶

04:34

一个标准的奥利奥蛋糕的热量是比较高的。一个奥利奥蛋糕约为316卡路里。因为奥利奥蛋糕含有高脂肪及高糖分的配料，所以摄取热量比较大。如果一个人每天摄入的热量超过身体需要的热量，就很容易导致体重增加和健康问题。因此，人们应该适量食用，不能过量。 同时，我们可以在饮食中多加入一些健康的食品，例如水果、蔬菜、全麦产品等，这些都是能为我们提供能量和营养的良好源头。太多高糖、高脂肪的食品会对我们的健康产生负面影响，所以我们要保持适度的饮食和运动习惯来保持身体健康。

炎炎夏日，总想吃些冰爽的小甜点，除了饮品、冰淇淋，自然少不了蛋糕。我就来教大家做一款奥利奥奶油蛋糕。可能有人会说，奶油那么甜腻，哪里来的清爽。事实上，当香脆的奥利奥饼干与浓郁的鲜奶油混合，恰如其分地中和了奶油的腻， 而完全没有加糖的鲜奶油也降低了奥利奥的甜，一小撮海盐的加入，更让蛋糕整体风味得到了升华，可以说，这是一款甜而不腻，适合夏天的小蛋糕。

低筋面粉60克

鸡蛋3个

细砂糖35克

玉米淀粉3克

玉米油27克

牛奶40克

辅料

奥利奥饼干碎30克

奥利奥饼干3块

1. 牛奶和玉米油用手抽搅拌至没有水油分离。

2. 把面粉过筛进去，划Z字拌至无干粉状态，把3个蛋黄倒入。

3. 搅拌均匀，提起手抽，蛋黄糊可以流动下来的状态。

4. 细砂糖和玉米淀粉拌匀，这里加入淀粉，是使打发好的蛋白霜更稳定。分三次加入到蛋清里，用电动打蛋器打至偏干性发泡的状态。就是提起打蛋头，蛋白霜呈现有短小弯钩。不明白的，可以上网搜索一下蛋糕的制作视频，会更直观。取1/3打发好的蛋白霜放入到蛋黄糊里，划J字拌匀，左手逆时针转动打蛋盆。

5. 拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法拌均匀，不要划圈翻拌，会消泡的哟。

6. 拌好的蛋糕糊细腻有光泽，把奥利奥饼干碎倒入蛋糕糊里。

7. 用刮刀轻拌几下即可。

8. 蛋糕纸托放入12连模具里，再放上一块已去掉夹心的奥利奥饼干，有图案的一面向下摆放。

9. 把蛋糕糊放入，八、九分满，再提起模具，在桌面上轻震几下放入已经预热到上下火120度的东菱烤箱中下层，烘烤45分钟，再转150度，烘烤15分钟即可。（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。

10. 放入已经预热到上下火120度的东菱烤箱中下层，烘烤45分钟，再转150度，烘烤15分钟即可。（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。

奥利奥蛋糕的名字奥利奥流心奶油煤球蛋糕。

奥流心奶油煤球蛋糕巫婆骑着扫帚呼啸而过，可可爱爱的小煤球顶着大眼睛悄悄现身，无怪物，不万圣，连奶油蛋糕也要穿上万圣节的盛装，这款万圣节限定的奥利奥流心奶油蛋糕，采用时下最流行的奥利奥口味奶油搭配湿润绵软的糯米蛋糕胚，切开蛋糕的瞬间倾泻而下，黑巧克力奶油流心馅像是万圣节隐藏的秘密，惊喜的同时多了一层趣味性。

做法：1，蛋黄➕35g糖➕几滴柠檬汁搅拌到颜色变淡体积变大，白糖融化。2,牛奶倒入锅里小火加热到微微冒泡就关掉，倒入鸡蛋黄液，搅拌均匀后，再开火不断搅拌到鸡蛋液变粘稠即可装碗备用。3,淡奶油➕几滴柠檬汁➕35g糖，打发到6分状态，淡奶油别打过了哈，